இந்த நன்கு பதப்படுத்தப்பட்ட scalloped உருளைக்கிழங்கு ஒரு கிரீமி மற்றும் சுவையான casserole செய்ய ஒரு அடிப்படை வெள்ளை சாஸ் இணைந்து.
உருளைக்கிழங்கு துண்டாக்கப்பட்ட சீஸ் மற்றும் பணியாற்றுவதற்கு முன்பு ஒரு சிறிய மிளகுத்தூள் அடித்தளமாக. இந்த செய்முறையில் சவ்தார் அல்லது க்ரூயெர் சீஸ் பயன்படுத்தவும்.
மேலும் மூலப்பொருள் பரிந்துரைகள் மற்றும் கருத்துக்களுக்கு வாசகர் கருத்துரைகளைப் பார்க்கவும்.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 1 முதல் 1 1/2 கப் வெங்காயம் (மெல்லிய வெட்டப்பட்டது)
- 4 1/2 முதல் 5 கப் உருளைக்கிழங்கு * (மெல்லிய வெட்டப்பட்டது)
- 2 தேக்கரண்டி உப்பு (பிரிக்கப்பட்டது)
- 3 தேக்கரண்டி வெண்ணெய்
- 2 தேக்கரண்டி மற்றும் 1 தேக்கரண்டி மாவு
- 1 3/4 கப் பால்
- 1/8 தேக்கரண்டி கருப்பு மிளகு (புதிதாக தரையில்)
- 2 தேக்கரண்டி வோக்கோசு (வெட்டப்பட்டது)
- 1/2 முதல் 1 கப் கத்தரிக்காய் சீஸ் அல்லது க்ரூயெர் கழற்றப்பட்டது
- அழகுபடுத்த: மிளகாய் (நிறம்)
அதை எப்படி செய்வது
400 ° எஃப் வெண்ணெய் அடுப்பு ஒரு ஆழமற்ற, 2-குவார்ட் casserole.
ஒரு நடுத்தர தொட்டியில் கொதிக்க 2 முதல் 3 அங்குல நீரை கொண்டு வாருங்கள்; வெங்காயம், வெட்டப்பட்ட உருளைக்கிழங்கு, மற்றும் 1 தேக்கரண்டி உப்பு சேர்க்கவும். 5 நிமிடங்கள் மூடி, கொதிக்க விடவும்; வாய்க்கால்.
அதே நீள்வட்டத்தில் வெண்ணெய் உருகும்; மாவு, மிளகு மற்றும் உப்பு மீதமுள்ள டீஸ்பூன் கலவை. மாவு சமைக்க 2 நிமிடங்கள், குக்கீ, கிளறி.
படிப்படியாக பாலில் குழப்பு மற்றும் சர்க்கரை வரை சமைக்க, தொடர்ந்து கிளறி.
வோக்கோசு உள்ள அசை.
வெள்ளை சாஸ் உருளைக்கிழங்கு இணைக்க; தயாராக பேக்கிங் டிஷ் மற்றும் ரொட்டி போன்றவற்றை வேகவைத்து சுடுர இடத்தில், சுமார் 35 நிமிடங்கள், வெளிப்படுத்தப்பட்ட.
உருளைக்கிழங்கின் மீது துண்டாக்கப்பட்ட கரடுமுரடான அல்லது க்ரூயெர் சீஸ் மற்றும் மிளகாய் தூள் தூவி, 3 முதல் 6 நிமிடங்கள் வரை சுட்டுக்கொள்ளவும், சீஸ் உறைந்துவிடும் வரை.
* குறிப்பு: மெழுகு உருளைக்கிழங்குகள் அவற்றின் வடிவத்தை சிறப்பாக வைத்திருக்கின்றன மற்றும் ஸ்கால்போர்டு உருளைக்கிழங்கிற்கு, கிராட்டின்கள் மற்றும் உருளைக்கிழங்கு சாலட்களுக்கு சிறந்த தேர்வாகும். இந்த செய்முறையில் புதிய உருளைக்கிழங்கு, சிவப்பு நிறமுள்ள உருளைக்கிழங்கு, சுற்று வெள்ளை, அல்லது ஊதா உருளைக்கிழங்கு பயன்படுத்தவும்.
