பிரிட்டிஷ் ஸ்ட்ராபெரி ஜெல்லிக்கான இந்த செய்முறையானது, ஜாம் அல்லது பழம் பரவலாக இல்லை, அது அமெரிக்காவில் அறியப்படுகிறது, இது ஒரு பழம்-பழம் ஜெலட்டின் இனிப்புக்கு இதுவேயாகும்.
ஒரு ஸ்ட்ராபெரி ஜெல்லி குழந்தை பருவ கனவுகள் தான். ஞாயிற்றுக்கிழமை பிற்பகல் தேநீர் ஒன்று இல்லாமல் ஒருபோதும் சரியாக இருக்காது, மற்றும் ஒரு அற்பமான தளமாக, இது ஒரு உன்னதமானது.
இங்கிலாந்தில், ஜெல்லி பெரும்பாலும் ஒரு கடையில் வாங்கி ஜெல்லி தொகுதி உபயோகப்படுத்தப்படுகிறது, இது ஒரு செறிவான, சுவையான ஜெலட்டின் தொகுதி மட்டுமே, அதை செய்ய கொதிக்கும் நீரை மட்டுமே தேவைப்படுகிறது.
பின்னர் உண்மையான ஜெல்லி, பழம், சர்க்கரை, மற்றும் ஜெலட்டின் செய்யப்பட்ட இந்த நம்பகமான செய்முறையைப் போல.
ஜீலி மிகவும் சுவையாக இருக்கிறது, ஆனால் ஜெல்லி சில தட்டி கிரீம் அல்லது ஐஸ் கிரீம் மற்றும் கூட கூழ், இது ஒன்றாக தேயிலை நேர அட்டவணை ஒரு உன்னதமான இது fabulous உள்ளது அதன் சொந்த பணியாற்றினார்.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 1 கப் / 200 கிராம் superfine சர்க்கரை
- 2 கப் / 600 மிலி தண்ணீர்
- 1 பவுண்டு / 500 கிராம் புதிய ஸ்ட்ராபெர்ரிகள் (மெதுவாக கழுவப்பட்டு, ஹல்ஸை அகற்றி)
- 1/4 கப் / 75 மிலி குளிர்ந்த நீரை
- 1/4 அவுன்ஸ் / 11 கிராம் தூளாக்கப்பட்ட ஜலடின்
அதை எப்படி செய்வது
- சர்க்கரை மற்றும் 2 கப் / 600 மில்லி தண்ணீரை ஒரு பெரிய நீண்ட கை கொண்ட உலோக கரைசலில் வைக்கவும். 5 நிமிடங்கள் தீவிரமாக கொதிக்க விட்டு, பின் பான்னை வெப்பத்திலிருந்து நீக்கவும், குளிர்ச்சியாகவும் இருக்கவும்.
- இதற்கிடையில், புதிய ஸ்ட்ராபெர்ரிகளில் 4 அல்லது 5 ஐ எடுத்துக் கொள்ளுங்கள், அவற்றை முழுவதுமாக விட்டுவிட்டு, ஒரு பக்கத்தில் அமைக்கவும்.
- மீதமுள்ள ஸ்ட்ராபெர்ரிகளை ஒரு மூழ்கும் பிளெண்டருடன் அல்லது ஒரு வழக்கமான கலப்பான் அல்லது உணவு செயலி மூலம் நிரப்பவும்.
- ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில் பியூரிக்கு பரிமாறவும், குளிர்ச்சியான சர்க்கரை-தண்ணீரில் ஊறவைக்கவும். ஒரு சுத்தமான துணியுடன் மூடி, குறைந்தபட்சம் 30 நிமிடங்களுக்கு அல்லது 2 மணி நேரம் வரை இருந்தால், நேரத்தைச் செலவிடலாம்.
- ஒருமுறை உட்செலுத்துதல், ஸ்ட்ராபெரி கூழ் மற்றும் விதைகளை அகற்ற ஒரு நல்ல சல்லடை மூலம் ஸ்ட்ராபெரி கலவையை கடக்க. ஒதுக்கி வைக்கவும்.
- 1/4 கப் / 75 மிலி குளிர்ந்த நீரை ஒரு சிறிய டிஷ் போட்டு நீரில் தூள் ஜெலட்டின் தூள் சேர்த்து 5 நிமிடம் வரை பொறுத்து விடவும்.
- ஒரு சிறிய நீள்வட்டத்தில் ஸ்ட்ராபெரி-சர்க்கரை பாகில் கலவையை 1 கப் வெப்பம். ஜெலட்டின்-நீர் கலவையில் கலவையுங்கள் மற்றும் ஜெலட்டின் முற்றிலும் கலைக்கப்படும் வரை மிகவும் மெதுவாக (கொதிக்க விடாதீர்கள்). இது மீதமுள்ள ஸ்ட்ராபெரி-சர்க்கரை பாகில் போட வேண்டும்.
- 3-கப் / 900-மில்லி ஜெலட்டின் அச்சு மற்றும் இடத்திற்கு குளிர்சாதன பெட்டியில் இடமாற்றம் செய்யுங்கள். இது இரண்டு மணிநேரம் எடுக்கும் ஆனால் ஒரே இரவில் அதை விட்டு விடலாம். ஜீல் அது சற்றே wobbles போது தயாராக உள்ளது. நீங்கள் மிகவும் கடினமாக இருக்க விரும்பவில்லை, ஏனென்றால் ஜெல்லியின் கேளிக்கை தள்ளாட்டம்.
- சேவை செய்ய, மீதமுள்ள முழு ஸ்ட்ராபெர்ரிகளுடன் ஜெல்லியை அலங்கரித்து, புதிய கிரீம், ஐஸ் கிரீம், அல்லது கூந்தல் ஆகியவற்றை பரிமாறவும். நீங்கள் மற்ற பருவ பழங்களை கொண்டு அழகுபடுத்த-ராஸ்பெர்ரி இந்த ஸ்ட்ராபெரி ஜெல்லி ஒரு பெரிய பங்குதாரர் செய்ய.
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 157 |
| மொத்த கொழுப்பு | 0 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 0 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 0 கிராம் |
| கொழுப்பு | 0 மிகி |
| சோடியம் | 5 மி.கி. |
| கார்போஹைட்ரேட் | 39 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 2 கிராம் |
| புரத | 2 கிராம் |