நீங்கள் போக்கின் கனவு இல்லையோ, இப்போது அது "பாஹ்-கே" என்று கத்தரிக்கிறதா என்பதைக் கற்றுக்கொள்கிறீர்கள். இந்த ஹவாய் கடைக்கு இந்த செய்முறையை நீங்கள் விரும்புவீர்கள். மூல சர்க்கிள் சால்மன் க்யூப்ஸ், ஊறுகாய் வெள்ளரிகள், க்ரீம் ஸ்ரீராசா சாஸ், மற்றும் மிருதுவான முட்டைக்கோஸ் ஆகியவற்றைக் கொண்டிருக்கும். இதன் விளைவாக, ஒளி, ஆரோக்கியமான மற்றும் தீவு-புதிய சுவை முழுதாக உள்ளது.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- சாக்லே சால்மன் போக்:
- 1 பவுண்டு சாகே சால்மன் ¾ அங்குல க்யூப்ஸில் வெட்டப்பட்டது
- 1/4 கப் சோயா சாஸ் குறைந்த சோடியம், அல்லது தாமரி
- 1 தேக்கரண்டி அரிசி மது வினிகர் அல்லது ஆப்பிள் சாறு வினிகர்
- 1 தேக்கரண்டி ஸ்ரீராசா அல்லது மிளகாய் பேஸ்ட்
- 1 தேக்கரண்டி எள் எண்ணெய்
- ஊறுகாய்களாகவும் தயாரிக்கப்படும் வெள்ளரிகள்:
- 26-அங்குல பெர்சியன் வெள்ளரிகள் மெல்லிய வெட்டப்படுகின்றன
- 1/2 கப் அரிசி ஒயின் வினிகர், கிக்கோமன்
- 1/2 கப் தண்ணீர்
- 1/3 கப் தேன்
- 1 டீஸ்பூன் உப்பு
- 1/2 டீஸ்பூன் சிவப்பு மிளகாய் செதில்கள் உலரவைக்கப்படும்
- ஸ்ரீராசா சாஸ்:
- 2 தேக்கரண்டி sriracha
- 2 தேக்கரண்டி வெற்று கிரேக்கம் தயிர் அல்லது ஒளி மயோனைசே
அதை எப்படி செய்வது
சாக்லே சால்மன் போக்-
- நடுத்தர அளவிலான கிண்ணத்தில் சாக்மொன் சாக்மொன், சோயா சாஸ், வினிகர், ஸ்ரீராசா மற்றும் எள் எண்ணெயை இணைக்கவும். மூடி மற்றும் உறை பதனப்படுத்து.
ஊறுகாய்களாகவும் தயாரிக்கப்படும் வெள்ளரிகள்-
வினிகர், தண்ணீர், தேன், உப்பு, மிளகாய் செதில்களாக ஒரு நடுத்தர அடுப்பில் வைத்து, அதிக வெப்பத்தில் கொதிக்கும். ஒருமுறை கொதிக்கும் வெப்பத்தை அணைக்க, வெள்ளரி துண்டுகளை சேர்க்கவும், அசைக்கவும். மீதமுள்ள 10 நிமிடங்கள், பின்னர் ஒரு கொள்கலன் வெள்ளரி மாற்றவும், கவர் மற்றும் பயன்படுத்த தயாராக வரை உறை பதனப்படுத்து.
ஸ்ரீராசா சாஸ்-
ஒரு சிறிய கிண்ணத்தில் துடைப்பம் ஒன்றாக 2 தேக்கரண்டி sriracha மற்றும் 2 தேக்கரண்டி தயிர் அல்லது மயோனைசே.
போக் பவுல்-
- அடித்தளத்திற்காக கூடுதல் அத்தியாவசிய பொருள்களை (அரிசி அல்லது கலவை போன்றவை) சேர்க்கவும். மேல் ½ கப் சால்மன் வெட்டு, ஊறுகாய்களாகவும் தயாரிக்கப்படுகிறது வெள்ளரிகள், மற்றும் பிற மேல்புறத்தில். ஸ்ரீராசா சாஸ் கொண்டு துளசி துளை. மகிழுங்கள்!
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 453 |
| மொத்த கொழுப்பு | 16 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 3 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 6 கிராம் |
| கொழுப்பு | 77 மிகி |
| சோடியம் | 1,362 மிகி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 44 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 3 கிராம் |
| புரத | 32 கிராம் |