புதிய வறுத்த தக்காளி மரைனரா சாஸ்

இந்த புதிய marinara சாஸ் ருசியான ஒரு கூடுதல் நிலை சேர்க்க ஒரு அருமையான வழி. தக்காளிகளை உறிஞ்சும் தோல் சுலபமாக அகற்றுவதற்கும், ஒவ்வொரு துண்டு ஒரு ஒளிரும் மென்மையான சுவை கொண்டது. இந்த முறையானது சேர்க்கப்பட்ட சர்க்கரைகளில் தயாரிக்கப்படும் சாப்பாட்டு உணவுகளை தயாரிப்பதற்கு அழகாக இருக்கிறது, இது பெரும்பாலும் கடையில் கிடைத்த மரைனரா சாஸில் காணப்படுகிறது.

உனக்கு என்ன வேண்டும்

• 14 தக்காளி (நடுத்தர அளவு, நிறுவனம்)
• 1/2 கப் வெங்காயம் (பருப்பு)
• 1/4 கப் ஆலிவ் எண்ணெய்
• 1 தேக்கரண்டி / 15 மிலி புதிய ஆரஞ்சு, இறுதியாக வெட்டப்பட்டது
• 2-3 பெரிய துளசி இலைகள் (இறுதியாக துண்டாக்கப்பட்டவை)
• 2 கிராம்பு பூண்டு (துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட)
• 2 தேக்கரண்டி உப்பு
• 1 தேக்கரண்டி கருப்பு மிளகு
• 1 டீஸ்பூன் உலர்ந்த மிளகு செதில்களாக

அதை எப்படி செய்வது

பாதி தக்காளி வெட்டு மற்றும் தண்டுகள் நீக்க. ஆலிவ் எண்ணெய் 2 தேக்கரண்டி பயன்படுத்தி, சிறிது தக்காளி வெட்டு முனைகளை துலக்க. இடத்தில் தக்காளி, ஒரு நடுத்தர வெப்ப மீது ஒரு preheated கிரில் பக்கத்தில் கீழே வெட்டி. சுமார் 5 நிமிடங்கள் அல்லது தக்காளி பழுப்பு நிறத்தில் துவங்குவதற்குள் கிரில்லை எளிதாக நீக்கிவிடலாம். கிரில்லை அகற்றவும். கவனமாக, தக்காளி இருந்து தோல்கள் நீக்க, ஒரு கலப்பான் அல்லது உணவு செயல்முறை கலவை மற்றும் ஒதுக்கி அமைக்க.

இதற்கிடையில் ஒரு நடுத்தர வெப்பத்தில் ஒரு பெரிய தொட்டியில் ஆலிவ் எண்ணெய் 2 தேக்கரண்டி வெப்பம். வெங்காயங்களைச் சேர்க்கவும். சமைக்கச் சமைத்த வெங்காயத்தை அவர்கள் மென்மையாக்கிக் கொண்டு, கசியும் வரை மாறுவார்கள். மீதமுள்ள பொருட்கள் சேர்த்து ஒன்றாக கலக்கவும். 10-15 நிமிடங்களுக்கு குறைவாக மூழ்குங்கள். சாஸ் தடிமனாக இருந்தால் தண்ணீர் சேர்க்கவும்.

ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு)
கலோரிகள்	151
மொத்த கொழுப்பு	8 கிராம்
நிறைவுற்ற கொழுப்பு	1 கிராம்
நிறைவுறா கொழுப்பு	5 கிராம்
கொழுப்பு	0 மிகி
சோடியம்	601 மிகி
கார்போஹைட்ரேட்	20 கிராம்
நார்ச்சத்து உணவு	5 கிராம்
புரத	4 கிராம்

(எங்கள் சமையல் பற்றிய ஊட்டச்சத்து தகவல் ஒரு மூலப்பொருள் தரவுத்தளத்தைப் பயன்படுத்தி கணக்கிடப்படுகிறது மற்றும் ஒரு மதிப்பீடாக கருதப்படுகிறது. தனிப்பட்ட முடிவுகள் மாறுபடலாம்.)