இந்த பெரிய ருசியான scalloped உருளைக்கிழங்கு பால், மாவு மற்றும் வெண்ணெய் கொண்டு சுடப்படும் ஒரு சிறிய சீஸ் கொண்டு பேக்கிங் நேரம் இறுதியில் உருகிய. ஒரு ருசியான உருளைக்கிழங்கு ஒரு தினசரி உணவை செய்யுங்கள் அல்லது உங்கள் விடுமுறை விருந்துடன் பரிமாறவும்.
உருளைக்கிழங்கு அடுக்குகளுக்கு இடையில் இறுதியாக பருப்பு, துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட ஹாம், அல்லது நொறுக்கப்பட்ட பன்றி இறைச்சி சேர்க்கலாம். நான் டிஷ் வெண்ணெய் முன் பூண்டு வெட்டு துண்டுகள் கொண்டு பேக்கிங் டிஷ் தேய்க்க விரும்புகிறேன்.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 4 கப் உருளைக்கிழங்கு (மெல்லிய வெண்ணெய், 6 முதல் 8 நடுத்தர உருளைக்கிழங்கு (பார்க்க
- உருளைக்கிழங்கு வகைகள் மற்றும் பயன்கள் ))
- 2 தேக்கரண்டி
- மாவு (அனைத்து நோக்கம்)
- 1 டீஸ்பூன் உப்பு
- 1/8 டீஸ்பூன் மிளகு
- 3 தேக்கரண்டி வெண்ணெய்
- 2 கப் கரைசல் பால் *
- 1/2 கப் cheddar சீஸ் (துண்டாக்கப்பட்ட)
அதை எப்படி செய்வது
- 375 F (190 C / Gas 5) க்கு அடுப்பை வெப்பப்படுத்தவும். வெண்ணெய் ஒரு 2 Quart பேக்கிங் டிஷ்.
- தயாராக பேக்கிங் டிஷ் உள்ள உருளைக்கிழங்கு ஒரு மூன்றில் பற்றி அடுக்கு.
- ஒரு கப் அல்லது சிறிய கிண்ணத்தில், உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து மாவு சேர்த்து. உருளைக்கிழங்கின் மீது மாவு கலவையில் பாதிக்கு மேல் தூவி, மீதமுள்ள உருளைக்கிழங்கு துண்டுகளோடு உருளைக்கிழங்கின் மூன்றில் ஒரு பகுதியையும், மாவு கலவையும், மேல் பாகத்தையும் மீண்டும் செய். வெண்ணெய் கொண்டு புள்ளி மற்றும் பின்னர் உருளைக்கிழங்கு மீது சூடான பால் ஊற்ற.
- 45 நிமிடங்கள் ஒரு மூடி அல்லது படலம் மற்றும் சுட்டுக்கொள்ள பேக்கிங் டிஷ் மூடி, அல்லது உருளைக்கிழங்கு வெறும் மென்மையான வரை. கவர் அல்லது படலம் நீக்க மற்றும் உருளைக்கிழங்கு மேல் துண்டாக்கப்பட்ட சீஸ் தூவி.
- உருளைக்கிழங்கிற்கு அடுப்பு மற்றும் ரொட்டி போன்றவற்றைச் சுடுவது, 15 நிமிடங்கள் கூடுதலாக, அல்லது உருளைக்கிழங்கு மென்மையாக்கும் மற்றும் சீஸ் உறைந்திருக்கும் வரை திரும்பவும்.
* பால் பால் கறக்க எப்படி - நடுத்தர வெப்பம் மீது ஒரு பெரிய நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் உள்ள குளிர் பால் வைத்து. வெப்பம் உறைபனி இல்லை என்று உறுதி செய்ய பான் கீழே ஒட்டுதல் போது அடிக்கடி கிளறி. நீங்கள் விளிம்பில் சுற்றி சிறிய குமிழ்கள் பார்க்கும் போது, பால் பாதிப்பை உண்டாக்குகிறது, அதை வெப்பத்திலிருந்து அகற்றவும். நீங்கள் ஒரு வெப்பமானியை பயன்படுத்தி இருந்தால், வெப்பநிலை 182 F (83 C) இருக்கும்.
நீ கூட விரும்பலாம்
- க்ரீம் சாஸ் உடன் ஸ்கால்போர்டு உருளைக்கிழங்கு
- சீஸ் உடன் கிராக் பாட் Scalloped உருளைக்கிழங்குகள்
- ஏற்றப்பட்ட உருளைக்கிழங்கு Casserole
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 243 |
| மொத்த கொழுப்பு | 13 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 7 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 4 கிராம் |
| கொழுப்பு | 33 மி.கி. |
| சோடியம் | 600 மிகி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 24 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 2 கிராம் |
| புரத | 8 கிராம் |