பாரம்பரிய தென் கரோலினா கடுகு பார்பிக்யூ சாஸ் இந்த பதிப்பு சில கடுமையான சாஸ், கெட்ச்அப், மற்றும் பழுப்பு சர்க்கரை அல்லது தேன் மஞ்சள் மஞ்சள் கடுகு jazzed. கூடுதல் தேன் அல்லது பழுப்பு சர்க்கரை (அல்லது கலவையை) நீங்கள் ஒரு இனிப்பான சாஸ் போட்டு, சில மசாலா சூடான மிளகாய்களுடன் மசாலாப் பொருளை உணரலாம்.
உங்கள் தென் கரோலினா-பாணி பன்றி இறைச்சி பார்பிக்யூ அல்லது வறுக்கப்பட்ட பன்றி இறைச்சி அல்லது ஹாம் கொண்டு இந்த கடுகு பார்பிக்யூ சாஸ் அதை பரிமாறவும். அல்லது வெட்டப்பட்ட மாட்டிறைச்சி அல்லது ஹாம் சாண்ட்விச்களுக்கு ஒரு பரவலாகப் பயன்படுத்துங்கள். இது வறுத்த கோழி பட்டைகள் அல்லது அளியுங்கள் ஒரு அற்புதமான சாய்வு செய்கிறது.
செய்முறை எளிதாக ஒரு கூட்டத்திற்கு இரட்டிப்பாகும்.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 3/4 கப் மஞ்சள் கடுகு
- 1/3 கப் சாறு வினிகர்
- 1 தேக்கரண்டி வொர்செஸ்டர்ஷைர் சாஸ்
- 1 டேபிள்ஸ்பூன் ஹாட் சாஸ், டெக்சாஸ் பீட் அல்லது ஃபிராங்க்ஸின் ரெட் ஹாட் போன்றவை
- 1 தேக்கரண்டி கெட்ச்அப்
- 3 முதல் 4 தேக்கரண்டி பழுப்பு சர்க்கரை, பொதி, அல்லது தேன் (நீங்கள் இனிப்பு சுவையை விரும்பினால்)
- 1/2 தேக்கரண்டி புதிதாக தரையில் கருப்பு மிளகு
அதை எப்படி செய்வது
- ஒரு நடுத்தர வால்வு உள்ள மீதமுள்ள பொருட்கள் கொண்டு கடுகு சேர்த்து. முற்றிலும் கலக்க Whisk.
- அடிக்கடி கிளறி, நடுத்தர வெப்பம் மீது ஒரு மூழ்கி சாஸ் கொண்டு.
- குறைந்த வெப்பத்தை குறைத்து, 20 முதல் 25 நிமிடங்கள் மெதுவாக சாஸை அரைக்கவும், அல்லது மூன்றில் ஒரு பங்கு குறைக்கப்படும் வரை.
- ஒரு கொள்கலன் அல்லது ஜாடிக்கு மாற்றவும், இறுக்கமாக மூடவும். ஒரு சில மணி நேரம் அல்லது ஒரே இரவில் குளிர்விக்கவும்.
1 கப் தயாரிக்கிறது.
வேறுபாடுகள்
- சாஸிற்கு 1 டீஸ்பூன் பூண்டு பொடியைச் சேர்க்கவும்.
- சாஸ் செய்ய துண்டு துண்டாக ஊறுகாய்களால் jalapeno மிளகுத்தூள் 1 தேக்கரண்டி சேர்க்கவும்.
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 43 |
| மொத்த கொழுப்பு | 1 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 0 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 1 கிராம் |
| கொழுப்பு | 0 மிகி |
| சோடியம் | 348 மி.கி. |
| கார்போஹைட்ரேட் | 8 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 1 கிராம் |
| புரத | 1 கிராம் |