வாசகர் கருத்துக்கள்
"இது என் தேவாலயத்தில் ஒரு பெல்லோஷிப் டின்னர் எடுத்து அதை ஒரு பெரிய ஹிட் நான் unpeeled சிவப்பு fingerling உருளைக்கிழங்கு மற்றும் இனிப்பு வெங்காயம் பயன்படுத்தப்படும் மற்றும் மிளகு இரட்டிப்பாகும்., நான் வெண்ணெய் மற்றும் மாவு ரோக்ஸ் செய்த போது, மாவு வரை browned வரை நான் sauteed - உப்பு மற்றும் மிளகு ஆகியவற்றின் சுவைகளை அதிகரிக்கச் செய்யும் போது ரப்பியில் மிளகு சேர்க்க வேண்டும் என்பதையும் உறுதிப்படுத்தியது, மேலும் கூர்மையான கரும்பு மற்றும் சிவப்பு மிளகாய் தூள் தூவி உபயோகப்படுத்தியது. சாம்பல் பழுப்பு நிறமாகவும், சற்று மிருதுவாகவும், இரவு உணவில் உள்ள மற்ற நான்கு பெண்களிலும், காய்கறிகளுக்கான தேவைக்காக மூன்று பேரைக் கேட்டார்கள், அவர்கள் இருவரும் உருளைக்கிழங்கை எவ்வளவு நேசித்தார்கள் என்பதைக் குறிப்பிட்டனர். - கில்பர்ட்
"இந்த செய்முறையை அருமையாக இருந்தது! நான் எந்த வோக்கோசுவைப் பயன்படுத்தவில்லை, அதனால் கொத்தமல்லியைப் பயன்படுத்தவில்லை, மாண்டிரே ஜாக் பாலாடை பயன்படுத்தினேன், மேல்புறத்தில் மிளகாய் தூவி, உருளைக்கிழங்கை முன் சமையல் செய்வது இந்த செய்முறையின் வெற்றிக்கான முக்கியமாகும். நான் வறுக்கப்பட்ட கோழி மற்றும் வறுக்கப்பட்ட "ஹேபனேரோ சிலி பன்றி" தொத்திறைச்சி இதுதான் எனக்கு சிறந்த ஸ்கால்போர்டு உருளைக்கிழங்குகள், என் சமையலறையிலிருந்தோ அல்லது ஒரு உணவகத்திலிருந்தோ ஒருவரையொருவர் பார்த்ததில்லை. " - கருணை
"நான் தோல்வியடைந்த பல ஸ்கால்போர்டு உருளைக்கிழங்கு ரெசிப்களை முயற்சித்தேன், இது ஒரு சிறிய பயத்தினால்தான் நான் இதை முயற்சித்தேன், அது அவ்வளவு சுலபமாகவும் சுவையாகவும் இருந்தது. தங்கம் உருளைக்கிழங்கு மற்றும் ஒரு நடுத்தர மஞ்சள் வெங்காயம், நான் சாக்குக்கு மெக்ஸிக்கோ சீஸ் கலவையை ஒரு அரை கப் சேர்க்க முதல் முதல் 30 நிமிடங்கள் கழித்து நான் கூர்மையான cheddar உடன் casserole முதலிடத்தை ஒரு குறைந்த செய்முறையை பயன்படுத்தி உங்கள் சமையல் நேரம் சரிபார்க்கவும். " - ஹீத்தர்
நீ கூட விரும்பலாம்
பேக்கன் உடன் ஸ்கால்போர்டு உருளைக்கிழங்குகள்
சீஸ் உடன் Scalloped உருளைக்கிழங்குகள்
செட்டார் ஸ்கால்போர்டு உருளைக்கிழங்குகள்
ஹாம் கொண்டு Creamy Scalloped உருளைக்கிழங்கு
பச்சை வெங்காயம் மற்றும் புளிப்பு கிரீம் கொண்ட ஹாஷ் பிரவுன் Casserole
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 399 |
| மொத்த கொழுப்பு | 19 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 10 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 6 கிராம் |
| கொழுப்பு | 49 மிகி |
| சோடியம் | 1,408 மிகி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 45 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 5 கிராம் |
| புரத | 14 கிராம் |