இந்த மெல்லிய குக்கர் பானை வறுத்தலுக்கு மிதமான தென்மேற்கு சுவையை சில்லி பருப்புகள் வழங்குகின்றன. உங்களிடம் சிஓசி தூள் இல்லை என்றால், ஒரு நல்ல தரமான மிளகாய் தூள் கலவை அல்லது சில புகைபிடித்த பொடியைப் பயன்படுத்தவும். புதிய மெக்சிகன் சிலி தூள் மற்றொரு பெரிய தேர்வாகும்.
உறிஞ்சப்பட்ட ஜலப்புனோ மிளகு மோதிரங்கள் அல்லது புதிய நறுக்கப்பட்ட ஜெலபொனோ அல்லது செரானோ மிளகுத்தூள் கொண்ட பானை வறுத்தலுக்கு கூடுதல் கூடுதல் சேர்க்கவும். ஒரு மாட்டிறைச்சி சர்க்கரை வறுவல் மெதுவாக குக்கர் டிஷ் சிறந்த தேர்வு, அல்லது ஒரு கீழ் சுற்றில் வறுத்த அல்லது கோழி வறுத்த பயன்படுத்த. நீங்கள் ஒரு பானை வறுத்தலைக் கொண்டிராவிட்டால், உணவுப் பொருள்களில் மாட்டிறைச்சி அல்லது அரைத்தூள் குறுகிய விலாக்களைப் பயன்படுத்துங்கள்.
மாட்டிறைச்சி உண்ணும் வாசனை, நிறம், மற்றும் அமைப்பு சேர்க்க முடியும், ஆனால் நீங்கள் பழுப்பு மாட்டிறைச்சி நேரம் இல்லை என்றால், நீங்கள் அந்த படி தவிர்க்க முடியும்.
மாட்டிறைச்சி வெட்டி அதை மாவு டார்ட்டிலாஸ் அல்லது மென்மையான சோளம் டார்ட்டிலாக்களில் பரிமாறவும், அல்லது மாட்டிறைச்சி கொண்டு துண்டு துண்டாக பிழிந்து நிரப்பவும். அல்லது மாட்டிறைச்சி கலவையுடன் இந்த வறுத்த ரொட்டியுடன் இந்திய டகோஸ் செய்யுங்கள். புதிய கொத்தமல்லி, துண்டுகளாக்கப்பட்ட தக்காளி, துண்டாக்கப்பட்ட கீரை, மற்றும் குசமாகோல் அல்லது புளிப்பு கிரீம் கொண்ட மாட்டுக்கு மேல்.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 1 மாட்டிறைச்சி சர்க்கரை வறுவல் (சுமார் 4 பவுண்டுகள்)
- 1 1/2 கப் மாட்டிறைச்சி பங்கு (unsalted அல்லது குறைந்த சோடியம்)
- 1 (14.5-அவுன்ஸ்) தக்காளி (பழச்சாறுடன் சேர்த்து)
- 1 (4-அவுன்ஸ்) லேசான சிலி மிளகுத்தூள் (பருப்பு)
- 1 டீஸ்பூன் எலுமிச்சை சாஸ் தூள்
- 1 தேக்கரண்டி மிளகாய் தூள்
- 1 தேக்கரண்டி தரையில் சீரகம்
- 1 தேக்கரண்டி வெங்காயம் தூள்
- 1/2 தேக்கரண்டி பூண்டு பொடி
- விருப்பம்: நறுக்கப்பட்ட புதிய கொத்தமல்லி
- விருப்ப garnishes: துண்டாக்கப்பட்ட கீரை, துண்டுகளாக்கப்பட்ட தக்காளி, guacamole, புளிப்பு கிரீம்
அதை எப்படி செய்வது
- நடுத்தர உயர் வெப்பம் மீது ஒரு பெரிய வாணலி உள்ள தாவர எண்ணெய் வெப்பம். எண்ணெய் மின்னும் போது, மாட்டிறைச்சி தொட்டியை வறுத்தெடுத்து, அனைத்து பக்கங்களிலும் தேடலாம். இறைச்சி மெதுவாக குக்கருக்கு மாற்றவும்.
- ஒரு கிண்ணத்தில், மாட்டிறைச்சி பங்கு, தக்காளி, சிலி மிளகுத்தூள், அண்ணா மற்றும் மிளகாய் பொடிகள், சீரகம், வெங்காயம் பொடி, மற்றும் பூண்டு பொடி சேர்த்து. வறுத்தெடுக்கும் கலவையை ஒன்றிணைக்கவும் பின்னர் ஊற்றவும்.
- பானை மூடி, 8 முதல் 10 மணிநேரம் வரை சமைக்கலாம் அல்லது மாட்டிறைச்சி மிகவும் மென்மையானதாக இருக்கும்.
- சமைத்த உருளைக்கிழங்கு மற்றும் சோளத்தையோ அல்லது உங்கள் குடும்பத்தின் பிடித்த பக்க காய்கறிகளையோ, அல்லது மாட்டிறைச்சி துண்டாக்கி, டார்ட்டிலாஸில் பரிமாறிக் கொள்ளுங்கள் அல்லது துண்டு துண்டாக வெட்டப்பட்ட ரொட்டிகளுடன் பரிமாறவும்.
- சில நறுக்கப்பட்ட புதிய கொத்தமல்லி அல்லது டகோ மேல்புறங்களைக் கொண்ட மாட்டுக்கு அழகுபடுத்தவும்.
நிபுணர் உதவிக்குறிப்புகள்
- ஒரு போனஸ் சக் வறுத்த இந்த செய்முறையை சிறந்த தேர்வு, ஆனால் ஒரு கோப்பை வறுத்த அல்லது கீழ் சுற்று அதே வேலை செய்யும். அல்லது சாக் ஸ்டூக்கிங் மாட்டிறைச்சிடன் பானை வறுத்தலை மாற்றுங்கள்.
- உங்களிடம் சாயல் தூள் இல்லை என்றால் 2 1/2 தேக்கரண்டி மிளகாய் தூள்.
- டகோஸ், மாட்டிறைச்சி வாய்க்கால் மற்றும் அதை கந்தை துணி. அதை மிருதுவான அல்லது மென்மையான டகோ குண்டுகள் அல்லது டார்ட்டிலாக்களில் பரிமாறவும். தக்காளி சாஸ் மற்றும் புளிப்பு கிரீம் சேர்த்து பருப்பு தக்காளி, சிவப்பு வெங்காயம், துண்டாக்கப்பட்ட கீரை, மற்றும் சீஸ்.
- Nachos அல்லது பீஸ்ஸாவைத் தக்கவைத்துக் கொள்வது அல்லது ஒரு பீன் டிஷ் அல்லது பிரன்சுவிக் குண்டு ஆகியவற்றைச் சேர்க்கலாம்.
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 573 |
| மொத்த கொழுப்பு | 32 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 13 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 15 கிராம் |
| கொழுப்பு | 199 மிகி |
| சோடியம் | 182 மிகி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 5 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 1 கிராம் |
| புரத | 63 கிராம் |