பணக்கார கோழி நூடுல் சூப் (இறைச்சி)

நீங்கள் கோழி சூப்பை ஏங்குகிறீர்கள் என்றால், ஆனால் ஒரு கோழியை உடைப்பதில் சிக்கலைப் பெற விரும்பவில்லை என்றால், இந்த செய்முறை உங்களுக்காக உள்ளது. கியோரா ஷிமோனி கோழி இறக்கைகள் புத்திசாலித்தனமாகப் பயன்படுத்துகிறது, அவை அவற்றின் ஏராளமான நல்ல எலும்புகளுக்கு சுவையூட்டும் நன்றி நிறைய சுவையுடன் உள்ளன. (போனஸ்: அவர்கள் பொருளாதார, மிகவும்!) காய்கறிகள், மூலிகைகள், மற்றும் மசாலா தாராளமாக பயன்பாடு, Shimoni, "ருசியான பணக்கார குழம்பு செய்கிறது."

இந்த செய்முறையை ரோஷ் ஹஷானா விடுமுறையின் ஒரு பகுதியாக ஷிமோனியின் குடும்ப பாரம்பரியம்; பாஸ்ஓவர் Seder, சூப் ஒரு கதாபாத்திரத்தில் பெறுகிறார், ஆனால் noodles பதிலாக matzo பந்துகளில் பணியாற்றினார். கீறல் இருந்து உங்கள் matzo பந்துகளில் அல்லது கலவை பயன்படுத்த என்பதை, நீங்கள் சேர்க்க வசதிக்காக குழம்பு அவற்றை சமைக்க முடியும்.

மிரி ரோட்டோவிட்ஸ் ஆல் திருத்தப்பட்டது

உனக்கு என்ன வேண்டும்

• 4 பவுண்டுகள் (2 கிலோகிராம்) கோழி இறக்கைகள்
• 5 quarts (20 கப் / 4.7 L) தண்ணீர்
• 5 கேரட், உரிக்கப்பட்டு, பாதிப்படைந்தது
• இலைகள், அல்லது 1 செலரி ரூட் 2 மிலாறுகள் தண்டுகள், உரிக்கப்பட்டு, நொதிக்கப்பட்டன
• 2 சீமை சுரைக்காய், சுறுக்கமான மற்றும் பாதியாக
• 2 வெங்காயம், தலாம் மற்றும் பாதியாக
• 2 கிராம்பு பூண்டு, உரிக்கப்பட்டு, பாதியாக
• 1 பெரிய அல்லது 2 சிறிய parsnips, உரிக்கப்படுவதில்லை மற்றும் பாதியாக
• 1 டர்னிப் அல்லது கொஹ்ராப்ரி, உரிக்கப்படுதல் மற்றும் பாதிப்படைந்தது
• 1 சிறிய இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு அல்லது பூசணி துண்டு, உரிக்கப்படுவதில்லை மற்றும் பாதியாக
• 8 ஸ்ப்ரிங்க்ஸ் புதிய வோக்கோசு
• 8 ஸ்ப்ரிங்க்ஸ் புதிய வெந்தயம்
• 1/2 தேக்கரண்டி மிளகுத்தூள்
• 1/2 டீஸ்பூன் எண்ணியல்
• 2 தேக்கரண்டி உப்பு, சுவைப்படி
• 1 தேக்கரண்டி புதிதாக தரையில் கருப்பு மிளகு
• 1 தொகுப்பு மெல்லிய முட்டை நூடுல்ஸ்

அதை எப்படி செய்வது

1. கோழி மற்றும் தண்ணீர் ஒரு பெரிய stockpot உள்ள வைக்கவும். ஒரு கொதிகலை கொண்டு வாருங்கள். உருளைக்கிழங்கு மற்றும் உருகும் எந்த froth நிராகரிக்க.

குறைந்த வெப்பத்தை குறைக்க. மீதமுள்ள பொருட்கள் சேர்க்க, மற்றும் பகுதி பானை மூடி. 2 முதல் 2 1/2 மணி நேரம், அல்லது காய்கறிகளை மென்மையாக்கும் மற்றும் குழம்பு சுவையுணர்வோடு இருக்கும் வரை ஊற வைக்கவும். சூப் சமையல் போது கோழி மற்றும் காய்கறிகள் கீழே தண்ணீர் நிலை dips என்றால், மேலும் தண்ணீர் சேர்க்க.

3. வெப்பத்திலிருந்து நீக்கவும்.

ஒரு ஐஸ் குளியல் பயன்படுத்தி, அல்லது அதை சிறிய கொள்கலன்களை (விரைவாக குளிர்ச்சியை உறுதிப்படுத்த சூப் ஒரு 3 அங்குல , அல்லது 76 மில்லி, கொண்டிருக்க வேண்டும்) அல்லது குளிர்பதன பெட்டியில் மாற்றுவதன் மூலம், விரைவில் பங்கு கூல். குளிர்விக்கும், மூடப்பட்டிருக்கும், ஒரே இரவில்.

4. சூப் மேல் கொழுப்பு ஸ்கீம். சூப் திரிபு. கேரட் ரிசர்வ் (நீங்கள் உங்கள் சூப் விரும்பும் வேறு எந்த காய்கறிகள்). கேரட் (மற்றும் வேறு எந்த ஒதுக்கப்பட்ட காய்கறிகளையும்) வெட்டவும், அவற்றை வடிகட்டிய சூப்பிற்கு திரும்பவும்.

5. பொதியினைப் பொருத்து நன்றாக முட்டை நூடுல்ஸ் தயாரிக்கவும். வாய்க்கால் மற்றும் ஒதுக்கி வைக்கவும்.

சேவை செய்ய: 1) சூப் சூடாக்கி. 2) ஒவ்வொரு கிண்ணத்தில் நன்றாக முட்டை நூடுல்ஸ் ஒரு தேக்கரண்டி போட்டு. 3) நூடுல்ஸ் மேல் சூடான சூப் ஒரு இரண்டு பெண்கள் ஊற்ற. மகிழுங்கள்!

ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு)
கலோரிகள்	566
மொத்த கொழுப்பு	23 கிராம்
நிறைவுற்ற கொழுப்பு	6 கிராம்
நிறைவுறா கொழுப்பு	9 கிராம்
கொழுப்பு	139 மிகி
சோடியம்	638 மிகி
கார்போஹைட்ரேட்	24 கிராம்
நார்ச்சத்து உணவு	4 கிராம்
புரத	47 கிராம்

(எங்கள் சமையல் பற்றிய ஊட்டச்சத்து தகவல் ஒரு மூலப்பொருள் தரவுத்தளத்தைப் பயன்படுத்தி கணக்கிடப்படுகிறது மற்றும் ஒரு மதிப்பீடாக கருதப்படுகிறது. தனிப்பட்ட முடிவுகள் மாறுபடலாம்.)