சுண்ணாம்பு மற்றும் துளசி கலவை உண்மையில் Tilapia சுவை சேர்க்கிறது. இந்த உணவை சாப்பிட்டால் வேகவைத்த காய்கறிகளுடன் சாப்பிட்டால் அல்லது வெட்டப்பட்டு, டகோஸ் அல்லது அரிசிக்கு சேவை செய்யலாம்.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 4 திலபியா fillets (சுமார் 1 பவுண்டு)
- 1/4 கப் / 60 மிலி
- ஆலிவ் எண்ணெய்
- 2 தேக்கரண்டி / 30 மி.ல எலுமிச்சை சாறு
- 2 limes அனுபவம்
- 1 தேக்கரண்டி / 15 மிலி புதிய துளசி, துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்டது
- 2 தேக்கரண்டி / 10 மிலி போர்பான்
- 1 டீஸ்பூன் / 5 மி.லி. உப்பு
அதை எப்படி செய்வது
1. ஒரு சிறிய கிண்ணத்தில் ஆலிவ் எண்ணெய், எலுமிச்சை சாறு, சுண்ணாம்பு, புதிய துளசி, போர்பான், உப்பு மற்றும் கருப்பு மிளகு சேர்த்து. ஒரு resealable பிளாஸ்டிக் பை உள்ள tilapia fillets வைக்க மற்றும் மேல் marinade சேர்ப்பேன். எல்லா பரப்புகளையும் இறைச்சியுடன் நன்கு பூசியுள்ளதா என்பதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள். 30 நிமிடங்களுக்கான சீல் பை மற்றும் குளிர்சாதன பெட்டி.
2. நடுத்தர உயர் வெப்பத்திற்கான பிரீட் கிரில்.
3. பை இருந்து மீன் நீக்க மற்றும் ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் மீது இறைச்சி சேர்ப்பேன். இறைச்சியை ஒரு கொதிகலோடு சேர்த்து, உடனடியாக வெப்பத்தை குறைத்து, 5 நிமிடங்களுக்கு குறைவாக கழுவ வேண்டும்.
வெப்பத்திலிருந்து நீக்கி, மூடி, சூடாக வைத்துக் கொள்ளுங்கள்.
4. அதிக வெப்பத்தில் பக்கத்திற்கு சுமார் 3-5 நிமிடங்கள் கிரில் திலபியா வடிகட்டிகள். மீன் 145 டிகிரி F இன் உள் வெப்பநிலையை அடையும் போது, வண்ணத்தில் ஒளிபுகா தோற்றமளிக்கும் போது, கிரில்லிலிருந்து நீக்கவும், மேலோடு ஒரு சில ஸ்பூன்ஃபுல்லீஸுடன் மேலாக மேல்நோக்கி நறுக்கவும்.
5. மீன் தொட்டிகளைப் பயன்படுத்தினால். கடைசி படியைத் தவிர்த்து, சமைத்த இறைச்சியை சமைப்பதன் மூலம் திலபியாவை தூக்கலாம். கடிகார அளவிலான துண்டுகளாக செய்து முடித்து, வெப்பத்தை அகற்றவும்.
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 251 |
| மொத்த கொழுப்பு | 14 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 2 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 10 கிராம் |
| கொழுப்பு | 64 மி.கி. |
| சோடியம் | 839 மிகி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 6 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 2 கிராம் |
| புரத | 24 கிராம் |