ஜெர்மானிய சமையல்களில் ஆப்பிள் ஒரு பிரபலமான இனிப்பு பழம். கேக்குகள் இருந்து காதலி strudel துண்டுகள், அவர்கள் சமையல் திறமை பெருகும். இந்த ஆப்பிள் கேக் செய்முறையை ஆரோக்கியமான உணவை மகிழ்ச்சியுடன் கலக்க நல்ல வழி. முழு கோதுமை பேஸ்ட்ரி மாவு, ஆப்பிள்கள் மற்றும் நீலக்கத்தாழை சாறு பயன்படுத்தி, இந்த கேக் ஈரமான ஆனால் மிகவும் அடர்த்தியாக இல்லை, அது அழகாக இருக்கிறது. ஒரு உண்மையான உபசரிப்புக்கு தட்டிவிட்டு கிரீம் அல்லது ஐஸ் கிரீம் கொண்டு ஜெர்மன் ஆப்பிள் கேக்கை பரிமாறவும்.
குறிப்பு: இந்த ஆப்பிள் கேக் செய்முறையை பொருத்த நீங்கள் சுவைகள் மற்றும் உலர்ந்த பழங்கள் மாறுபடலாம்.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 1 பவுண்டு / 454 கிராம் ஆப்பிள்கள் (ப்ரெர்பர்ன், ரோமா அல்லது பாட்டி ஸ்மித், 4 முதல் 6 பெரிய ஆப்பிள்களைப் பற்றி)
- 1/2 எலுமிச்சை (சாறு, மற்றும் விருப்ப
- அனுபவம் )
- 6 தேக்கரண்டி / 75 கிராம் வெண்ணெய் (அறை வெப்பநிலை)
- 1/4 கப் / 85 கிராம்
- நீலக்கத்தாழை
- 1 பெரிய முட்டை (அறை வெப்பநிலை)
- 1 டீஸ்பூன் வெண்ணிலா
- 2 கப் / 260 கிராம் முழு கோதுமை பேஸ்ட்ரி மாவு
- 1 டீஸ்பூன் பேக்கிங் பவுடர்
- 1/2 டீஸ்பூன் சமையல் சோடா
- 1/2 தேக்கரண்டி இலவங்கப்பட்டை (அல்லது 1 டீஸ்பூன் எலுமிச்சை அனுபவம்)
- 1 கப் / 245 கிராம் தயிர்
- 2 தேக்கரண்டி திராட்சையும்
அதை எப்படி செய்வது
- பீல், கோர் மற்றும் காலாண்டில் ஆப்பிள்கள், பின்னர் செவ்வாய்க்கு சந்திர வடிவங்களாக நீளமாக்கவும். எலுமிச்சை சாறு கொண்டு தெளி. ஒதுக்கி வைக்கவும்.
- 1/4 கப் (85 கிராம்) நீலக்கத்தாழை சிம்புடன் மென்மையாக வெண்ணெய் 6 தேக்கரண்டி (75 கிராம்) மிளகாய்த்தூட்டுவதன் மூலம் கேக் இடியை தயாரிக்கவும். பயன்படுத்தி இருந்தால், 1 முட்டை, 1 டீஸ்பூன் வெண்ணிலா மற்றும் எலுமிச்சை அனுபவம் உள்ள பீட்.
- ஒரு தனி கிண்ணத்தில், துடைப்பம் ஒன்றாக 2 கப் முழு கோதுமை பேஸ்ட்ரி மாவு, 1 தேக்கரண்டி பேக்கிங் பவுடர், 1/2 தேக்கரண்டி பேக்கிங் சோடா மற்றும் 1/2 தேக்கரண்டி இலவங்கப்பட்டை அல்லது 1 டீஸ்பூன் எலுமிச்சை அனுபவம். நீங்கள் ஆப்பிள் பை மசாலா அல்லது மற்ற மசாலா கலவையை பயன்படுத்த முடியும்.
- மென்மையாக்கும் வரை கலவையான கலவையுடன் மாவு கலவையின் அரை இணைக்கவும்.
- 1/2 கப் தயிர் அடியுங்கள். மீதமுள்ள 1/2 கப் தயிர் சேர்த்து மாவு கலவையின் இரண்டாவது பாதியில் மீண்டும் முடிக்கவும்.
- ஆப்பிள் இருந்து எலுமிச்சை சாறு வாய்க்கால் மற்றும் அவர்கள் உலர் பேட். அரை ஆப்பிள் துண்டுகள் மற்றும் திராட்சையும் அனைத்து மடங்கு.
- தேக்கரண்டி ஒரு பிசைந்து மற்றும் floured உள்ள இடி, 9 அங்குல (23cm) பான் springform . நீங்கள் 9 அங்குல, ஆழமான டிஷ் பை பான் ஒன்றை முயற்சி செய்யலாம்.
- ஒரு ரொசெட் வடிவில் கேக் மேல் ஆப்பிள் துண்டுகள் மீதமுள்ள இடுகின்றன. இது முதலில் நடுத்தர தொடக்கத்தில் செய்ய எளிதானது.
- 45 முதல் 55 நிமிடங்கள் 350F (176C) மணிக்கு ஆப்பிள்கள் மற்றும் ரொட்டி போன்றவற்றை வேகவைத்து சுடுர மீது கிரீம் தூறல்.
- குளிர் மற்றும் தட்டி கிரீம் உடன் சேவை. நீங்கள் உலர்ந்த இருந்து பழம் வைத்து இது சில சூடான சர்க்கரை பாதாமி ஜாம், உடன் கேக் மேல் படிந்து உறைந்த முடியும்.
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 196 |
| மொத்த கொழுப்பு | 9 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 2 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 4 கிராம் |
| கொழுப்பு | 94 மி.கி. |
| சோடியம் | 344 மி.கி. |
| கார்போஹைட்ரேட் | 22 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 3 கிராம் |
| புரத | 7 கிராம் |