மசாலா சிக்கன் கேசெஸ்டிலாஸ்

Masala Chicken Quesadilla இணைவு உணவு ஒரு சிறந்த உதாரணம். இது என் சமையலறையில் அடிக்கடி உபயோகிக்கப்படும் ஒரு கருத்தாகும் ... ஒரு குடும்பத்தை நாங்கள் விரும்புவதை (வேறு நாட்டில் இருந்து) ஒரு டிஷ் எடுத்துக்கொண்டு அதை வித்தியாசமாகப் புரிந்துகொள்கிறோம் ... அதில் ஒரு இந்திய திருப்பத்தை வைப்போம். முடிவுகள் எப்போதும் ருசியானவை!

உனக்கு என்ன வேண்டும்

• டிப் செய்ய:
• 1/2 கப் தயிர் (தடிமன்)
• 1/2 கப் புளிப்பு கிரீம்
• 1/2 கப் புதினா இலைகள் (வெட்டப்பட்டது)
• 1 பெரிய வெள்ளரி (அதிகப்படியான திரவத்தை அள்ளி அள்ளி)
• 3/4 தேக்கரண்டி சீரகம் தூள்
• 1/4 தேக்கரண்டி சிவப்பு மிளகாய் தூள்
• 1/2 தேக்கரண்டி சர்க்கரை
• ருசிக்க உப்பு
• மசாலா கோழிக்கு :
• 3 தேக்கரண்டி தாவர எண்ணெய் (அல்லது மற்ற சமையல் எண்ணெய்)
• 1 தேக்கரண்டி சீரகம் விதைகள்
• 1 பெரிய வெங்காயம் (மெல்லிய வெட்டப்பட்டது)
• 1 தேக்கரண்டி பூண்டு பேஸ்ட்
• 1 தேக்கரண்டி இஞ்சி பேஸ்ட்
• 1 தேக்கரண்டி கொத்தமல்லி தூள்
• 1 தேக்கரண்டி சீரகம் தூள்
• 1/2 டீஸ்பூன் மஞ்சள் தூள்
• 1 டீஸ்பூன் கரம் மசாலா தூள் (செய்முறைக்கு கீழே உள்ள இணைப்பைப் பார்க்கவும்)
• 500 கிராம் தரையில் கோழி
• 3 தக்காளி (வெட்டப்பட்டது)
• ருசிக்க உப்பு
• 6 டாரில்லாஸ்
• 1 கப் சட்டா சீஸ் (வெட்டப்பட்ட அல்லது துண்டாக்கப்பட்ட)
• 1/2 கப் புதினா-கொத்தமல்லி சட்னி

அதை எப்படி செய்வது

1. சாய்வு செய்ய: ஒரு கிண்ணத்தில் ஒன்றாக தயிர் மற்றும் புளிப்பு கிரீம் கலக்கவும் மற்றும் மென்மையான வரை ஒன்றாக துடைப்பம்.

2. இப்போது நறுக்கப்பட்ட புதினா இலைகள், வறுத்த வெள்ளரி, சீரகம், சிவப்பு மிளகாய், சர்க்கரை மற்றும் உப்பு சேர்க்கவும். குளிர்சாதன பெட்டியில் சிறிது நேரம் கழித்து தேவைப்படும் வரை.

3. மசாலா கோழி செய்ய: நடுத்தர வெப்பத்தில் ஆழமான கடாயில் எண்ணெயை சூடாக்கவும். சூடானதும், ஒரு நிமிடம் பருப்பு விதைகள் சேர்க்கவும்.

4. வெங்காயம் மற்றும் வறுக்கவும். ஒரு நிமிடம் பூண்டு மற்றும் இஞ்சி பசைகள் மற்றும் வறுக்கவும் சேர்க்கவும். எண்ணெய் மசாலா (வெங்காயம் - வெங்காயம் கலவை) இருந்து பிரிக்கத் துவங்கும் வரை அனைத்து மசாலா பொடிகளையும் ( கரம் மசாலா உட்பட) மற்றும் வறுக்கவும்.

5. கோழி இறைச்சியை இப்போது மற்றும் பழுப்பு சேர்த்து, மிக அடிக்கடி கிளறி விடுங்கள்.

6. கோழி பழுப்பு நிறத்தில் இருக்கும் போது, ​​தக்காளி மற்றும் உப்பு சேர்க்கவும். நன்கு அரைக்கவும் மற்றும் 1/2 கப் தண்ணீர் சேர்க்கவும். கோழி வரை செய்யப்படுகிறது. இந்த கட்டத்தில் ஏறக்குறைய அரிதாகவே இருக்க வேண்டும். அனைத்து சர்க்கரையையும் உலர்த்தும் வரை சமைக்கவும். பின்னர் ஒதுக்கி வைக்கவும்.

7. கேசெஸ்டிலாஸை ஒன்றுசேர்ப்பதற்கு: ஒரு தட்டில் ஒரு டாரில்லாவை தட்டு மற்றும் அதில் சிறு துண்டு - கொத்தமல்லி சட்னி . தனிப்பட்ட விருப்பத்தின் ஒரு விஷயம் எவ்வளவு.

8, இப்போது சமைத்த கோழி சுமார் 4-5 Tbsps சேர்க்க மற்றும் அரை tortilla மீது பரவுகிறது. விருப்பமான படி - grated cheddar சீஸ் கொண்டு தெளிக்க. அரை மடங்கு.

9. இந்த கட்டத்தில், நீங்கள் ரொட்டி ரொட்டிக்குச் சாண்ட்விச் டோஸ்டரில் அல்லது அடுப்பில் ஒரு சூடான பாணியில் பாலாடைக்கட்டி உறிஞ்சும் வரை உண்ணலாம்.

10. எல்லா டார்ட்டிலாக்களும் மேலே சொன்னபடி, ஒவ்வொரு முனையையும் முக்கோணங்களாக வெட்டி, முன்னர் செய்த தயிர்-வெள்ளரிக்காய் துணியுடன் இன்னும் சூடாக இருக்கும் போது பரிமாறவும். சரியான முடித்த தொடுக்கான சல்ஸாவைச் சேர்க்கவும்!

ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு)
கலோரிகள்	1772
மொத்த கொழுப்பு	70 கிராம்
நிறைவுற்ற கொழுப்பு	26 கிராம்
நிறைவுறா கொழுப்பு	22 கிராம்
கொழுப்பு	124 மிகி
சோடியம்	3,459 மிகி
கார்போஹைட்ரேட்	215 கிராம்
நார்ச்சத்து உணவு	17 கிராம்
புரத	68 கிராம்

(எங்கள் சமையல் பற்றிய ஊட்டச்சத்து தகவல் ஒரு மூலப்பொருள் தரவுத்தளத்தைப் பயன்படுத்தி கணக்கிடப்படுகிறது மற்றும் ஒரு மதிப்பீடாக கருதப்படுகிறது. தனிப்பட்ட முடிவுகள் மாறுபடலாம்.)