இந்த சீஸ் மற்றும் தொத்திறைச்சி quiche முட்டைகள், சமைத்த தொத்திறைச்சி மற்றும் இரண்டு வகை சீஸ் ஆகியவற்றைக் கொண்டுள்ளது. நிரப்புதல் கலவையில் பயன்படுத்தப்படும் முட்டை மட்டும் அல்ல, அரிசி நிறைந்த துண்டுகளாக வெட்டப்படுகின்றன. நீங்கள் ருசியான மற்றும் ருசியான ரொட்டி மற்றும் ரொட்டி ஆகியவற்றோடு சேர்த்து முட்டைகளிலிருந்து புரதத்தின் இரட்டை அளவைப் பெறுவீர்கள்.
நீங்கள் விரும்பினால் வேறு cheeses பயன்படுத்த தயங்க. மாண்டெரி ஜாக் சீஸ் அல்லது க்ரூயெர் நல்ல தேர்வுகள், அல்லது ஒரு செட்டார் ஜேக் கலவை பயன்படுத்த. காய்கறிகளும் குக்கீயில் சேர்க்கப்படலாம். சில இறுதியாக வெட்டப்பட்ட வெங்காயம் அல்லது வெங்காயம், வெட்டப்பட்ட காளான்கள், அல்லது வெட்டப்படுகின்றன மணி மிளகு.
காரமான அல்லது லேசான பன்றி இறைச்சி அல்லது இத்தாலிய தொத்திறைச்சியை உபயோகிக்கவும், அல்லது அதை துருக்கி தொத்திறை கொண்டு தயாரிக்கவும்.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 1 தயாரிக்கப்பட்ட பை ஷெல் (9-அங்குல)
- 8 அவுன்ஸ் மொத்த பன்றி இறைச்சி சாஸ்
- 4 கடின வேகவைத்த முட்டைகள்
- 4 அவுன்ஸ் சுவிஸ் சீஸ் துண்டாக்கப்பட்டன
- 4 ounces cheddar சீஸ் துண்டாக்கப்பட்டன
- 3 பெரிய முட்டை
- 1 1/4 கப்
- பால் அல்லது அரை அரை
- 1/2 டீஸ்பூன் உப்பு
- 1/8 டீஸ்பூன் மிளகு
அதை எப்படி செய்வது
- 350 எஃப் வரை அடுப்பு வெப்பம்
- பை தாளில் ஒரு பைல் ஷீட்டை வரிசைப்படுத்தி, பை எடைகள் அல்லது உலர்ந்த பீன்ஸ் கொண்ட முழுமையான 3/4 நிரப்பவும். 7 நிமிடங்கள் preheated அடுப்பில் பை ஷெல் சுட்டுக்கொள்ள. ஒரு ரேக் மற்றும் குளிர் அதை நீக்க.
- நடுத்தர வெப்பம், பழுப்பு தொத்திறைச்சியில் ஒரு வாணலியில், உடைத்து, இறைச்சி இனி இளஞ்சிவப்பு வரை திரும்புவதில்லை. நன்றாக வாய்க்கால்.
- குளிர்ந்த மேலோடு வெட்டப்பட்ட கடினமான சமைத்த முட்டைகள் ஏற்பாடு செய்யுங்கள்; வடிகட்டிய பழுப்புநிற புழுக்கண்ணு மற்றும் துண்டாக்கப்பட்ட வெண்ணெய்களுடனான மேல்.
- ஒரு கிண்ணத்தில், 3 முட்டை, பால், உப்பு மற்றும் மிளகு ஆகியவற்றைத் துடைக்கவும். தொத்திறைச்சி மற்றும் சீஸ் கலவை மீது முட்டை கலவையை ஊற்றவும்.
- 30 முதல் 35 நிமிடங்களுக்கு preheated அடுப்பில் quiche சுட, அல்லது மையத்தில் செருகப்பட்ட கத்தி வரை சுத்தமான வெளியே வரும் வரை. ஒரு ரேக்குக்கு நீக்கி 8 முதல் 10 நிமிடங்கள் நிற்கும் முன் பரிமாறவும்.
குறிப்புகள்
கடினமான வேகவைத்த முட்டைகள் முன்கூட்டியே தயாரிக்க வேண்டும்.