கிரேக்கத்தில்: σούπα τραχανά, SOO-pah trah-hah-NAH என உச்சரிக்கப்படுகிறது
டிராஹானாஸ் ஒரு பிடித்த கிரேக்கம் பாஸ்தா மற்றும் இந்த சூப் நாட்டின் முழுவதும் கிரேக்கம் வீடுகளில் ஒரு பிடித்த உள்ளது. சூப் இந்த பதிப்பு Cyclades ஒரு தீவு Andros, இருந்து வருகிறது. இனிப்பு (பால் கொண்டு தயாரிக்கப்படுகிறது) மற்றும் புளிப்பு (தயிர் அல்லது புளிப்பு பாரம்பரிய மோர்மூலத்துடன் தயாரிக்கப்படுகிறது ) மற்றும் சுவைக்கு பயன்படும் இரண்டு வகைகள் உள்ளன.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 1 கப் இனிப்பு அல்லது புளிப்புப் பறவைகள் பாஸ்தா (அல்லது இனிப்பு சுவைக்கான பீப்பினி அல்லது அசினை பாஸ்தா)
- 5 கப் தண்ணீர்
- 1 மாட்டிறைச்சி bouillon கன
- 6 அவுன்ஸ்
- feta சீஸ் , நொறுங்கிவிட்டது
- முழு பால் 1/2 கப்
- ரொட்டி 2 துண்டுகள், சுறுக்கமான மற்றும் க்யூப்ஸ் வெட்டப்படுகின்றன
- 1 தேக்கரண்டி
- வெண்ணெய்
அதை எப்படி செய்வது
- பாஸ்தா, தண்ணீர் மற்றும் பாயில்ன் கியூப் ஒரு பானை சேர்க்க மற்றும் ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு. உடனடியாக கொதிக்க தொடங்கும் போது, வெப்பத்தை குறைக்க மற்றும் 17 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவா, பானைக்கு ஒட்டிக்கொள்வதை தடுக்க ஒரு மர கரண்டியால் அவ்வப்போது கிளறி.
- உறிஞ்சும் போது, வெண்ணெய் ரொட்டி வறுக்கவும் croutons செய்ய.
- சூப் பால் மற்றும் உடைந்து சீஸ் சேர்க்க, மற்றும் அசை. 3 நிமிடங்களுக்கு மேல் சமைக்கவும் மற்றும் வெப்பத்திலிருந்து நீக்கவும். 5 நிமிடங்கள் ஓய்வெடுக்க அனுமதி.
- க்ரூட்டானுடன் பரிமாறவும்.
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 307 |
| மொத்த கொழுப்பு | 14 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 9 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 3 கிராம் |
| கொழுப்பு | 49 மிகி |
| சோடியம் | 790 மிகி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 33 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 1 கிராம் |
| புரத | 13 கிராம் |