Rarebit (அல்லது சில நேரங்களில் அழைக்கப்படும் முயல்) ஒரு வெல்ஷ் டிஷ் எனக் கருதப்படுகிறது, எனவே வெல்ஷ் ராபர்ட் என்ற பெயர். இந்த செய்முறை, உண்மையில், ஐரிஷ் உள்ளது. குழப்பமான? ஒரு அரிதானது , சிற்றுண்டி மீது பாலாடையை விட அதிகமாக இருப்பதால், சட்டப்பூர்வமாக எங்கும் இருந்து வர முடியாது.
ஐரிஷ் பாரம்பரியத்தை இந்த ருசியான பாத்திரத்தில் சொல்ல முடியும், ஏனென்றால் சீஸ் மற்றும் சிற்றுண்டி மட்டும் இல்லை; கின்னஸ் கூடுதலாக உள்ளது . , டப்ளினில் பிரமாதமாக, புகழ்பெற்ற இருண்ட ஆலி. அயர்லாந்து. கின்னஸ் பெரும்பாலும் 'பிளாக் ஸ்டஃபின்' பைன்ட் என அழைக்கப்படுவது 18 ஆம் நூற்றாண்டின் ஆங்கில போர்ட்டர் ஸ்டைல் ஆல்லின் வம்சாவளியாகும், இருப்பினும் இன்றைய உலகில் கின்னஸ் மிக பிரபலமான மது வகைகளில் ஒன்றாகும்.
எனவே ஒரு அற்புதமான பானம் அது இருக்கலாம், கின்னஸ் கூட பல சமையல் ஒரு பெரிய கூடுதலாக மற்றும் ஒரு வலுவான ருசியான கொண்டு ஒரு வலுவான சீஸ் மற்றும் Worcestershire சாஸ் நன்றாக உள்ளது, தங்கள் சொந்த வலுவான சுவைகள் இருவரும்.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 2 oz./110g cheddar (முதிர்ந்த)
- 1/2 தேக்கரண்டி. கடுகு (ஆங்கிலம்)
- 1/2 முட்டை (மஞ்சள் கரு)
- வொர்செஸ்டர்ஷைர் சாஸ் 2 கோடுகள்
- 2 டீஸ்பூன். கின்னஸ்
- ருசிக்க உப்பு
- மிளகு சுவை
அதை எப்படி செய்வது
- ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில் முதிர்ந்த சதுரங்கத்தைக் கட்டியுங்கள். இந்த கடுகு, முட்டை மஞ்சள் கரு, வொர்செஸ்டர்ஷைர் சாஸ், கின்னஸ் மற்றும் உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து.
- சர்க்கரையின் நான்கு தடிமனான துண்டுகளை வெட்டவும் அல்லது ஒரு பக்கத்திலுள்ள ரொட்டி துண்டுகளை வெட்டவும்.
- Un-toasted பக்கத்தில் டோஸ்ட் ஒவ்வொரு இடையே சீஸ் கலவையை தூவி.
- கிரில் 2 - 3 நிமிடங்கள் அல்லது சீஸ் உருகும் வரை. ஒரு பச்சை சாலட் உடனடியாக பரிமாறவும்.
- ஐரிஷ் Rarebit ஒரு சிற்றுண்டி பணியாற்றினார் முடியும், ஒரு சாலட் ஒரு மகிழ்ச்சிகரமானதாக மதிய உணவை, கூட ஒரு எளிய உணவை டிஷ்.
ஐரிஷ் கின்னஸ் ரெயிட் ரெசிபின் மாற்று
மாற்றக்கூடிய பல பொருட்கள் இல்லாததால், இந்த செய்முறைகளுக்கு சில மாற்று வழிகள் உள்ளன. ஒரு விரைவாக மாறிவிட்டது சீஸ். இந்த செய்முறையில் கின்னஸ் ஒரு மேலாதிக்க சுவையாக இருப்பதால் தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட சீஸ் சமமாக வலுவாக இருக்க வேண்டும். எந்த வலுவான, வலுவான சீஸ் அது நிற்கும். கைவினைஞர்களாகவும் வலுவான சுவையுடனும் இருப்பதாகக் கருதப்படும் ஃபார்முஸ் ஷீஸ்களைப் பயன்படுத்துங்கள்.
க்ரீம் பாலாடைகளைப் பயன்படுத்தாதே, அவை மிக விரைவாக உருகுவதோடு எளிதில் எரிகின்றன. நீலப் பாலில் உள்ள சுவைகள் மற்ற பொருட்களுடன் நன்றாக வேலை செய்யாது.
ஒரு முழு தானிய பதிப்பிற்கு கடுகு வெளியேற்றவும். விதைகளை அரிதாகக் கூடுதல் துணியால் சேர்க்கலாம்.
இங்கே விருப்பமான ரொட்டி ரொட்டி ஒரு நல்ல சர்க்கரையாக இருக்க வேண்டும். ருசியானது நன்றாகத் திருமணம் செய்துகொள்வது மட்டுமல்ல, ரொட்டி மட்டுமல்ல, கனமானதாகவும், மென்மையாகவும் மென்மையாகவும் இருக்கிறது. வேர் ரொட்டி கூட நன்றாக வேலை, எந்த கல்லை ரொட்டி போல்.