ஒட்டும் பிளம் மற்றும் இஞ்சி கேக் ரெசிபி

கடைகள் உள்ள பிரிட்டிஷ் பிளம்ஸ் எப்போதும் கோடை நெருக்கமாக வரைந்து என்று பொருள். பிளம்ஸ் மற்றும் குறிப்பாக இந்த ஒட்டும், இஞ்சி மற்றும் பிளம் கேக் அழகான சமையல் கொண்டு, எனினும் despondant இருக்க வேண்டும். கேக், இஞ்சி, இலை, மற்றும் கலப்பு கலந்த மசாலாப் பொருட்களால் சூடுபடுத்தப்படுகிறது.

கேக் ஒரு காதலன டீட்மெயில் சிகிச்சை அல்லது ஒரு இலையுதிர்காலம் மதியம் தேயிலை மீது செய்கிறது .

உனக்கு என்ன வேண்டும்

• 450g / 1 lb புதிய பிளம்ஸ், பாதிக்கப்பட்ட மற்றும் சோனிக் நீக்கப்பட்டது
• 3 டீஸ்பூன் டெமேராரா சர்க்கரை
• 200 கிராம் / 7 அவுன்ஸ் மென்மையான, அடர் பழுப்பு சர்க்கரை
• 200 கிராம் / 7 அவுன்ஸ் வெண்ணெய் பிளஸ் கூடுதல்
• 140g / 5oz கோல்டன் சிரப்
• 3 நடுத்தர, இலவச வீச்சு முட்டைகள்
• 200 மிலி / 3/4 கப் பால்
• 1/2 தேக்கரண்டி பைகார்பனேட் சோடா
• 285g / 10oz சுய திரவ மாவு
• 1 தேக்கரண்டி இலை
• 1 தேக்கரண்டி
• கலப்பு மசாலா
• 1 டீஸ்பூன் தரையில் இஞ்சி

அதை எப்படி செய்வது

180C / 160C ரசிகர் / 375325 / வாயு 4 க்கு வெப்ப அடுப்பு

வெங்காயத்துடன் ஒரு 23cm / 9 அங்குல கேக் டின் தாராளமாக கிரீஸ், பின்னர் பேக்கிங் தோலுடன் வரிசை. வெண்ணெய் தாளில் காகித மற்றும் Demerara மீது தெளிக்க. வரிசைகளில் பிளம் பகுதிகளை வைக்கவும்,

ஒரு பெரிய அறை பான் பயன்படுத்தி, ஒரு மிதமான வெப்ப மீது பழுப்பு சர்க்கரை, வெண்ணெய் மற்றும் தங்க சருமம் உருக. தொடர்ந்து சர்க்கரை எரிக்க வேண்டாம் கவனித்து. கலவை குளிர்ந்திருக்கும் வரை ஒரு பக்கத்திற்கு ஒரு பான் வைக்கவும்.

ஒருமுறை குளிர்ச்சியாகி, முட்டைகளை ஒரு முறை தொடர்ச்சியாக அடித்து, ஒருமுறை முடக்கி வைத்து, பால் சேர்த்து மீண்டும் அடித்து விடவும்.

மாவு மென்மையாகவும், பளபளப்பாகவும் இருக்கும் வரை மாவு, பைகார்பனேட் மற்றும் மசாலா கலந்த கலவையுடன் கலக்க வேண்டும்.

அடுப்பை மையமாகக் கொண்டு கேக் டின் மற்றும் ரொட்டி போன்றவற்றைச் சுடுவதற்கு ஈட்டியை ஊற்றவும் மற்றும் தங்க பழுப்பு வரை ஊற்றவும். கேக் மேலே பழுப்பு தொடங்கும் என்றால் விரைவில் வெப்பத்தை குறைக்க. நீங்கள் மையத்தில் ஒரு சதுப்புநிலையை வைக்கும்போது, ​​கலவை ஒரு சுவடு இல்லாமல் தூய்மையடையும் போது, ​​கேக் சமைக்கப்படுகிறது. இது சுமார் 50 நிமிடங்கள் எடுக்கும்.

15 நிமிடங்களுக்கு தகரத்தில் குளிர்ந்த கேக்கை விட்டு, பின் ஒரு கம்பி குளிர்ந்த ரேக் மீது வைக்கவும். Onc குளிர் அல்லது ஒரு airtight தகரம் சேவை அல்லது சேமிக்க. கேக் ஒரு சில நாட்களுக்குள் சாப்பிட்டு அல்லது கூழ் , க்ரீம் ஃபெர்சி அல்லது கிரீம் அடித்தால் ஒரு புட்டுக்குச் சேவை செய்ய வேண்டும்.

குறிப்பு: இந்த கேக் கூட ஒரு உணவு செயலி செய்யப்படுகிறது. மேலே வெண்ணெய், சர்க்கரை மற்றும் பாகை போன்றவற்றை குளிர்ச்சியுங்கள். உணவு செயன்முறையைப் பயன்படுத்தி செய்முறையுடன் தொடரவும். செயலி மீது உருகிய கலவையை PLACE, முட்டை மற்றும் பால் மற்றும் கலவை சேர்க்க. மாவு, பிஸ்கார் மற்றும் மசாலாகளில் சல்லடை மற்றும் ஒரு மென்மையான, கட்டி-இலவச இடியை உருவாக்க மீண்டும் கலக்கவும். சமைக்கவும் மற்றும் மேலே செய்முறையைப் பரிமாறவும்.

ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு)
கலோரிகள்	570
மொத்த கொழுப்பு	14 கிராம்
நிறைவுற்ற கொழுப்பு	4 கிராம்
நிறைவுறா கொழுப்பு	6 கிராம்
கொழுப்பு	277 மிகி
சோடியம்	902 மிகி
கார்போஹைட்ரேட்	98 கிராம்
நார்ச்சத்து உணவு	4 கிராம்
புரத	15 கிராம்

(எங்கள் சமையல் பற்றிய ஊட்டச்சத்து தகவல் ஒரு மூலப்பொருள் தரவுத்தளத்தைப் பயன்படுத்தி கணக்கிடப்படுகிறது மற்றும் ஒரு மதிப்பீடாக கருதப்படுகிறது. தனிப்பட்ட முடிவுகள் மாறுபடலாம்.)