நான் இளம் வயதில் எனக்கு பிடித்த உணவுகளில் ஒன்று இந்த அன்னாசி மற்றும் இறால் வறுத்த அரிசி. இந்த உணவின் மிகுந்த மகிழ்ச்சியான நினைவகம் வறுத்த அரிசி என்பது அன்னாசிப்பழத்தில் எளிதில் பணியாற்றினார். இது சாதாரண தகடுகள் அல்லது கிண்ணங்கள் விட ஒரு அன்னாசி பணியாற்றினார் என்று உணவு பார்க்க மிகவும் வேடிக்கையாக இருக்கிறது.
நான் உண்மையில் பைனாப்பிள் ஒரு பெரிய ரசிகர் இல்லை, நான் தன்னை ஒரு பழம் சாப்பிட மாட்டேன், ஆனால் நான் உண்மையில் அவர்களிடம் அன்னாசி கொண்டு சமையல் உணவுகள் விரும்புகிறேன். இந்த இறால் மற்றும் அன்னாசிப்பழம் வறுத்த அரிசி மற்றும் பொதுவாக இனிப்பு மற்றும் புளிப்பு உணவுகள் ஆகியவை அடங்கும். நான் அன்னாசி "சமைத்த" ருசியான ருசியான முறை என்று நினைக்கிறேன்.
இந்த டிஷ் ஒரு வறுமை மற்றும் மண் வாசனை ஒரு சிறிய கொடுக்க நீங்கள் சில வறுக்கப்பட்ட முந்திரி அல்லது இனிப்பு முந்திரி சேர்க்க முடியும். நீங்கள் ஒரு மட்டி அல்லது கடல் உணவு அலர்ஜி இருந்தால், நீங்கள் கோழிகளுடன் இறால்களையும் / இறால்களையும் மாற்றலாம்.
நான் இந்த செய்முறையை மிகவும் கடினமான பகுதியாக அன்னாசி இருந்து அன்னாசி இறைச்சி வெளியே தோண்டி எப்படி நினைக்கிறேன். எங்கள் அன்னாசி வறுத்த அரிசி உள்ளே அன்னாசிப்பழம் ஷெல் பயன்படுத்துவோம். நீங்கள் இங்கே செயல்முறை புகைப்படங்கள் காணலாம்.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 20 முதல் 25 இறால்கள் (உரிக்கப்படுதல், டி-நரம்பு மற்றும் சுத்தமான)
- 1 சிறிய புதிய அன்னாசிப்பழம் (சுமார் 800 கிராம் / 1 3/4 பவுண்டுகள், தோல், தலை, முதலியன முழு பைனாப்பிள்)
- 1 lb./450 g. சமைக்கப்பட்ட அரிசி (குளிர் அல்லது மீதமுள்ள அரிசி)
- 2 ஸ்ப்ரிங் வெங்காயம் (வசந்த வெங்காயம் இருவரும் பச்சை மற்றும் வெள்ளை பாகங்களை தனித்தனியாகவும், நன்றாக வெட்டவும்)
- 3 1/2 அவுன்ஸ் / 100 கிராம். கலப்பு பட்டாணி மற்றும் சோளம் (உறைந்த)
- 3 1/2 அவுன்ஸ் / 100 கிராம். கேரட் (சிறிய துண்டுகளாக்கப்பட்ட)
- 4 பெரிய முட்டை
- 2 தேக்கரண்டி
- ஒளி சோயா சாஸ்
- ருசிக்க உப்பு
- மரைனடே:
- உப்பு ஜோடி pinches
- 1 தேக்கரண்டி
- அரிசி மது
- ¼ தேக்கரண்டி கருப்பு மிளகு (பருப்பு)
அதை எப்படி செய்வது
நடைமுறைகள்:
- 10-15 நிமிடங்கள் இறைச்சி கொண்ட இறைச்சி இறால்.
- குளிர்ந்த அரிசி கொண்டு 3 முட்டை மஞ்சள் கருவை கலந்து, ஒதுக்கி விடவும்.
- மற்ற முட்டை, முட்டை வெள்ளையாக அடித்துவிட்டு ஒதுக்கி விடவும்.
- அன்னாவிற்கு அரைப்புள்ளி வெட்டி அன்னாசி அவுட் தோண்டி, அன்னாசிப்பழம் சிறிய துண்டுகளாக வெட்ட வேண்டும்.
- ஒரு சிறு துளசி துணியில் தண்ணீர் கொதிக்கவும், அல்-டென்ட் வரை சமைக்கவும் மற்றும் பட்டாணி மற்றும் இனிப்பு சோளத்தை முடிக்க வேண்டும். தண்ணீர் வாய்க்கால் மற்றும் ஒதுக்கி விடவும்.
- முதலில் மென்மையாக இருக்கும் வரை முதலில் ஒரு வோக் மற்றும் ஸ்ட்ரைட்-வறுத்த வெங்காயம் எண்ணெயை சிறிது உப்பு சேர்த்துக் கொள்ளவும். பின்னர் 20 விநாடிகளுக்கு அசைபட வறுக்கவும் அன்னாசிப்பழம் சேர்க்கவும்.
- ஒரு சிவப்பு வண்ணத்திற்கு மாற்றும் வரை, இறால் மற்றும் வறுக்கவும். குங்குமப்பூக்கள் சிவப்பு நிறத்தில் முற்றிலும் சிவந்து நிற்கும் வரை குக்கீ ஒரு தட்டில் வைக்கவும், அவற்றை ஒதுக்கி விடவும்.
- வோக் சுத்தப்படுத்தி, உலர்த்தவும். 1 தேக்கரண்டி எண்ணெய் ஊற்றவும் மற்றும் வாசனை வெளியேறும் வரை வசந்த வெங்காயம் பச்சை நிறத்தில் வறுக்கவும்.
- அடித்துள்ள முட்டைகளை அசைக்கவும், முட்டைகளை பிசைந்து வறுக்கவும். முட்டைகளை இன்னும் அரைக்கழித்து, அரிசியை அடுக்கி வறுக்கவும். மெதுவாக அரிசி மீது அழுத்தம் மற்றும் அரிசி எந்த கட்டிகள் இழக்க முயற்சி வரை கலந்து ஒரு மர கரண்டியால் பயன்படுத்தவும்.
- வெங்காய வெங்காயம் மற்றும் காய்கறிகள் (கேரட், இனிப்பு சோளம் மற்றும் பட்டாணி) வெள்ளை பகுதியை சேர்க்கவும்.
- மேலும் 20 வினாடிகளுக்கு வோக் மற்றும் அசைவூட்டத்தில் வறுக்கவும், அரைக்கவும்.
- உப்பு மற்றும் சோயா சாஸை அரிசி மற்றும் வேகவைக்க வறுக்கவும். தயார்