Tembleque "wiggly" என்று பொருள், எனவே கரீபியன் தேங்காய் புட்டு இந்த செய்முறையை பொருத்தமாக பெயரிடப்பட்டுள்ளது. க்ரீம், ஜிகிளை மற்றும் ருசியான, இந்த தம்பிலிக்கான செய்முறையை புவேர்ட்டோ ரிக்கோவில் குறிப்பாக பிரபலமாகக் கொண்டது. இது பிறந்த நாள் கட்சிகள், விடுமுறை அல்லது வேறு எந்த சிறப்பு சந்தர்ப்பம் சரியான என்று ஒரு பணக்கார மற்றும் மென்மையான தேங்காய் புட்டு செய்கிறது - நீங்கள் கூட ஒரு சராசரி உணவு உயிருடன் அதை முயற்சி செய்ய வேண்டும்.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 4 கப் தேங்காய் பால்
- 1/2 கப் சர்க்கரை
- 1/2 கப்
- சோளமாவு
- 1/4 டீஸ்பூன் உப்பு
- கன்னிகை: தரையில் இலவங்கப்பட்டை, இலவங்கப்பட்டை குச்சிகள், அல்லது தேங்காய் செதில்களாக வறுக்கப்பட்ட
அதை எப்படி செய்வது
- சர்க்கரை, சர்க்கரை மற்றும் உப்பு சேர்த்து ஒரு சிஸ்பன்.
- தேங்காய் பால் மற்றும் நடுத்தர குறைந்த வெப்ப மீது இளஞ்சிவப்பு, கலவை அடர்த்தியான வரை தொடர்ந்து அசையாமலே அது சுமார் 6 நிமிடங்கள், மூலம் முற்றிலும் சமைத்த.
- வெப்பம் இருந்து சூடு நீக்க மற்றும் தனிப்பட்ட இனிப்பு கப் புட்டு ஊற்ற.
- புட்டு ஒரு பிட் குளிர்விக்க அனுமதி, பின்னர் குறைந்தது 1 மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் அதை கிண்ணத்தில்.
- தெளிக்கப்பட்ட தரையில் இலவங்கப்பட்டை, இலவங்கப்பட்டை, மற்றும் / அல்லது சேவை செய்யும் முன் தேங்காய் செதில்களுடன் வறுத்தெடுத்தல்.
குறிப்புகள் மற்றும் மாறுபாடுகள்
- ஒழுங்காக தேங்காய் செதில்களுக்கு தந்திரம் அவர்கள் ஒரு பேக்கிங் தாள் மீது முடிந்தவரை அவற்றை பரவ வேண்டும், அதனால் அவர்கள் ஒரு அடுக்கு அமைக்க. சுமார் 7 முதல் 10 நிமிடங்கள் 400 F மணிக்கு வறுத்தெடுக்கும், ஒரு முறை அல்லது இரண்டு முறை அவற்றை கிளறி விடுங்கள். அவர்கள் மீது ஒரு கண் வைத்திருங்கள் - தேங்காய் அதிக கொழுப்பு நிறைந்த உள்ளடக்கம் கொண்டது, எனவே இது தங்க பழுப்பு நிறத்தில் இருந்து கருப்பு நிறமாகவும், கண்ணின் ஒளியை எரித்துப்போடலாம். சீக்கிரத்தில் அவர்கள் வறுத்தெடுத்தவுடன் தாளைப் புழுதி நீக்கவும். அவர்கள் சூடான தாள் மீது சமையல் தொடரும்.
- சில சமையல் சமையல் அறைக்கு 2 மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் உட்கார்ந்து அதை முற்றிலும் அமைத்து, அல்லது இரவில் கூட விடாமல் விட்டுவிடுமாறு அறிவுறுத்துகிறது.
- நீங்கள் செய்தபின் மென்மையாக வெளியே வரும் என்பதை உறுதிப்படுத்த விரும்பினால், அதை சிரிப்பதற்கு முன்னர் நீங்கள் புட்டுக் கொட்டலாம்.
- மிக பெரிய சந்தைகளில் தேங்காய் பால் கிடைக்கிறது - கோயீ தயாரித்து விற்கிறது - நீங்கள் வழக்கமாக அதை சிறப்பு கடைகளில் காணலாம். இது அடிக்கடி பதிவு செய்யப்பட்டிருக்கிறது, எனவே நீங்கள் அதை ஆன்லைனில் ஆர்டர் செய்யலாம்.
- தேங்காய் பால் இனிப்பை இனிப்புடன் அல்லது இனிப்பூட்டப்படாதது. இந்த செய்முறையை நீங்கள் பயன்படுத்தலாம் - இது உங்கள் சுவை மற்றும் உங்கள் இனிமையான பல்வகை அளவை பொறுத்தது.
- நீங்கள் உருவாக்கிய தேங்காய் மற்றும் வழக்கமான பேஸ்குரைட் பால் பயன்படுத்தலாம். ஒரு பகுதியை அழகுபடுத்த தேங்காய் ஐந்து பாகங்களுக்கு பால் பயன்படுத்தவும்.
- இந்த செய்முறையின் பாரம்பரிய பியூர்டோ ரிக்கன் பதிப்பு 1 டீஸ்பூன் வெண்ணிலாவை சேர்ப்பதற்கு அழைப்பு விடுகிறது.
- நீங்கள் தேங்காய் ஒரு உண்மையான ரசிகர் என்றால், தேங்காய் சாறு 1/2 டீஸ்பூன் சேர்க்க தயங்க.
- ஒரு வித்தியாசமான விளக்கக்காட்சிக்காக ஒரு பேக்கிங் டிஷிலில் தொங்கவிடப்படும். சேவை செய்ய சதுரங்கள் அதை வெட்டி.
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 711 |
| மொத்த கொழுப்பு | 57 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 51 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 2 கிராம் |
| கொழுப்பு | 0 மிகி |
| சோடியம் | 38 மி.கி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 53 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 5 கிராம் |
| புரத | 6 கிராம் |