அவர்களுடன் வளரக்கூடியவர்களுக்காக, வேகமான வால்மீன்களின் ஒரு வாளியில் கோடைகாலத்தில் எதுவும் இல்லை. நான் பரிந்துரைக்கிறேன், எனினும், இந்த காரமான வேகவைத்த clams இன்னும் ஒரு உபசரிப்பு என்று. ஒரு வெள்ளை வெள்ளை மது, ஒரு தேக்கரண்டி அல்லது இரண்டு தக்காளி பேஸ்ட், சில பூண்டு, மற்றும் சிவப்பு மிளகு செதில்களாக ஒரு அற்புதமான டிஷ் எளிய clams மாற்றும்.
தக்காளி கான்சர் இந்த டிஷ் ஒரு அற்புதமான சேர்க்கை உள்ளது, ஆனால் வழக்கமான தக்காளி பேஸ்ட் கூட சிறப்பாக வேலை செய்கிறது.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 3 பவுண்டுகள்
- புதிய clams
- 3 தேக்கரண்டி கூடுதல் கன்னி ஆலிவ் எண்ணெய்
- 4 கிராம்பு பூண்டு, உரிக்கப்பட்டு, துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்டது
- 1/4 முதல் 1/2 டீஸ்பூன் சிவப்பு மிளகு செதில்களாக
- 1 முதல் 2 தேக்கரண்டி தக்காளி விழுது (விருப்பம்: தக்காளி கான்செர்வே உடன் பதிலாக)
- 1 கப் உலர்
- வெள்ளை ஒயின் அல்லது கம்மி சாறு
- 1/2 கப் இறுதியாக துண்டாக்கப்பட்ட பிளாட் இலை வோக்கோசு
அதை எப்படி செய்வது
- வால்மீன்களை எடுத்துக் கொண்டு, அவற்றை இலவசமாக துவைக்க வேண்டும். * அவற்றை ஒதுக்கி வைக்கவும்.
- ஒரு பெரிய தொட்டியில், நடுத்தர உயர் வெப்பம் மீது ஆலிவ் எண்ணெய் வெப்பம். பூண்டு மற்றும் சமைக்க, கிளறி, அதை வெறும் தங்க திரும்ப தொடங்கும் வரை. மிளகு துகள்களை சேர்த்து, பூண்டு சேர்த்து கலக்கவும், பின்னர் தக்காளி பேஸ்ட் சேர்க்கவும். குக்கீ, ஒரு நிமிடம் அல்லது இரண்டு நிமிடங்களுக்குள், எண்ணெய் மீது தக்காளி பசை வேலை செய்ய கிளறி விடுங்கள்.
- மது சேர்க்க மற்றும் ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு. ஒயின் மூன்றில் ஒரு பங்கு குறைக்கப்படும் வரை, ஒரு சூடான சூட்டில் சமைக்கவும். இது சுமார் 10 நிமிடங்கள் எடுக்கும். நீங்கள் மதுவிலிருந்து அமிலத்தன்மையையும் சுவையையும் விரும்பும்போது, மது அல்லது மது சுவை விரும்புவதில்லை என்பதால் இது ஒரு முக்கியமான படிப்பாகும். வைன் சமையல் மற்றும் clams சேர்ப்பதற்கு முன் அதை குறைக்கும் நிச்சயமாக கவனம் சுவையான மட்டிகள் உள்ளது, ஒரு விசித்திரமாக சூடான boozy சுவையை அல்ல.
- கிளாம்களைத் திறக்கவும், 3 முதல் 5 நிமிடங்கள் வரை சமைக்கவும்.
- வோக்கோசு சேர்க்கவும் மற்றும் இணைக்க அசை. ருசியான மசாலா சாஸை உறிஞ்சுவதற்கு இணைந்து உறைந்த ரொட்டி கொண்டு சூடாக பரிமாறவும். நீங்கள் திறக்காத எந்த க்ளெம்களையும் வைத்திருந்தால், அந்த அவுட் அவுட் டாஸில்.
* எப்பொழுதும் புதிய க்ளாம்களைத் தேடுங்கள்-நீங்கள் அவற்றைத் தொடும் இரண்டாவது வலையை மூட வேண்டும். நீங்கள் மட்டிகளையும் சேமித்து வைத்தால், ஒரு கிண்ணத்தில் ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில் வைக்கவும், ஈரமாகவும் நின்று நீர் வெளியேறவும் ஒரு ஈரமான துண்டுடன் மூடி வைக்க வேண்டும். நீங்கள் காட்டு அறுவடை செய்யப்பட்ட பனிக்கட்டிகளை வைத்திருந்தால், அவற்றை நீக்கிவிட வேண்டும்: ஒரு கிண்ணத்தில் அவற்றை மூடி, தண்ணீரில் மூழ்குங்கள். 20 நிமிடங்கள் உட்கார்ந்து கொள்வோம்; அவர்கள் கொண்டிருக்கும் மணலை அவர்கள் உமிழ்வார்கள். சிலர் உண்ணுவதற்கு உப்பு சேர்க்க வேண்டும், அது மண்ணை அகற்றவும், மணலை வெளியேற்றவும் உதவுகிறது. நீங்கள் வளர்க்கப்பட்ட அதிகமான கிளாம்களை வாங்கினால், அவர்கள் ஏற்கனவே சுத்திகரிக்கப்படுவார்கள், இதனால் நீங்கள் தூய்மைப்படுத்துவீர்கள்.
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 328 |
| மொத்த கொழுப்பு | 9 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 1 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 5 கிராம் |
| கொழுப்பு | 68 மி.கி |
| சோடியம் | 1,378 மிகி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 18 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 1 கிராம் |
| புரத | 35 கிராம் |