உறிஞ்சும் சர்க்கரை குளறுபடியானது, சர்க்கரைக் கசிவைப் பிடிக்க, உங்கள் சமையலறை கவுண்டர் மற்றும் தரையையும் செய்தித்தாளோடு மூடிவிட வேண்டும். 3 அல்லது 4 சாஸ் பான்களை எடுத்து, அவற்றை பேப்பர்-மூடிய கவுண்டரில் ஒன்றாக இணைத்து, வெளிப்புறமாக எதிர்கொள்ளும் மற்றும் கவுண்டரின் விளிம்பில் நீட்டிக்க வேண்டும். Nonstick சமையல் தெளிப்பு மூலம் கைப்பிடிகள் தெளிக்க . சர்க்கரைத் துணியால் உறிஞ்சப்படுவதால், எளிதில் சுத்தம் செய்யக்கூடிய துணியால் அல்லது ஆடைகளை அணிந்துகொள்வதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள். இறுதியாக, பனி மற்றும் நீர் ஒரு பெரிய கிண்ணத்தை நிரப்ப, பின்னர் அதை பயன்படுத்த ஒதுக்கி அமைக்க.
06 இன் 06
சர்க்கரை சிரப்பை கொதிக்கவும்
(கேட்ச்) 2007 எலிசபெத் லாபவ், About.com, இன்க் உரிமம்.
சர்க்கரை கரைக்கும் வரை 2 கப் தானியங்கள், 1/2 கப் தண்ணீர், மற்றும் நடுத்தர உயர்ந்த சூடான ஒரு நடுத்தர அடுப்பில் 1/2 கப் சோளத்தை சிரை சேர்த்து, அசை. 2-3 நிமிடங்கள் ஒரு மூடி மற்றும் கொதிக்கவைத்து கொண்டு அடுப்பில் மூடி, பின்னர் மூடி நீக்க மற்றும் 310 டிகிரி அடையும் வரை, எப்போதாவது கிளறி, சர்க்கரை பாகில் கொதிக்க தொடர்ந்து. சர்க்கரை முடிவில் மிக விரைவாக சமைக்கப்படும், எனவே அது எரிவதை உறுதிப்படுத்த கவனமாக இருக்கவும். நீங்கள் வெப்பநிலையை கண்காணிக்க ஒரு மிட்டாய் வெப்பமானி பயன்படுத்த முடியும்.
சர்க்கரை முறையான வெப்பநிலையை அடைந்தவுடன், சமைக்கும் சர்க்கரையை சமைப்பதற்காக தயாரிக்கப்பட்ட பனி நீரில் உள்ள சூடு மற்றும் வெதுவெதுப்பான நீரில் இருந்து நீள் துண்டம் நீக்கவும். கலவை ஒரு நிமிடம் அல்லது இரண்டு நிற்க அனுமதிக்க, சற்று தடிமனாக.
06 இன் 03
சர்க்கரை ஸ்ட்ராண்ட் உருவாக்க தொடங்குகிறது
(கேட்ச்) 2007 எலிசபெத் லாபவ், About.com, இன்க் உரிமம். ஒரு கையில் ஒரு கையில் மற்றும் ஒரு முட்கரண்டி வைத்திருங்கள். சர்க்கரை பாகத்தில் முட்கரண்டி முக்காடு மற்றும் அசை. வெப்ப இருந்து முட்கரண்டி நீக்க மற்றும் தயாரிக்கப்பட்ட saucepan கைப்பிடிகள் மேலே 5-6 அங்குல நடத்த. கைப்பிடிகள் மீது முன்னும் பின்னுமாக முரட்டுத்தனமாக விழும். சர்க்கரை பாகு, கையாளுவதற்கு மேல் சர்க்கரையின் மிகச் சிறந்த சரங்களை உருவாக்க வேண்டும். சருமம் எந்தவொரு சாயலையும் உருவாக்கவில்லை என்றால், அல்லது strands நிறைய "மணிகள்" இருந்தால், மற்றொரு நிமிடத்திற்கு சிரைப் குளிப்பதற்கு அனுமதிக்கவும். தண்டுகள் மிகவும் மெலிந்தவையாகவும், கடினமாகவும் இருந்தால், சிறிது சிறிதாக சிரைப்பினை மீண்டும் சூடுபடுத்தவும்.
06 இன் 06
சர்க்கரை ஸ்ட்ராண்ட் செய்வதை முடிக்கவும்
(கேட்ச்) 2007 எலிசபெத் லாபவ், About.com, இன்க் உரிமம். கரடுமுரடான சர்க்கரத்தின் பல அபராதங்களை உருவாக்குவதன் மூலம் கைப்பிடிகளைத் துண்டிக்கவும், விரைவாக பிரிக்கவும் தொடரவும். எப்போது வேண்டுமானாலும் குவிந்த சர்க்கரை அகற்றவும், பந்துகள், கூண்டுகள் அல்லது மெல்லிய குழாய்களாக மாற்றவும் முடியும். சருமம் சர்க்கரையை உருவாக்கும் வரை உங்கள் சருமம் போடப்படும் வரை அல்லது உங்கள் தேவைகளுக்கு சர்க்கரை சுத்தமாக இருக்கும் வரை தொடரவும்.
06 இன் 05
ஸ்பன் சர்க்கரை உருவாக்கு
சர்க்கரை நெஸ்ட் சுழன்று. (கேட்ச்) 2007 எலிசபெத் லாபவ், About.com, இன்க் உரிமம். சர்க்கரை பெரும்பாலும் கேக்குகள், tarts, அல்லது mousses டாப்ஸ் அலங்கரிக்க பந்துகளில் அல்லது கூடுகள் உருவாகிறது. தனிப்பட்ட துளையிடும் சர்க்கரை "ஹலோஸ்" அல்லது சிறிய அலங்காரத்தை உருவாக்குவதற்கு சிறு துளைகளுக்குள் பிரிக்கலாம். சர்க்கரை சுலபமாக கையாளக்கூடியது, அதனால் சோதனை செய்ய நீங்கள் பயப்பட வேண்டாம், என்ன விரும்புகிறீர்கள் என்பதைப் பார்க்கவும்!
06 06
உங்கள் இனிப்பு முடிக்க அல்லது உங்கள் ஸ்பூன் சர்க்கரை வைக்கவும்
(கேட்ச்) 2007 எலிசபெத் லாபவ், About.com, இன்க் உரிமம்.
சர்க்கரை சிறந்தது, உடனடியாக சர்க்கரையாகவும், ஈரப்பதமாகவும் ஈரப்பதத்துடன் தொடர்பு கொண்டால், மென்மையானது துவங்குகிறது. நீங்கள் ஒரு இனிப்பு மேல் அதை பயன்படுத்தி இருந்தால், கடைசி சாத்தியமான நேரத்தில் வரை அதை நிலைநிறுத்துங்கள். சர்க்கரைப் புல் மற்றும் ரிப்பன் ஆகியவற்றைக் கொண்டு இந்த குரோம்பெம்பூ அலங்கரிக்கப்பட்டிருக்கிறது, ஆனால் கிரீம் பஃப்ஸில் உள்ள ஈரப்பதம் சர்க்கரை காரமாக மாறும் வரை உடனடியாக பணியாற்ற வேண்டும் என்று ஆணையிடும்!
வைட்டமின் பாட்டில்களில் காணப்பட்டதைப் போலவே, அதை சேமித்து வைக்க முயற்சி செய்தால், உலர்ந்த, காற்றுச்சீரமைப்பான டப்பெர்வீர் கொள்கலனில் வைக்கவும்.