கிரேக்கத்தில்: συναγρίδα στο φούρνο, உச்சரிக்கப்படும் பார்க்க- nahgh-REE-thah stoh FOOR- இல்லை
நான் சிவப்பு ஸ்னாப்பரையும் டெண்டெக்ஸையும் நேசிக்கிறேன், ஆனால் என் சிறிய கிராமத்தில் சந்தையில் உறைவிப்பான் பிரிவில் மட்டுமே இதைக் காண முடியும். இந்த செய்ய ஒரு எளிதான செய்முறையை, மற்றும் ஒரு அழகான உணவு கூட latholemono சாஸ், மற்றும் பச்சை சாலட் அழைப்பு என்று எந்த காய்கறி டிஷ் பணியாற்றினார்.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 2 1/4 பவுண்டுகள் சிவப்பு ஸ்னாப்பர் (முழு மற்றும் உறைந்த அல்லது பல்வலி)
- 1/4 டீஸ்பூன் உப்பு
- 1/4 தேக்கரண்டி கருப்பு மிளகு
- லத்தோலோனோ (எண்ணெய் மற்றும் எலுமிச்சை) சாஸ்:
- 1/4 கப் கூடுதல் கன்னி ஆலிவ் எண்ணெய்
- 4 தேக்கரண்டி எலுமிச்சை சாறு (2 எலுமிச்சை)
- அழகுபடுத்த: 1/3 கப் coarsely புதிய தட்டையான இலை வோக்கோசு துண்டாக்கப்பட்ட
அதை எப்படி செய்வது
395F (200C) க்கு முன் Preheat அடுப்பில்.
ஆலிவ் எண்ணெயுடன் மீன் தேய்க்கவும் மற்றும் படலத்தில் தனித்தனியாக மடிக்கவும். ஒரு மணி நேரம் 395F (200C) மணிக்கு ஒரு வறுத்த பான் மற்றும் ரொட்டி போன்றவற்றை வேகவைத்து சுடுர இடத்தில் வைக்கவும்.
மீன் பிடிக்கவும். ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு, மெதுவாக தோல் மற்றும் தலை நீக்க. மேலே இருந்து மீன் (fin) பக்கத்தில் இரண்டு துண்டுகளாக திறக்க. இன்சர்ட்ஸ் மற்றும் எலும்புகள் அகற்றவும். மீனைத் திருப்பவும், மற்ற பக்கத்திலிருந்து தோல்வை கவனமாக அகற்றவும்.
ஆலிவ் எண்ணெய் மற்றும் எலுமிச்சை சாறு ஒரு கம்பி துடைப்பம் அல்லது கலப்பான் இணைக்கவும்.
பணியாற்றும் டிஷ் ஒன்றில் ஒரே ஒரு அடுக்கில் மீன் வைக்கவும். உப்பு, மிளகு, மற்றும் வோக்கோசு கொண்டு தெளிக்கவும். ஸ்பூன் latholemono (எண்ணெய் மற்றும் எலுமிச்சை சாஸ்) மீன் மற்றும் சேவை.