O livye , அல்லது ரஷியன் உருளைக்கிழங்கு சாலட் முடிவற்ற வேறுபாடுகள் உள்ளன மற்றும் இந்த செய்முறையை ஒரு ஒன்றாகும். மூலப்பொருள் அளவுடன் துல்லியமானது முக்கியமானது அல்ல, நீங்கள் கிடைத்ததைப் பயன்படுத்தி, ருசிக்க சரிசெய்யலாம்!
வெந்தயம், வெங்காய இனப்பூண்டு அல்லது வோக்கோசு போன்ற புதிய மூலிகைகள், சாலிற்கு பெரும் சேர்த்தல் மற்றும் ஒரு பெரிய சுவையை ஊக்கப்படுத்துகின்றன. ஒரு குறுக்குவழியாக நீங்கள் பதிவு செய்யப்பட்ட அல்லது உறைந்த பட்டாணி மற்றும் கேரட் பயன்படுத்தலாம், ஆனால் சாலட்டின் தோற்றமும் சுவைகளும் புதிதாக சமைக்கப்பட்ட கேரட் மற்றும் பட்டாணி ஆகியவற்றைக் கொண்டிருக்கும்.
இந்த செய்முறைக்கு மெழுகு உருளைக்கிழங்கு எந்த வகையிலும் பயன்படுத்தலாம். காட்சி வட்டிக்கு, சிவப்பு நிறமுள்ள, யூகன் தங்கம் மற்றும் ஊதா உருளைக்கிழங்கு போன்ற பல்வேறு வகைகளை கலக்க முயற்சிக்கவும்.
சப்பாட்டில் இந்த சாலட்டைச் சேவை செய்ய விரும்பினால், முன்கூட்டியே எல்லாவற்றையும் தயாரிக்க நேரம் இல்லை, வெள்ளி பிற்பகலில் உருளைக்கிழங்கு மற்றும் முட்டைகளை (மற்றும் பட்டாணி மற்றும் கேரட் புதியதாகப் பயன்படுத்தி) உறிஞ்சி கொதிக்கவைக்கவும். பின்னர் சனிக்கிழமை காலை சாலட் வரிசைப்படுத்துங்கள், மற்றும் சப்பாத் மதிய உணவு வரை குளிரும்.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 6 முதல் 8 நடுத்தர உருளைக்கிழங்கு (கழுவி, தோல்கள்)
- 2 முதல் 3 பெரிய முட்டைகள்
- 1 கப் பச்சை பட்டாணி (புதியது அல்லது உறைந்த)
- 2 முதல் 3 நடுத்தர கேரட் (1/4-அங்குல துண்டுகளாக உரிக்கப்பட்டு, உரிக்கப்பட்டு, மற்றும் துண்டுகளாக்கப்பட்ட)
- 4 வெந்தயம் ஊறுகாய், இறுதியாக துண்டாக்கப்பட்ட
- 5 தேக்கரண்டி மயோனைசே (அல்லது சுவைக்கு அதிகமாக)
- கோஷர் அல்லது கடல் உப்பு ருசிக்க
- சுத்தமாக புதிதாக கருப்பு மிளகு
- சிக் சர்க்கரை
அதை எப்படி செய்வது
- ஒரு பெரிய பானை அல்லது டச்சு அடுப்பில் உருளைக்கிழங்கு வைக்கவும் (தங்கள் தோல்களுடன்). குளிர்ந்த நீரில் 2 அங்குலங்களை மூடு, மற்றும் ஒரு கொதிகையை கொண்டு. உருளைக்கிழங்கின் அளவை பொறுத்து சுமார் 20 முதல் 40 நிமிடங்கள் வரை உருளைக்கிழங்கு எளிதாக கத்தியால் துடைக்கப்படும் வரை வெப்பத்தையும் குறைக்கவும். வடிகால், ஒரு கிண்ணத்திற்கு மாற்றவும் குளிர்சாதன பெட்டியில் குளிர்ச்சியாகவும் வைக்கவும்.
- உருளைக்கிழங்கு சமையல் போது, கடின வேகவைத்த முட்டைகள் தயார் : ஒரு சிறிய நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் உள்ள முட்டைகளை வைக்கவும், குளிர்ந்த நீரில் மூடி, மற்றும் ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு. முட்டைகளை 2 நிமிடங்களுக்கு சமைக்க அனுமதிக்கவும், குறைந்த வெப்பத்தை குறைக்கவும், 10 நிமிடங்கள் மூடி, இளங்கொதிக்கவும். குளிரவைக்க குளிர்சாதன பெட்டியில் ஒரு சிறிய டிஷ் உள்ள களை மற்றும் வைக்கவும்.
- ஒரு சிறிய நீள் வெட்டியில் நறுக்கப்பட்ட கேரட்டுகளை வைக்கவும், 1 அங்குல அளவுக்கு உகந்த குளிர்ந்த நீரில் மூடவும். ஒரு கொதிகலை கொண்டு வாருங்கள். 6 முதல் 8 நிமிடங்கள் வரை கேரட் மற்றும் பட்டாணி மென்மையாக்கும் வரை, புதிய பட்டாணி (உறைந்த பட்டாக்களைப் பயன்படுத்தி, சமைக்க வேண்டாம், முட்டைகளுடன் கலவையைச் சேர்த்துக் கொள்ளவும்), வெப்பத்தை குறைக்கவும். ஒரு வடிகட்டி வடிகால் மற்றும் குளிர்ந்த நீருடன் தண்ணீரில் கழுவ வேண்டும். ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில் கேரட் மற்றும் பட்டாணி மாற்றவும்.
- குளிர்சாதனப்பெட்டியில் இருந்து உருளைக்கிழங்கு எடுத்து, தலாம், மற்றும் 1/4-அங்குல டைஸ் வெட்டப்படுகின்றன. கேரட் மற்றும் பட்டாணி கொண்டு கிண்ணத்தில் உருளைக்கிழங்கு சேர்க்கவும். கடின வேகவைத்த முட்டைகளை பிடுங்கவும், 1/4-அங்குல டைஸ் வெட்டவும், காய்கறிகள் சேர்க்கவும். நறுக்கப்பட்ட ஊறுகாய் சேர்த்து நன்கு கலக்கவும்.
- மயோனைசே, உப்பு, மிளகு, சர்க்கரை ஆகியவற்றை கிண்ணத்தில் சேர்க்கவும். மெதுவாக ஒன்றாக டாஸில். சாலட்டைச் சுவைத்து, பருவமழைகளைச் சரிசெய்யவும் அல்லது க்ரீமியர் சாலட்டை விரும்பினால் மயோனைசேவைச் சேர்க்கவும். பணியாற்றும் வரை உறை மற்றும் உறை பதனப்படுத்து.
- ஒரு முதல் படிப்பாக அல்லது ரொட்டி வேகவைத்த கோழி ஒரு பக்க டிஷ் இந்த இதய டிஷ் சேவை.
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 169 |
| மொத்த கொழுப்பு | 10 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 2 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 3 கிராம் |
| கொழுப்பு | 117 மி.கி. |
| சோடியம் | 632 மிகி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 15 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 3 கிராம் |
| புரத | 6 கிராம் |