சுண்ணாம்பு மற்றும் கிலன்ட்ரோவுடன் வறுத்த மஹி மஹி

சுண்ணாம்பு மற்றும் கொத்தமல்லி ஒரு நல்ல கலவை ஒரு விரைவான மற்றும் எளிதில் வறுக்கப்பட்ட Mahi Mahi உள்ளது. எல்லாவற்றையும் பூர்த்தி செய்யும்போது, ​​இந்த மஹி மஹி பிலிம்ஸ் மீன் டகோஸில் அற்புதமானவை.

உனக்கு என்ன வேண்டும்

• 4 6 oz./180 mL mahi-mahi (fillets)
• மரைனடே:
• 2 limes (சாறு)
• 3 டீஸ்பூன் ./45 மிலி சோயா சாஸ்
• 2 டீஸ்பூன் ./30 மி.லி. இஞ்சி (துண்டு துணாக)
• 2 டீஸ்பூன் ./30 மி.லீ எண்ணெய் *
• 1 டீஸ்பூன் ./15 மிலி (நறுக்கப்பட்ட புதியது)
• 1/2 டீஸ்பூன் ./2.5 கருப்பு மிளகு
• 1/4 tsp./1.25 mL உப்பு

அதை எப்படி செய்வது

ஒரு சிறிய வில் அனைத்து இறைச்சி பொருட்கள் சேர்த்து. Resealable பிளாஸ்டிக் பையில் ஊற்ற. மஹி-மஹி fillets சேர்க்கவும். கோட் திரும்ப. காற்று, முத்திரை பையில், 20 நிமிடங்களுக்கு குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும்.

சமையல் மற்றும் அடுப்புகளை சுத்தம் செய்வதற்கு முன்னுரிமை கிரைல். இறைச்சி இருந்து fillets நீக்க மற்றும் இறைச்சி மீது பிடித்து. கிரில் மீது துண்டு மீன் துண்டுகள் வைக்கவும். சுமார் 6 நிமிடங்கள் அல்லது தோற்றத்தில் ஒளிபுகா வரை. உறிஞ்சப்படாத பக்கத்தில் சிறிது ஒதுக்கப்பட்ட இறைச்சியை சிறிது ஊற்றவும்.

கூடுதல் 6 நிமிடங்கள் அல்லது நடுத்தர வழியாக மீன் செதில்கள் வரை எளிதாக திருப்பலாம் மற்றும் தொடரலாம் (145 டிகிரி F இன் அக வெப்பநிலையை பாருங்கள்). வெப்பத்திலிருந்து நீக்கி உடனடியாக பரிமாறவும்.

* ஒரு உயர் புகைப் புள்ளியுடன் எண்ணெய் ஒன்றைத் தேர்வு செய்யவும்.