போலிஷ் முட்டைக்கோஸ், உருளைக்கிழங்கு, மற்றும் பேக்கன் casserole அல்லது zapiekanka z kapusta இந்த செய்முறையை , ziemniak i boczek ஆறுதல் உணவு சம சிறந்த உள்ளது. இந்த இதயப்பூர்வமான பிரதான பாடநூல் மூன்று பொருள்களை துருவங்களை நேசிக்கும். கிட்டத்தட்ட ஒவ்வொரு கிழக்கு ஐரோப்பிய நாட்டிலும் இந்த டிஷ் பதிப்பு உள்ளது. இது பன்றி இறைச்சியை நீக்கி, வெண்ணெய் அல்லது எண்ணெயைப் பயன்படுத்தி, முட்டைக்கோசியைத் தக்க வைத்துக் கொள்ளலாம்.
இங்கே போலிஷ் முட்டைக்கோஸ்-உருளைக்கிழங்கு-பேக்கன் casserole ஒரு பெரிய புகைப்படம் தான்.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 1 பவுண்டு துண்டுகளாக்கப்பட்ட பேக்கன்
- 1 பெரிய வெங்காயம் வெங்காயம்
- 1 (2 1/2-பவுண்டு) முட்டைக்கோசு, கோர் மற்றும் கோர்சாக வெட்டப்பட்டது
- 3 பெரிய russet உருளைக்கிழங்கு, உரிக்கப்படுவதில்லை, 1/2-inch க்யூப்ஸ் மற்றும் parboiled வெட்டப்படுகின்றன
- 1 டீஸ்பூன் உப்பு (அல்லது ருசி)
- 1/2 டீஸ்பூன் மிளகு (அல்லது சுவை)
- 1/2 கப் கனரக கிரீம்
- 1/2 கப் போலிஷ் கோல்டமர் அல்லது குர்பான்கா சீஸ் அல்லது சுவிஸ் சீஸ் வெட்டப்பட்டது
அதை எப்படி செய்வது
- 375 டிகிரிகளுக்கு வெப்ப அடுப்பு. ஒரு மிக பெரிய ovenproof வாணலி அல்லது டச்சு அடுப்பில், சணல் வரை துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட பன்றி இறைச்சி saute ஆனால் எரித்தனர். ஒரு துளையிடப்பட்ட ஸ்பூன் பயன்படுத்தி, பன்றி இறைச்சி நீக்க, மற்றும் ஒதுக்கி அமைக்க.
- விரும்பினால், பன்றி இறைச்சி கொழுப்பு சில நீக்க முடியும் ஆனால், பாரம்பரியமாக, அது உள்ளே விட்டு. வெங்காயம் மற்றும் முட்டைக்கோசு சேர்த்து பேக்கன் கொழுப்பு, நன்றாக கலந்து. முட்டைக்கோஸ் முழுவதுமாக சரிந்து, 20 நிமிடங்கள் வரை, ஒரு பல் உள்ளது. நன்கு வடிகட்டப்பட்ட உருளைக்கிழங்கு, உப்பு, மிளகு, கிரீம், மற்றும் பன்றி இறைச்சி ஆகியவற்றை சேர்த்து, முழுமையாக கலக்கவும். வெப்பத்திலிருந்து அகற்றவும்.
- முட்டைக்கோஸ்-உருளைக்கிழங்கு-பன்றி இறைச்சி casserole மீது சீஸ் தூவி மற்றும் படலம் அல்லது ஒரு ovenproof மூடி கொண்டு இறுக்கமாக மூடி. 35 நிமிடங்கள் அல்லது உருளைக்கிழங்கு கிட்டத்தட்ட செய்யப்படும் வரை சுட்டுக்கொள்ளுங்கள். கவர் நீக்க மற்றும் ஒரு கூடுதல் 10 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ள அல்லது சீஸ் உருகிய மற்றும் தங்க வரை, மற்றும் உருளைக்கிழங்கு டெண்டர்.
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 463 |
| மொத்த கொழுப்பு | 31 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 13 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 12 கிராம் |
| கொழுப்பு | 87 மிகி |
| சோடியம் | 1,318 மிகி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 21 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 5 கிராம் |
| புரத | 27 கிராம் |