பீஸ்ஸாவை யார் விரும்புவதில்லை? நாங்கள் மெல்லிய அல்லது தடிமனான மேலோடு, சங்கி அல்லது மென்மையான சாஸ் மற்றும் கொஞ்சம் அல்லது ரொட்டி நிறைய சாப்பிடுவோம், ஆனால் வேறு ஒன்றும் இல்லை, பீஸ்ஸா எப்படி உள்ளூர் பீஸ்ஸா பார்லரில் தயாரிக்கப்படுகிறது என்பதைக் கட்டுப்படுத்த முடியாது. எனவே உங்கள் சொந்த பீஸ்ஸா செய்து கலோரிகள் எண்ணிக்கை கண்காணிக்க ஒரு வழி.
ஒரு ஜாடி சாஸ் பயன்படுத்தி விரைவான மற்றும் எளிதானது என்றாலும், நாம் எப்போதும் அது என்ன தெரியாது, அது மறைக்கப்பட்ட கலோரி நிரப்பப்பட்ட முடியும். இந்த குறைந்த கலோரி பீஸ்ஸா சாஸ் வெறும் பதிவு செய்யப்பட்ட தக்காளி மற்றும் ஒரு சில மசாலா பயன்படுத்தி செய்ய எளிது. இந்த செய்முறையை நீங்கள் முயற்சித்தவுடன் மீண்டும் பதப்படுத்தப்பட்ட பீஸ்ஸா சாஸிற்கு மீண்டும் செல்லமாட்டீர்கள்.
இந்த செய்முறையை இத்தாலிய பாணி நசுக்கிய தக்காளி அழைக்கிறது, இது போன்ற துளசி போன்ற ஒரு மூலிகை சேர்க்கப்பட்டுள்ளது. நீங்கள் வெற்று நசுக்கிய தக்காளிகளைப் பயன்படுத்தினால், நீங்கள் சற்று பிஸியாக சேர்க்க வேண்டும் - சமையல் முடிவில் சாஸ் ருசித்து, தேவைப்பட்டால் சரி செய்யுங்கள். நீங்கள் பாலாடை , ஆர்கனோ, மர்ஜோரம், ரோஸ்மேரி, மற்றும் தைம் போன்ற மூலிகைகள் கலவை இது இத்தாலிய பதனிடுதல் இல்லை என்றால், நீங்கள் உங்கள் சொந்த கலவை செய்ய முடியும். அதை 1 டீஸ்பூன் சமமாக உறுதி.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 1 தேக்கரண்டி ஆலிவ் எண்ணெய்
- 2 பூண்டு கிராம்பு (துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட)
- 1/2 கப் சிவப்பு வெங்காயம் (இறுதியாக வெட்டப்பட்டது)
- ஒரு 28 அவுன்ஸ். இத்தாலிய பாணியில் நொறுக்கப்பட்ட தக்காளி முடியும்
- 1 டீஸ்பூன் இத்தாலிய பதப்படுத்தி உலர்த்திய
- 1/4 தேக்கரண்டி உப்பு
- 1/4 தேக்கரண்டி தரையில் கருப்பு மிளகு
அதை எப்படி செய்வது
- நடுத்தர உயர் வெப்பம் மீது ஆழமான பக்க வாணியில் உள்ள ஆலிவ் எண்ணெயை சூடாக்கவும். பூண்டு மற்றும் வெங்காயம் சேர்த்து, 3 நிமிடம் ஊற வைக்கவும்.
- மீதமுள்ள பொருட்கள் சேர்த்து ஒரு சூடான கொண்டு, சிறிது குறைத்து மற்றும் தடித்த வரை, 20 நிமிடங்கள் ஒரு மூழ்க வைத்து வைக்க வெப்பத்தை குறைக்க. சாஸ் பிளவுபட்டால், பகுதியளவு பானை மூடி, ஒரு இளஞ்சிவப்பு பராமரிக்க வெப்பத்தை சரிசெய்யவும்.
- தேவைப்பட்டால் சுவை மற்றும் சேர்க்க வேண்டும். வீட்டில் பீஸ்ஸாவைப் பயன்படுத்தவும், பின்னர் பயன்படுத்துவதற்கு கூடுதல் சாஸ் உறைந்திருக்கவும்.
3 கப் தயாரிக்கிறது
ஒரு சேவை கலோரி ஒன்று 38 கொழுப்பு 1 கிராம் காபோவைதரேற்று 7 கிராம்
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 35 |
| மொத்த கொழுப்பு | 1 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 0 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 0 கிராம் |
| கொழுப்பு | 0 மிகி |
| சோடியம் | 54 மி.கி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 7 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 1 கிராம் |
| புரத | 1 கிராம் |