நாங்கள் இந்த செய்முறையில் கரிம ரெட் லெண்டில் பென்னெனைப் பயன்படுத்தினோம், நாங்கள் இரவு உணவிற்கு ஒரு பசையம் இல்லாத நண்பனாக இருந்ததால், அது நன்றாக இருந்தது, மேலும் இளஞ்சிவப்பு நிறம் கொண்டது, இது எளிய டிஷ் இன்னும் அழகானது. நீங்கள் விரும்பிய பாஸ்தாவைப் பயன்படுத்தலாம், நீங்கள் தொகுப்பு திசைகளின்படி சமைப்பதை உறுதி செய்யுங்கள். நாம் எல்லோரும் பசையம் இல்லாதவர்களாக இருந்தாலும், சில பசையம் இல்லாத விருப்பங்களை ஆராய்வதில் ஆர்வமாக உள்ளோம். எனவே, நாங்கள் தக்காளி மற்றும் துளசி கொண்டு பேனா ஒரு பாரம்பரிய கோடை பாஸ்தா செய்முறையை சோதிக்க முடிவு, ஆனால் ஒரு புதிய திருப்பமாக!
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 8 அவுன்ஸ் உலர்ந்த பாஸ்தா, பசையம் இலவச அல்லது வழக்கமான
- 1 தேக்கரண்டி ஆலிவ் எண்ணெய்
- 1/2 கப் வெட்டப்பட்ட வெங்காயம்
- 2 கப் திராட்சை அல்லது செர்ரி தக்காளி, பாதியாக
- கரடுமுரடான அல்லது கோஷர் உப்பு மற்றும் புதிதாக மிளகு மிளகு சுவைக்கு
- 1/2 டீஸ்பூன் சிவப்பு மிளகு செதில்களாக அல்லது ருசிக்க
- 1/4 கப் உலர் வெள்ளை ஒயின்
- 1/4 கப் நறுக்கப்பட்ட புதிய துளசி
அதை எப்படி செய்வது
- பேக்கேஜ் திசைகளுக்கு ஏற்ப பாஸ்தா சமைக்கவும். நீங்கள் பாஸ்தாவைத் தூவுவதற்கு முன்பு, பாஸ்தா சமையல் தண்ணீரின் ⅔ கோப்பை நீக்கவும்.
- இதற்கிடையில், நடுத்தர வெப்பம் மீது ஒரு பெரிய வாணலி உள்ள ஆலிவ் எண்ணெய் வெப்பம். 5 நிமிடம் வெங்காயம் சேர்த்து வதக்கவும். உப்பு, மிளகு, மற்றும் சிவப்பு மிளகுத்தூள் ஆகியவற்றை உண்ணும் வரை, தக்காளி சேர்த்து 3 நிமிடங்கள் வதக்கவும்.
- சமையல் தண்ணீரை ⅔ கோப்பை ஒதுக்கி, பாஸ்தா வாய்க்கால். உயர் வெப்பத்தை உயர்த்தவும், வெள்ளை ஒயினையும் பான் பாத்திரத்தில் சேர்க்கவும், மற்றும் பான் கீற்றுகளை அகற்றவும், வைட்டமின் சிம்மர்ஸ் கீழே உள்ள சிக்கனமான பிட்களை அகற்றவும் உதவும். ஒதுக்கப்பட்ட சமையல் தண்ணீரைச் சேர்க்கவும்.
- ஒரு கிண்ணத்தில் வடிகட்டிய பாஸ்தா வைக்கவும், தக்காளி கலவை மீது ஊற்றவும் மற்றும் இணைக்க டாஸில். புதிய துளசி மீது தெளித்து சூடாக பரிமாறவும்.
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 288 |
| மொத்த கொழுப்பு | 5 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 1 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 3 கிராம் |
| கொழுப்பு | 0 மிகி |
| சோடியம் | 88 மிகி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 50 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 5 கிராம் |
| புரத | 9 கிராம் |