சின்சினாட்டி "ஸ்கைலைன்" சில்லி

இந்த புகழ்பெற்ற மிளகாய் செய்முறை, 1949 இல் சின்சினாட்டி, ஓஹியோவில் உள்ள சிலி உணவகங்களில் ஒரு பிரபலமான சங்கிலியை நிறுவிய ஒரு கிரேக்க குடியேற்றக்காரரான நிக்கோலஸ் லாம்பிரினிடேடால் உருவாக்கப்பட்டது. கண்டுபிடிப்பாளரின் கிரேக்க வேர்கள் தெளிவாக மசாலா கலந்த கலவையில் காணப்படுகின்றன. நீங்கள் பார்ப்பது போல, இந்த மிளகாய் மிகவும் பொதுவான தென்மேற்கு பாணி சிலை நீங்கள் ஒருவேளை பயன்படுத்தலாம். இந்த செய்முறையை இரகசியங்கள் நீண்ட மெதுவாக சமையல் மற்றும் ஒரே இரவில் குளிர்பதனமாக்குதல், இவை அனைத்து அதிக கொழுப்புகளையும் அகற்ற அனுமதிக்கின்றன. நான் ஒரு உணவகத்தில் இந்த பிரமாதமான வித்தியாசமான சில்லுகளை ஆர்டர் செய்ய ஐந்து வழிகளையும் சேர்த்துக் கொண்டேன், இது பொதுவாக ஸ்பாகெட்டி பாஸ்தா மீது வழங்கப்படுகிறது.

உனக்கு என்ன வேண்டும்

• 1 அளவுகோல் நீர் (குளிர்)
• 2 பவுண்டுகள்
• தரையில் மாட்டிறைச்சி
• 2 கப் நறுக்கப்பட்ட தக்காளி
• 2 மஞ்சள் வெங்காயம் (துண்டுகளாக்கப்பட்ட)
• 4 கிராம்பு பூண்டு (துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்டது)
• 1 தேக்கரண்டி
• வொர்செஸ்டர்ஷைர் சாஸ்
• 1 தேக்கரண்டி இனிப்புக் கோகோ
• 1/4 கப் மிளகாய் தூள்
• 1 டீஸ்பூன் கெய்ன்
• 1 டீஸ்பூன் சீரகம்
• 2 தேக்கரண்டி சைடர் வினிகர்
• 1 பே இலை
• 1/4 தேக்கரண்டி கிராம்பு (தரையில்)
• 1 தேக்கரண்டி இலவங்கப்பட்டை
• 1 1/2 தேக்கரண்டி உப்பு
• விருப்பத்தேர்வு:
• சமைப்பதற்காக சமைத்த ஸ்பாகட்டி பாஸ்தா

அதை எப்படி செய்வது

1. 4-குவார்ட் பானைக்கு மாட்டு மற்றும் நீர் சேர்க்கவும். தரையில் மாட்டிறைச்சி மிகவும் சிறிய துண்டுகளாக இருக்கும் வரை கிளறி ஒரு இளங்கொத்தை கொண்டு. 30 நிமிடங்கள் மிளகாய் மற்றும் அனைத்து மற்ற பொருட்கள் சேர்க்க.
2. 3 மணி நேரத்திற்கு குறைவாக வெளிவந்த இளஞ்சிவப்பு. மிளகாய் தடிமனாக இருந்தால் தண்ணீர் தேவைப்படும்.
3. மிளகாய் பொடியாக நறுக்கியது; அடுத்த நாள், கொழுப்பை அடுக்கி வைப்பதற்கும், சேவை செய்வதற்கும் முன்னும் பின்னும் நீக்கவும்.

சின்சினாட்டி "ஸ்கைலைன்" சில்லி ஆர்டர் கோட்

1. வெறும் மிளகாய்

1. சில்லி ஸ்பாகெட்டி நூடுல்ஸ் மீது பணியாற்றினார்
2. சில்லி, ஸ்பாகெட்டி, மற்றும் வெங்காயம் வெண்ணெய் சீஸ்
3. சில்லி, ஸ்பாகெட்டி, சீஸ் மற்றும் வெங்காயம்
4. சில்லி, ஸ்பாகெட்டி, சீஸ், வெங்காயம் மற்றும் பீன்ஸ்

அனைவரும் சிப்பி பட்டாசுடன் பரிமாறப்படுகிறார்கள்.

ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு)
கலோரிகள்	438
மொத்த கொழுப்பு	19 கிராம்
நிறைவுற்ற கொழுப்பு	7 கிராம்
நிறைவுறா கொழுப்பு	8 கிராம்
கொழுப்பு	135 மி.கி.
சோடியம்	916 மிகி
கார்போஹைட்ரேட்	21 கிராம்
நார்ச்சத்து உணவு	5 கிராம்
புரத	47 கிராம்

(எங்கள் சமையல் பற்றிய ஊட்டச்சத்து தகவல் ஒரு மூலப்பொருள் தரவுத்தளத்தைப் பயன்படுத்தி கணக்கிடப்படுகிறது மற்றும் ஒரு மதிப்பீடாக கருதப்படுகிறது. தனிப்பட்ட முடிவுகள் மாறுபடலாம்.)