மது ஜெல்லி மிகவும் பொதுவான பொருள். திராட்சை, அனைத்து பிறகு, பழம், மற்றும் மது ஒரு வளர்ந்து வரும் விளிம்பில் ஒரு pleasantly பழ ஜெல்லி செய்ய முடியும். பீர் ஜெயிலிலும் கூட தயாரிக்கப்படுகிறது, அசாதாரணமானதாக இருந்தாலும் அது அசாதாரணமானது. கின்னஸ் ஒரு சிறப்பம்சத்துடன் இனிப்புடன் நன்றாக விளையாடும் கொக்கோ மற்றும் வெல்லப்பாகு நிறைந்த குறிப்புகள் கொண்டிருப்பதால், அதற்கு மிகவும் நன்றாக பொருத்தமாக இருக்கிறது.
பீர் சிறிது அமிலமாக இருக்கும்போது, தண்ணீர் குளியல் கேன்களைத் தனியாக வைத்திருக்கும் போது அது அமிலமல்ல. கின்னஸ் கடிகாரங்கள் சுமார் 5.5 பற்றி pH இல், எனவே வினிகர், இந்த வழக்கில், அமிலத்தன்மை பாதுகாப்பான அளவுகளை கொண்டு வர வேண்டும், அதே போல் pectin தொகுப்பு செய்ய வேண்டும். இது கின்னஸ் 'சுவையுடன் தலையிடாமல், பிரகாசத்தையும் சமநிலையையும் சேர்க்கிறது.
களிமண் களிமண் ஆகும், கின்னஸ் தாளின் பணக்கார குறிப்புகள், சற்று கசப்பான விளிம்பு உட்பட இனிப்புக்கு எதிராக விளையாடும். இந்த ஒருவேளை நீங்கள் சிற்றுண்டி மீது பரவி போகிறாய் ஒரு ஜெல்லி அல்ல, நிச்சயமாக வேர்க்கடலை வெண்ணெய் உடன் ஜோடி இல்லை. இருப்பினும், இது பிரமிஜியோ-ரெஜியானோ போன்ற வலுவான வெண்ணெய்களுக்கு சுவையூட்டும் பூச்சுடன் அல்லது உறுதியான நீல நிற சீஸ்களை அளிக்கிறது. இது வறுத்த இறைச்சியை ஒரு பளபளப்பாக பயன்படுத்தலாம், ஹாம் போன்றது, அல்லது ஒரு பார்பெக்யூ சாஸ் ஒரு பகுதியாக சுவையை ஆழமாக கொண்டு வரலாம்.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- கின்னஸ் 3 12-அவுன்ஸ் பாட்டில்கள்
- ¼ கப் ஆப்பிள் சாறு வினிகர்
- 2½ கப் சர்க்கரை
- 1 தொகுப்பு நிச்சயமாக-ஜெல் குறைந்த சர்க்கரை பெக்டின்
அதை எப்படி செய்வது
- உங்கள் தண்ணீர் குளியல் உண்ணாவிரதம் தயார், மற்றும் தயாராக 6 சுத்தமான அரை பைண்ட் ஜாடிகளை வேண்டும்.
- பீர் ஒரு பெரிய பங்கு பானைக்கு ஊற்றவும்; அது நுரையீரல் அழிக்கும். வினிகர் சேர்க்கவும். உயர் வெப்ப மீது போட.
- ஒரு சிறிய கிண்ணத்தில், சர்க்கரை 1/2 கப், பெக்டின் பாக்கெட் சேர்த்து, முழுமையாக துடைக்கவும். பீர் சர்க்கரை-பெக்டின் கலவையை சேர்க்க, மற்றும் துடைக்க வேண்டும். பீர் ஒரு கொதிகலனை கொண்டு வாருங்கள். மீதமுள்ள சர்க்கரையை சேர்த்து, கொதிக்கும் திரும்புக. கலவையை ஒரு முழு உருட்டல் கொதிக்கும்போது, 1 நிமிடம் சமைக்கவும், பின்னர் வெப்பத்திலிருந்து நீக்கவும். மேற்பரப்பில் இருந்து எந்த நுரை அல்லது துர்நாற்றம் வீசும்.
- ஜாடிகளுக்கு ஜீலை ஊற்றவும், 1/2 "தலைப்பகுதியை விட்டு வெளியேறவும், சுத்திகரிக்கப்பட்ட காற்றை வெளியேற்றுவதற்காக ஜாடிகளின் உட்புறம் சுற்றிலும் சுத்தமாக ஒரு ஸ்பாட்லூ அல்லது கூபிக்ஸ்டிக் இயக்கவும்.ஒரு தடிமனான காகித துண்டுடன் சுத்தமாக வைத்திருக்கும் விளிம்புகளை துடைக்கவும். 10 நிமிடங்களுக்கு தண்ணீர் குளியல் கன்னத்தில் உள்ள செயல்முறை .