நீங்கள் பழுத்த வெங்காயங்களைக் கையில் வைத்திருக்கும் வரை, குசாகமால் எளிதான appetizers ஒன்றாகும்: வெண்ணெய் மற்றும் சுண்ணாம்பு அல்லது எலுமிச்சை சாறு அதை வெண்ணெய் வெளியே துடைக்க மற்றும் மேஷ். பசுக்கள் வீட்டிற்கு வரும் வரை நீங்கள் அந்த அடிப்படை கலவையை உடுத்தி இருக்கலாம், ஆனால் அந்த மூவரும் ஒவ்வொரு குசமாகல் செய்முறையின் முதுகெலும்பாக இருக்கிறார்கள், எவ்வளவு எளிய அல்லது எவ்வளவு ஆடம்பரமான விஷயம். கீழே உள்ள உங்கள் சுவைக்கு ஏற்றவாறு ஒரு guac செய்முறையைக் கண்டறியவும்.
குறிப்பு: உங்கள் கையில் ஒரு வெண்ணெய் பிடி மற்றும் மிக மெதுவாக கசக்கி.அது பழுத்திருந்தால், நீங்கள் கொடுக்கும் ஒரு பிட் உணரலாம்.கடினமாக ராக்?வெறுமனே எதிர் அதை வெளியே விடு.அவகாடோக்கள் அறை வெப்பநிலையில் பழுக்க வைக்கும்.ஒரு பேப்பர் பையில் அவற்றை வைத்து செயல்முறை வேகப்படுத்தவும்.அவோகாடஸ் தயார் ஆனால் நீங்கள் இல்லை?அவற்றை ஒரு நாளைக்கு இரண்டு அல்லது இரண்டு நாட்களாக வைத்திருங்கள்.
இது தக்காளி மற்றும் வெங்காயம் மற்றும் ஒருவேளை பூண்டு ஒரு பிட் guacamole- முழுமையானது-பெரும்பாலான அமெரிக்கர்கள் அவர்கள் "guacamole" நினைக்கும் போது நினைக்கிறார்கள் என்று. இங்கே நான் சில கூடுதல் நறுக்கப்பட்ட தக்காளி கொண்டு அழகுபடுத்தப்பட்டிருக்கிறேன்.
இந்த என் அம்மா guacamole செய்கிறது மற்றும் இது ஒரு நீண்ட ஷாட் மூலம் எனக்கு பிடித்தது: சால்ஸா உடன் வெண்ணெய் சேர்த்து கலந்து, சுவை உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து, அதே போல் எலுமிச்சை ஒரு குறைப்பு. வெண்ணெய்களின் தரத்தில் முற்றிலும் சார்ந்து இருப்பது எவ்வளவு நல்லது என்று அவர் வலியுறுத்துகிறார். அவள் அதைப் பற்றிச் சரியாகச் சொல்கிறாள், ஆனால் அவள் எப்பொழுதும் சிறந்தவள் சுவைக்கிறாள், ஏனென்றால் அவள் சில பாரிக் தூசி அல்லது மற்ற மாயாஜால உறுப்புகளைச் சேர்க்கிறாள் என்று நினைக்கிறேன். நீங்கள் என் அம்மாவை அறிந்திருக்கவில்லை அல்லது அவளை உன்னால் சில சமாதானப்படுத்த முடியாவிட்டால், இந்த ரெசிப்பி கைக்குள் வந்துவிடும்.
வறுத்த பசுமைத் துண்டுகள் மற்றும் புதிய மற்றும் புல்வெளியாகும் கொத்தமல்லி மற்றும் நிறைய சுண்ணாம்பு சாறு இதயத்தில் எளிய வெண்ணெய்களுக்கு அப்பால் ஒரு டன் சுவையை கொடுக்கிறது. நான் குறிப்பாக விஷயங்களை இது போன்ற, ஒரு துடைக்க விட இந்த துருக்கி சுவையானவை போன்ற.