இந்த ருசியான லெந்தில் சூப் மசாலா புகைபிடித்த தொத்திறைச்சி மற்றும் கீரை கொண்டு தயாரிக்கப்படுகிறது, இது ஒரு கஜுன் அல்லது கிரியோல் கலந்த கலவை மற்றும் துண்டுகளாக்கப்பட்ட தக்காளி ஆகியவற்றைக் கொண்டுள்ளது. சூப் பொருட்கள் ஒரு அற்புதமான கலவையாகும்.
நான் சூடாக இருந்த சூட்டில் சூடாக பயன்படுத்தினேன். ஒரு கோழி அல்லது வான்கோழி தொத்திறைச்சி அல்லது கீல்பாசா பயன்படுத்தலாம்.
புதிதாக வேகவைத்த கஞ்சி அல்லது தெற்கு மோர் மிளகாய் பிஸ்கட் கொண்டு சூப் அனுபவிக்கவும். அல்லது ஒரு கசப்பான baguette அதை பரிமாறவும்.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 1 தேக்கரண்டி ஆலிவ் எண்ணெய்
- 1 கப் நறுக்கப்பட்ட வெங்காயம்
- 1 விறகு செலிரி, துண்டுகளாக்கப்பட்ட
- 1 பெரிய கேரட், துண்டுகளாக்கப்பட்ட
- 8 முதல் 12 அவுன்ஸ் மசாலா துருக்கிய சாஸ், கோழி ஆப்பிள் தொத்திறைச்சி, அல்லது மற்றொரு புகைபிடித்த தொத்திறைச்சி, மெல்லிய வெட்டப்படுகின்றன
- 1 பெரிய கிராம்பு பூண்டு, துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்டது
- 1 கப் பயறுகள், கழுவுதல்
- 1 டீஸ்பூன் காஜூன் அல்லது கிரியோல் கலப்பு கலவை
- கோழி காய்ந்த மிளகு, அல்லது சுவை வேண்டும்
- 1/2 டீஸ்பூன் உலர்ந்த இலை தைம்
- 1/4 டீஸ்பூன் தரையில் கருப்பு மிளகு
- 5 கப் கோழி குழம்பு
- 1 முடியும் (14.5 அவுன்ஸ்) துண்டுகளாக்கப்பட்ட தக்காளி
- உப்பு, சுவைக்க
- 6 முதல் 8 அவுன்ஸ் வெட்டப்பட்டது புதிய கீரை
அதை எப்படி செய்வது
- நடுத்தர வெப்பத்தில் ஒரு பெரிய வெந்தயம் அல்லது டச்சு அடுப்பில், வெங்காயம், மெலிந்து, வெங்காயம், கொத்தமல்லி ஆகியவற்றை வெங்காயம், கொத்தமல்லி, மற்றும் கேரட் ஆகியவற்றை உப்பு போட வேண்டும்.
- தொத்திறைத்த துண்டுகளை சேர்த்து சிறிது பழுப்பு நிறத்தில் சமைக்கவும்.
- பூண்டு சேர்த்து 1 நிமிடம் நீள விடவும்.
- பருப்பு, கொத்தமல்லி, தேங்காய், தக்காளி, மிளகு, கோழி சாறு, மற்றும் தக்காளி சேர்க்கவும்; ஒரு கொதிகலை கொண்டு.
- குறைந்த வெப்பத்தை குறைக்க, மூடி, மற்றும் 1 மணி நேரம் சமையல் தொடர்ந்து, அல்லது பருப்பு மென்மையான வரை.
- உப்பு, சுவை, மற்றும் கீரை சேர்க்கவும்.
- 10 முதல் 15 நிமிடங்களுக்கு மேல் சமையல் செய்து உண்ணுங்கள்.
நீ கூட விரும்பலாம்
புகைத்த சாஸேஜுடன் மெதுவாக குக்கர் லெந்தில் சூப்
ஹாம் கொண்ட கிளாசிக் லெண்டில் சூப்
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 497 |
| மொத்த கொழுப்பு | 19 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 6 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 9 கிராம் |
| கொழுப்பு | 37 மி.கி |
| சோடியம் | 1,501 மிகி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 57 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 10 கிராம் |
| புரத | 28 கிராம் |