சூடான, புதிய அவுரிநெல்லி muffins அடிக்க கடினமாக இருக்கும். வெண்ணெய் அல்லது மார்கரைன் பதிலாக ஒரு சிறிய அளவு இதய-ஆரோக்கியமான கனோலா எண்ணெய் பயன்படுத்தி முழுமையான அல்லது 2% பால் பதிலாக கொழுப்பு இல்லாத பால் பயன்படுத்தி ஒரு வெற்றியடைந்த சூழ்நிலை தான் பாரம்பரிய சமையல் கொழுப்பு குறைக்கப்படும் போது.
குறைந்த கொழுப்பு மோர் , புதிய அல்லது உறைந்த அவுரிநெல்லிகள் சாப்பிடுவது போலவும் நன்றாக வேலை செய்யும்.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 2 கப் அனைத்து நோக்கம் மாவு
- 1/3 கப் சர்க்கரை
- 1 டீஸ்பூன் பேக்கிங் பவுடர்
- 1/2 டீஸ்பூன் சமையல் சோடா
- 1/4 டீஸ்பூன் உப்பு
- 1 கப் nonfat பால்
- 2 தேக்கரண்டி எண்ணெய் எண்ணெய்கிறது
- 1 பெரிய முட்டை (சிறிது தாக்கப்பட்டு)
- 1 டீஸ்பூன் வெண்ணிலா
- 1 கப் அவுரிநெல்லிகள் (புதிய அல்லது உறைந்த)
அதை எப்படி செய்வது
- 400 F. கோட் வெப்ப அடுப்பில் சமையல் ஸ்ப்ரே அல்லது பேப்பர் கப்ஸ் கொண்ட ஒரு nonstick 12 கப் muffin பான்.
- ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில், மாவு, சர்க்கரை, பேக்கிங் பவுடர் , பேக்கிங் சோடா மற்றும் உப்பு ஆகியவற்றை துடைக்க வேண்டும்.
- ஒரு தனி சிறிய கிண்ணத்தில், பால் சேர்த்து, எண்ணெய், முட்டை, வெண்ணிலா ஆகியவற்றை இணைக்கவும்.
- உலர்ந்த கலவையின் மையத்தில் நன்கு தயாரிக்கவும், பால்-எண்ணெய்-முட்டை கலவையை சேர்க்கவும். ஈரப்பதமான வரை அசை.
- அவுரிநெல்லிகளில் மடி.
- தங்கம் வரை 18 முதல் 20 நிமிடங்கள் சுட வேண்டும். கம்பி ரேக் மீது குளிர்.
கொழுப்பு இருந்து 137 கலோரிகள், 2.9 கிராம் மொத்த கொழுப்பு (0.3 கிராம் உட்கார்ந்து கொழுப்பு), 18 மி.கி. கொழுப்பு, 159 மிகி சோடியம், 24.3 கிராம் கார்ப், 0.9 கிராம் ஃபைபர், 3.5 கிராம் புரதம்.
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 198 |
| மொத்த கொழுப்பு | 5 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 1 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 3 கிராம் |
| கொழுப்பு | 77 மிகி |
| சோடியம் | 696 மிகி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 25 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 1 கிராம் |
| புரத | 12 கிராம் |