முட்டைக்கோஸ் ரோல்ஸ் பெரிய முட்டைக்கோஸ் இலைகள் இறைச்சி கலவையை நிரப்பவும், குழம்பு ஒரு பிட் பணியாற்றினார். முட்டைக்கோஸ் உருளைகள் ஜப்பானிய உணவு வகைகளாக கருதப்படுவதில்லை என்றாலும், இது மிகவும் பிரபலமான "யோஷோகோ" பாணியாகும் (ஜப்பனீஸ் செல்வாக்கைக் கொண்ட மேற்கத்திய உணவு) அடிக்கடி தயாரிக்கப்பட்டு வீட்டில் பணியாற்றும் குடும்ப உணவு. கருத்தில் கொள்ளப்பட்ட இந்த டிஷ் ஒரு இலகுவான மாறுபாடு ஜப்பனீஸ் முட்டைக்கோஸ் ரோல்ஸ் நிலத்தில் கோழி நிரப்பப்பட்ட மற்றும் ஒரு தக்காளி சூப் சேவை.
இந்த முட்டைக்கோசு ரோல் செய்முறையில், தரையில் பன்றி இறைச்சி , மற்றும் துண்டுகளாக்கப்பட்ட கேரட், வெங்காயம், மற்றும் ஷைட்டேக் காளான்கள் ஆகியவை கலக்கப்படுகின்றன. இது சோயா சாஸ் பருவத்தில் ஒரு ஒளி கோழி பங்கு உள்ள simmered. விருப்பமாக, கெட்ச்அப் ஒரு பிட் சேர்க்க சுவை ஒவ்வொரு முட்டைக்கோசு ரோல்ஸ் ஒவ்வொரு அழகுபடுத்த பயன்படுத்தப்படுகிறது.
சிறப்பு உபகரணங்கள்:
- முட்டைக்கோஸ் ரோல்ஸ் மூடுவதற்கு டூத்ரிக்ஸ்.
- விருப்பமாக, உலர்ந்த டாக்கான் கீற்றுகள் (ஹோஷிடாகோன்) மாற்றியமைக்க முட்டைக்கோஸ் ரோல்ஸ் மூடப்பட்டிருக்கலாம்.
ஜூடி ஐ.கே.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 8 பெரிய முட்டைக்கோஸ் இலைகள்
- நிரப்புவதற்கு:
- 3/4 பவுண்டு தரையில் பன்றி இறைச்சி
- 4 ஷியாட்டேக் காளான்கள் (துண்டு துண்தாக அல்லது புதிய அல்லது உலர்ந்த காளான்கள் பயன்படுத்தப்படலாம்)
- 1/2 வெங்காயம் (துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட)
- 1 கேரட் (துண்டு துண்டாக்கப்பட்டவை)
- 1/2 டீஸ்பூன் உப்பு
- 1 கோடு கருப்பு மிளகு
- சூப்:
- 2 கப் கோழி சூப் பங்கு
- 1 தேக்கரண்டி
- சோயா சாஸ்
- விருப்ப: 1/4 கப் உறைந்த கேரட் மற்றும் சோளம்
அதை எப்படி செய்வது
- முட்டைக்கோஸ் இலை தயாரிக்கவும்.
- முட்டைக்கோசு இலைகளை கழுவி, கீழே இருந்து கடினமான தண்டுகளை அகற்றவும். ஒரு கொதிக்கும் தண்ணீரைக் கொண்டு வாருங்கள் மற்றும் முட்டைக்கோசு இலைகளை 3 முதல் 4 நிமிடங்கள் மென்மையாக்க வேண்டும். மாற்றாக, முட்டைக்கோஸ் இலைகள் வேகவைக்கப்படலாம். நன்றாக வாய்க்கால் மற்றும் ஒதுக்கி வைக்கவும்.
- முட்டைக்கோஸ் ரோல் நிரப்பவும்.
- இறுதியாக சாறு, கேரட் மற்றும் வெங்காயம் நறுக்கு. நீங்கள் உலர்ந்த ஷைட்டேக் காளான்களைப் பயன்படுத்தி வந்தால், வெதுவெதுப்பான தண்ணீரில் சீக்கிரமே புத்துணர்ச்சியடைந்து, அவற்றில் இருந்து அதிகமான தண்ணீரைப் பிழிந்து, பின்னர் வெட்டவும்.
- ஒரு நடுத்தர கிண்ணத்தில், கலவை தரையில் பன்றி, shiitake, கேரட், மற்றும் வெங்காயம். கருப்பு மிளகு மற்றும் உப்பு பருவம் மற்றும் மேலும் கலந்து. விரைவாக உட்கொண்ட பொருட்கள் மற்றும் பன்றி மற்றும் காய்கறி கலவையை சலிக்கவும்.
- முட்டைக்கோஸ் ரோல்ஸ் வரிசைப்படுத்துங்கள்.
- பன்றி இறைச்சி கலவை 8 பகுதிகளாக பிரிக்கவும். ஒரு முட்டைக்கோஸ் இலை மீது பன்றி கலவையை ஒரு பகுதியை வைத்து அதை ரோல் செய்யவும். பக்கங்களில் மடிப்பு மற்றும் கீழே இருந்து உருட்டிக்கொண்டு. ஒரு பல் துணியுடன் ரோல் மூடவும். சீரமைக்கப்பட்ட, உலர்ந்த டாக்கான் கீற்றுகள் முட்டைக்கோசு ரோல்ஸ் மூடப்பட்டிருக்கக்கூடும். செயல்முறை செய்யவும் மற்றும் 8 முட்டைக்கோஸ் ரோல்ஸ் செய்யவும்.
- முட்டைக்கோஸ் ரோல்ஸ் சூப் பங்கு கொள்ளுங்கள்.
- ஒரு பெரிய பான் உள்ள முட்டைக்கோஸ் ரோல்ஸ் வைக்கவும். கோழி சூப் பங்கு மற்றும் பாத்திரத்தில் சோயா சாஸ் ஊற்ற. 30 நிமிடங்கள் வரை இறைச்சி சமைக்கும் வரை குறைந்த வெப்பத்தில் முட்டைக்கோசு ரோல்ஸ் மிக்ஸ் செய்யவும்.
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 350 |
| மொத்த கொழுப்பு | 12 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 4 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 5 கிராம் |
| கொழுப்பு | 74 மி.கி |
| சோடியம் | 941 மிகி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 31 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 11 கிராம் |
| புரத | 33 கிராம் |