கொரியாவில், குடிப்பழக்கம் மற்றும் குடிப்பது கையில் கையில் போகிறது: ஆல்கஹால் எப்பொழுதும் சிற்றுண்டிகள் அல்லது பக்க உணவுகள் "அஞ்சூ" என்றழைக்கப்படுகிறது. இந்த உணவுகள் பெரும்பாலும் மசாலா மற்றும் / அல்லது மசாலா வறுத்த கோழி அல்லது கறுப்பு போன்ற மசாலா, ஆனால் கொட்டைகள் மற்றும் பழங்கள் மேலும் பிரபலமான அஜூ.
பல கொரிய பார்கள், கிளப்புகள் மற்றும் கரோக் இடங்களில் குடிப்பழக்கம் கொண்ட அஜூவை ஆர்டர் செய்ய வேண்டியது அவசியம். சமீப காலம் வரை, சோஜும் விருப்பமான சமூக பானம் இருந்தது, ஆனால் இப்போது பீர், மது மற்றும் பிராண்ட் பெயர் கடுமையான மஜ்ஜை பிரபலமானது.
01 இல் 03
நட்ஸ், பழம், மற்றும் ஃபிங்கர் உணவுகள்
ஃபிங்கர் உணவு அஞ்சூ. NAOMI IMATOME அமெரிக்காவில் "பீர் மற்றும் கொட்டைகள்" போலவே, கொட்டைகள் கொரியாவில் பிரபலமான மற்றும் எளிமையான அஞ்சே ஆகும். பட்டியில் இலவச பாப்கார்ன் அல்லது ப்ரீட்ஸெல்ஸ் கிண்ணம் போல, உப்பு தின்பண்டங்கள் நன்றாக பீர் மற்றும் சாஜு ஜோடி. நான் பல கொரியர்கள் உப்பு உணவுகள் மது உறிஞ்சி உதவி கூறுகின்றனர்.
பழம் மற்றொரு பிரபலமான அஞ்ச், மற்றும் புதிய பழங்கள் தகடுகள் பார்கள் மற்றும் இரவுகளில் பொதுவானவை. உலர்ந்த பழங்கள் மற்றும் கொட்டைகள் ஒரு கலப்பு மற்றொரு அஜூ உள்ளது. ஸ்ட்ராபெர்ரிகள், எலுமிச்சை, ஆரஞ்சு, மற்றும் ஆப்பிள்கள் போன்ற பழங்களைப் பயன்படுத்தும் பல சாஜூ பானங்கள் இருப்பதால், பழம் சாஜூ காக்டெயில்களுக்கு நல்லது.
இனிப்பு உலர்ந்த களிமண் அல்லது உலர்ந்த நார்ச்சத்து மற்றும் கொட்டைகள் போன்ற மற்ற விரல் உணவுகள் அஞ்சுவாக வழங்கப்படுகின்றன. நான் உப்பு மற்றும் இனிப்பு சில்லுகள், கொரிய இறால் பட்டாசுகள், மற்றும் இனிப்பு விருந்தினர்கள் அஞ்ச் தின்பண்டங்கள் போன்ற ஒரு பெரிய வரிசை பணியாற்றினார்.
02 இல் 03
உணவு மற்றும் வறுத்த உணவுகள்
ஸ்காலியன் பான்கேக்ஸ், பிரபலமான அஞ்சூ. நகோ இமேடாம் அத்தியாவசிய உணவு வகைகள் அஞ்சுவில் மிகவும் பிரபலமான வகையாகும், ஆனால் அஞ்சே நெகிழ்வானதால் பெரும்பாலும் இது தான். பான் ஜுன் (மற்றும் பிற ஜூன்), வறுத்த கோழி, மற்றும் சூன்டீ (கொரிய இரத்த சோடியம்) போன்ற முன் பகுதியளவில் பணியாற்றும் மிகச் சாதாரணமான அன்னு உணவுகள். அநேக மக்கள் தங்கள் ஆல்கஹால், பான்-வறுத்த மற்றும் ஆழமான வறுத்த உணவுகள் (பிரஞ்சு பொரியல்கள் போன்றவை) கொரிய பட்டை மெனுவில் பட்டியலின் மேல் பெரும்பாலும் இருப்பதை விரும்புகிறார்கள். வெள்ளை அரிசி மற்றும் சூப் நான் ஒருவேளை அஜய் பார்த்ததில்லை என்று மட்டுமே விஷயங்கள், கிட்டத்தட்ட அனைத்து மற்ற கொரிய கொயர் உணவுகள் ஏற்றுக்கொள்ள முடியும் என்றாலும்.
03 ல் 03
காரமான உணவுகள் மற்றும் வலுவான சுவைகள்
மசாலா ஸ்டீர் ஃபிரட் ஸ்க்விட் (ஓஜிங்ஹூ பொகூம்). நகோ இமேடாம் இந்த வகை கொரிய உணவுகளை அதிகம் விவரிக்க பயன்படுத்தப்படலாம், எனவே கொரியர்கள் தங்கள் அஜ்யுக்களில் மசாலா மற்றும் வலுவான சுவையையும் நேசிக்கிறார்கள் என்பதில் ஆச்சரியமில்லை. கடினமான ஆல்கஹால் ஒரு பெரிய அளவுக்கு குடிக்கக்கூடிய யாரும் இல்லை என்றாலும், நான் சாஜியுடன் மசாலா அஞ்சை அனுபவிக்கிறேன். ஆனால் அது வயிற்றுப்போக்கு மயக்கமல்ல என கவனமாக இருங்கள்.
கச்சா மசாலா நண்டு, மசாலா ஸ்டைர்-வறுத்த கறுப்பு அல்லது ஆக்டோபஸ், காரமான அரிசி கேக்குகள் மற்றும் மீன் கேக்குகள் (டக்போகி) மற்றும் டோஃபு (டூபு கிமிச்சி) ஆகியவற்றைச் சேர்த்து சமைத்த கிமிச்சி அடங்கும்.