வறுத்த மாட்டிறைச்சி

வறுத்த மாட்டிறைச்சி Tenderloin இந்த எளிய மற்றும் கிளாசிக் செய்முறையை விடுமுறை பொழுதுபோக்கு சரியான உள்ளது. இது மாட்டிறைச்சி மிகுந்த மென்மையானது, ருசியானது மற்றும் மிகவும் சிறிய கழிவுடன் உள்ளது.

வெட்டு விலை உயர்ந்தது, ஆனால் வீணில் இல்லை என்பதால் மக்களுக்கு ஒரு பெரிய குழுவுக்கு உணவளிப்பது பொருளாதாரமானது. இந்த மிருகத்தை வனப்பகுதியுடன் சிறிய வனப்பகுதியுடன் வனப்பகுதியிலும் சிறிய பழங்களிலும் கொண்டுவருவது போன்ற ஒன்றும் இல்லை. இது உணவு செய்கிறது!

நீங்கள் தயாரிக்கப்பட்ட உருளைக்கிழங்கை இந்த டிஷ் பரிமாறவும், அல்லது என் உருளைக்கிழங்கு கிராண்ட் மெரை முயற்சி. பணக்கார மற்றும் கிரீம் ஏதாவது இந்த செய்முறையை அவசியம். காரமால் செய்யப்பட்ட pecans மற்றும் ஆரஞ்சு துண்டுகள், மற்றும் சில பார்க்கர் ஹவுஸ் ரோல்ஸ் கொண்டு தட்டி ஒரு பச்சை சாலட் சேர்க்க. இனிப்புக்கு, ஒரு சிறப்பு கேக் உத்தரவாதம். நான் சாக்லேட் மெகாரூன் பண்ட் கேக் அல்லது மோல்டன் சாக்லேட் கேக் போன்றவற்றை விரும்புகிறேன். ஒவ்வொரு கடிவும் அனுபவிக்கவும்.

உனக்கு என்ன வேண்டும்

• 2-1 / 2 lb. மாட்டிறைச்சி tenderloin
• 1/2 டீஸ்பூன் உப்பு
• 2 கிராம்பு பூண்டு, துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்டது
• 2 தேக்கரண்டி ஆலிவ் எண்ணெய்
• 1/2 டீஸ்பூன் மிளகு
• 1/2 டீஸ்பூன் உலர்ந்த மார்கோரம் இலைகள்

அதை எப்படி செய்வது

Preheat அடுப்பில் 425 டிகிரி.

Tenderloin தயார். டெண்டர்லோனின் மீதமுள்ள ஒரு முடிவை மீதமுள்ள விட சிறிய மற்றும் மெல்லிய இருக்கும். டாக் 6 "இந்த இடுகையில் எஞ்சினை மீதமுள்ளவையாகக் கொண்டது. 3" இடைவெளிகளில், அதன் வடிவத்தை வைத்துக் கொள்ள சமையலறை சரடுகளுடன் இடைவெளியைக் கூட்டுங்கள். வறுத்த பான் ஒரு ரேக் வைக்கவும்.

ஒரு சிறிய கிண்ணத்தில், உப்பு மற்றும் பூண்டு ஒரு ஸ்பூன் சேர்த்து ஒரு பேஸ்ட் செய்ய. எண்ணெய், மிளகு, மற்றும் மார்கோரம் சேர்த்து நன்கு கலக்கவும்.

மாட்டிறைச்சிக்கு இந்த பசையை தேய்க்கவும். மாட்டிறைச்சி தடிமனான பிரிவில் இறைச்சி தெர்மோமீட்டர் வைக்கவும்.

40-50 நிமிடங்களுக்கு 425 டிகிரிகளில் வெப்பமானி 140 டிகிரி செல்சியஸ் வெப்பநிலையைப் படிக்கும் வரை வறுக்கவும்.

அடுப்பில் இருந்து நீக்க மற்றும் படலம் கொண்டு இறுக்கமாக மூடி மறைக்கவும். 15 நிமிடங்கள், படலம் மூடப்பட்டிருக்கும், நிற்கட்டும். இந்த நேரத்தில் வெப்பநிலை 5 டிகிரி உயரும் மற்றும் சாறுகள் மறுவிநியோகம் செய்யும்.

சரம் மற்றும் இறைச்சி வெப்பமானியை நீக்க; பின்னர் மாட்டிறைச்சி செதுக்கு

ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு)
கலோரிகள்	485
மொத்த கொழுப்பு	24 கிராம்
நிறைவுற்ற கொழுப்பு	8 கிராம்
நிறைவுறா கொழுப்பு	12 கிராம்
கொழுப்பு	169 மிகி
சோடியம்	123 மி.கி.
கார்போஹைட்ரேட்	8 கிராம்
நார்ச்சத்து உணவு	1 கிராம்
புரத	57 கிராம்

(எங்கள் சமையல் பற்றிய ஊட்டச்சத்து தகவல் ஒரு மூலப்பொருள் தரவுத்தளத்தைப் பயன்படுத்தி கணக்கிடப்படுகிறது மற்றும் ஒரு மதிப்பீடாக கருதப்படுகிறது. தனிப்பட்ட முடிவுகள் மாறுபடலாம்.)