ஒரு சுற்றுலா, பஃபே, கட்சி, மதிய உணவு பெட்டி அல்லது வெறுமனே ஒரு சிற்றுண்டிக்கு எதுவாக இருந்தாலும், ரொட்டித் துண்டு ரோஸ்ஸைப் போலவே, பேஸ்ட்ரி போடப்பட்ட மிருதுவான சாஸ்சுகளை வெறித்துப் போடுவதில்லை.
Sausages வகையான உள்ளன என பல தொத்திறைச்சி ரோல் சமையல் உள்ளன, ஆனால் இந்த cheeky சிறிய காரமான தொத்திறைச்சி ரோல் செய்முறையை எனக்கு பிடித்த உள்ளது. இந்த செய்முறையை எளிய தொத்திறை ரோல் எடுத்து எலுமிச்சை, பூண்டு, மற்றும் மிளகாய் மசாலா சுவைகள் ஒரு பிட் இன்னும் கவர்ச்சியாக ஏதாவது மாறிவிடும்.
நீங்கள் தொட்டிகளையுடைய ரோல்கள் உன்னுடையதாக இருந்தாலும், பிள்ளைகளைச் சேவிக்கும்போது எச்சரிக்கையுடன் சொல்வதால், வெப்பத்தை கொஞ்சம் கொஞ்சமாக இழுக்கலாம்.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 1 பெரிய மஞ்சள் வெங்காயம் (இறுதியாக வெட்டப்பட்டது)
- 1 டீஸ்பூன். தாவர எண்ணெய் (அல்லது குளிர்-அழுத்தமான ரேப்சீடு)
- 1 டீஸ்பூன். சோயா சாஸ்
- எலுமிச்சை சாறு 1 ஸ்ப்ளாஷ் (1 மென்மையான குறைப்பு)
- 2 கிராம்பு பூண்டு (நசுக்கியது)
- 2 தேக்கரண்டி. சூடான மிளகாய் சாஸ்
- 24 அவுன்ஸ் / 750 கிராம் தொத்திறைச்சி இறைச்சி (வெற்று கத்தரிக்கோல்)
- 3 நடுத்தர முட்டை
- 24 அவுன்ஸ் / 750 கிராம் தயாராக தயாரிக்கப்பட்ட பஃப் pastr
அதை எப்படி செய்வது
- 400 ° F / 200 ° C / gas 6 க்கு அடுப்பில் Preheat
- எண்ணெய் ஒரு பெரிய வறுக்கப்படுகிறது கடாயில் எண்ணெய் சூடாக, மெதுவாக 5 நிமிடங்கள் எண்ணெய் வெங்காயம் வெங்காயம் சமைக்க, அல்லது வெங்காயம் மென்மையான மற்றும் கசியும் வரை ஆனால் பழுப்பு இல்லை. சோயா சாஸ், எலுமிச்சை சாறு, பூண்டு மற்றும் மிளகாய், மேலும் 2 நிமிடங்களுக்கு சமைக்கவும், மீண்டும் எரிக்க வேண்டாம்.
- வெப்பம் இருந்து பான் நீக்க, ஒரு தட்டில் வெங்காயம் கலவை வைக்க மற்றும் குளிர் விட்டு, கலவை குளிர் இருக்க தேவையில்லை.
- ஒரு பெரிய கலவை கிண்ணத்தில் தொத்திறைச்சி இறைச்சி வைக்க, குளிர்ந்த வெங்காயம் கலவையை மற்றும் இரண்டு முட்டைகள் சேர்க்கவும். அனைத்து பொருட்களும் முழுமையாகவும் கலந்த கலவையாகும் வரை நன்கு கலக்கவும்.
- சிறிது floured மேற்பரப்பில், ஒரு 20cm x 25cm (8 "x 10") செவ்வக அரை பேஸ்ட்ரி அவுட் ரோல். 2 துண்டுகளாக நீளமாக்கவும். மீதமுள்ள பேஸ்ட்ரி உடன் திரும்பவும். குளிர்பதனியில் குறைந்தபட்சம் 10 நிமிடங்களுக்கு பேஸ்ட்ரி ஓய்வெடுக்கவும்.
- தொத்திறைச்சி இறைச்சி கலவை 4 நீண்ட sausages பேஸ்ட்ரி கீற்றுகள் நீளம் அமைக்க. ஒவ்வொரு பதனக்கருவிலும் ஒவ்வொரு பேஸ்ட்ரி துண்டுகளின் மையத்தில் வைக்கவும். அடிப்பகுதியில் 3 வது முட்டை அடித்து, தாக்கப்பட்ட முட்டையுடன் பேஸ்ட்ரி விளிம்புகளை சுலபமாக துலக்க வேண்டும்.
- இரண்டு நீண்ட ரோல்ஸ் அமைப்பதற்கு இறைச்சி பூர்த்தி மீது பேஸ்ட்ரி மடிய. அடிக்கப்பட்ட முட்டை மேல் மேற்பரப்பு துலக்க.
- 4cm / 1/1/2 "நீளங்களில் ரோல்ஸ் வெட்டு. சிறிது தடவப்பட்ட பேக்கிங் தாளில் வைக்கவும், 20 நிமிடங்கள் முன் அல்லது தங்க பழுப்பு வரை preheated அடுப்பில் சமைக்கவும்.
- கூல், தொத்திறைச்சி ரேக் மீது தொத்திறைச்சி ரோல்ஸ், அவர்கள் ருசியான சாப்பிட்டால் சூடான அல்லது குளிர். மதிய உணவுப் பெட்டியிலோ அல்லது பிக்னிக் கூடைகளிலோ அலைந்துகொண்டிருந்தால், சுருட்டுகள் முழுமையாக குளிர்ந்துவிடும்.
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 98 |
| மொத்த கொழுப்பு | 7 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 2 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 3 கிராம் |
| கொழுப்பு | 52 மிகி |
| சோடியம் | 227 மிகி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 4 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 1 கிராம் |
| புரத | 5 கிராம் |