பல்வேறு மசாலா மசாலா பொருட்கள் இந்த ருசியான தரையில் மாட்டிறைச்சி கோனி தீவு ஹாட் டாக் சாஸ். சில்லி சாஸ் கிளாசிக் கான் நாய்களின் தரநிலையாக உள்ளது, இந்த பதிப்பு தயாரிக்கவும், சமைக்கவும் எளிதானது, அது ருசியானது.
"கோனி தீவு ஹாட் டாக்" உண்மையில் மிச்சிகனில் தோன்றியது, நியூ யார்க்கின் கோனி தீவு அல்ல. மிச்சிகன், டிட்ராயிட்டில் உள்ள இரண்டு பிரபலமான ஹாட் டாக், இருவரும் மிச்சிகனில் உள்ள ஜாக்சன் நகரில் குறைந்தபட்சம் மூன்று உணவு விடுதிகளை உருவாக்கினர்.
ஒரு சின்சினாட்டி பதிப்பு உள்ளது. ஹாட் டாக் சின்சினாட்டி மிளகாய் , துண்டாக்கப்பட்ட சீஸ், கடுகு மற்றும் சில வெங்காயம் ஆகியவற்றில் முதலிடம் வகிக்கிறது.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 1 பவுண்டு தரையில் மாட்டிறைச்சி, 85% *
- 1 பெரிய வெங்காயம், இறுதியாக வெட்டப்பட்டது
- 2 தேக்கரண்டி மிளகாய் தூள்
- 1/2 டீஸ்பூன் உப்பு
- 1/4 தேக்கரண்டி தரையில் allspice
- 1/4 தேக்கரண்டி தரையில் கடுகு
- 1/2 தேக்கரண்டி பூண்டு பொடி
- 1/8 தேக்கரண்டி தரையில் சீரகம்
- 1/8 தேக்கரண்டி தரையில் இலவங்கப்பட்டை
- 1/6 தேக்கரண்டி புதிதாக தரையில் கருப்பு மிளகு
- 1/8 தேக்கரண்டி தரையில் கேசீன் மிளகு
- 1/4 கப் தக்காளி பேஸ்ட்
- 2 கப் தண்ணீர்
- 12 முதல் 16 தரமான ஹாட் டாக் buns, வேகவைத்தது **
- முதலிடம்:
- இறுதியாக வெங்காயம், ஒவ்வொரு ஹாட் டாக் 1 முதல் 2 தேக்கரண்டி
- தயாரிக்கப்பட்ட மஞ்சள் கடுகு
- ருசிக்க உப்பு
- விருப்ப: கூர்மையான அல்லது லேசான செட்டார் சீஸ் துண்டாக்கப்பட்ட
அதை எப்படி செய்வது
ஒரு நடுத்தர அடுப்பில் அல்லது ஆழ்ந்த சாதுர் பான், பழுப்பு நிற தரையில் மாட்டிறைச்சி; நன்றாக வாய்க்கால். தரையில் மாட்டிறைச்சி இறுதியாக வெட்டப்பட்ட வெங்காயம், மிளகாய் தூள், 1/2 தேக்கரண்டி உப்பு, வெங்காயம், தரையில் கடுகு, பூண்டு பொடி, சீரகம், இலவங்கப்பட்டை, மிளகாய் தூள், கருப்பு மிளகு, தக்காளி விழுது, தண்ணீர் சேர்க்க. ஒரு கொதிகலை கொண்டு வாருங்கள். 1 முதல் 2 மணி நேரம் வெப்பத்தை குறைத்து, இளங்கொதிவாக்கவும்.
கிரில்ல், நீராவி, அல்லது ஹாட் டாக்ஸ் மற்றும் நீராவி அல்லது கொட்டைகளை கொதிக்கவும்.
வரிசைப்படுத்துங்கள்: வேகவைத்த அல்லது சூடான ஹாட் டாக் ரொட்டி ஒரு சமைத்த ஹாட் டாக் வைத்து.
ஹாட் டாக் மறைப்பதற்கு சாஸ் சுமார் 2 தேக்கரண்டி கொண்ட மேல். தரையில் மாட்டிறைச்சி கலவை மீது வெட்டப்பட்ட வெங்காயம் 1 முதல் 2 தேக்கரண்டி தெளிக்கவும் பின்னர் ஹாட் டாக் கடுகு நீளம் ஒரு வரி குத்தியதாக.
விரும்பினால், மிதமான அல்லது கூர்மையான, துண்டாக்கப்பட்ட Cheddar சீஸ் கொண்ட ஹாட் டாக்.
* ஒரு நுணுக்கமான வடிவமைப்பிற்கு, உணவு செயலி உள்ள தரையில் மாட்டிறைச்சி தூண்டும் அல்லது நீங்கள் அதை சமைக்க மாட்டிறைச்சி மாஷ் ஒரு உருளைக்கிழங்கு masher பயன்படுத்த.
** ஸ்டாண்டர்ட் ஹாட் டாக் பன்ஸ் கான் நாய்களுக்குப் பயன்படுத்தப்படுகிறது, நியூ இங்கிலாந்து பாணி அல்ல.
நீ கூட விரும்பலாம்