வறுத்த ஆப்பிள் வெண்ணெய்-போர்போன் ஹாம்

இந்த ஹாம் வெறுமனே சுவையானது. ஆப்பிள் வெண்ணிற படிமத்தில் போர்பான் ஒளி உட்செலுத்துதல் அதை மூழ்கடித்துவிடாது, மாறாக சுவைகளைத் தூக்கிக் கொண்டு, ஹாம் உப்புத்தன்மையை நன்கு கலக்கின்றது. இது விடுமுறை நாட்களில் பணியாற்றுவதற்கான ஒரு சரியான ஹாம் மட்டுமல்ல, மிச்சங்கள் சில அற்புதமான சாண்ட்விச்களை உருவாக்குகின்றன.

உனக்கு என்ன வேண்டும்

• 1 8-10 பவுண்டு / 3.6-4.5 கிலோ ஹாம்
• 1/2 கப் / 120 மில்லி ஆப்பிள் வெண்ணெய்
• 1/4 கப் / 60 மிலி போர்பான்
• 1 தேக்கரண்டி / 15 மிலி டிஜோன் கடுகு
• 1 தேக்கரண்டி / 15 மி.லி. unsalted வெண்ணெய்
• 1 டீஸ்பூன் / 5 மிலி கிராண்டிங் சர்க்கரை
• 1 தேக்கரண்டி / 5 மிலி
• தரையில் கிராம்பு
• 1/2 டீஸ்பூன் / 2.5 மி.லி. இஞ்சி தூள்
• 1/2 டீஸ்பூன் / 2.5 மி.லி. வெள்ளை மிளகு

அதை எப்படி செய்வது

நடுத்தர உயர் வெப்பத்திற்கான பிரீட் கிரில். ஒரு சிறிய வெந்தயத்தில், உருகிய வெண்ணெய் மற்றும் ஆப்பிள் வெண்ணெய் மற்றும் போர்பான் சேர்க்கவும். நடுத்தர வெப்பத்தை சமைக்கவும், கலவையை உறிஞ்சும் வரை அடிக்கடி கிளறிவிடவும். குறைந்த வெப்பத்தை குறைக்க மற்றும் மீதமுள்ள பொருட்கள் சேர்க்க. ஒரு கூடுதல் 5 நிமிடங்கள் இளஞ்சிவப்பு. பயன்படுத்தி முன் வெப்பம் மற்றும் அறை வெப்பநிலை குளிர் நீக்க.

கிரீம் மீது 30 நிமிடங்கள் வைக்கவும். மீதமுள்ள 1 1/2 மணி நேரம் சமையலுக்கு நேரம் ஒவ்வொரு 20 நிமிடங்களுக்கும் ஹாம் மீது ஆப்பிள் வெண்ணெய்-பூபான் படிந்து உறைந்துவிடும் தொடங்கும்.

அதை எரிக்காததை உறுதி செய்ய ஹாம் மீது ஒரு நெருக்கமான கண் வைத்திருங்கள். படிந்து உறைந்த சர்க்கரை உள்ளடக்கம் மிகவும் அதிகமாக உள்ளது மற்றும் விரைவில் எரிக்க திறன் உள்ளது. ஹாம் நன்றாக பொன்னிறமாக இருக்கும்போது, ​​வெப்பம் மற்றும் தொட்டியில் இருந்து தகரம் படலம் கொண்டு அகற்றவும். 10-15 நிமிடங்களுக்கு முன் ஹேம் ஓய்வெடுக்கட்டும். உங்களுக்கு பிடித்த வாந்தி கொண்ட பக்கங்களை பரிமாறவும். நீங்கள் ஹாம் சாஸ் செய்ய விரும்பினால், வெறுமனே செய்முறையை இரட்டை மற்றும் சேவை இருப்பு அதை ஒதுக்கீடு. ஹாம் செதுக்குவதற்கு முன்னர் மீதமுள்ள தீவனம் மீண்டும் சுத்தமாகிவிடும்.

ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு)
கலோரிகள்	776
மொத்த கொழுப்பு	38 கிராம்
நிறைவுற்ற கொழுப்பு	11 கிராம்
நிறைவுறா கொழுப்பு	17 கிராம்
கொழுப்பு	298 மிகி
சோடியம்	5,231 மிகி
கார்போஹைட்ரேட்	20 கிராம்
நார்ச்சத்து உணவு	3 கிராம்
புரத	81 கிராம்

(எங்கள் சமையல் பற்றிய ஊட்டச்சத்து தகவல் ஒரு மூலப்பொருள் தரவுத்தளத்தைப் பயன்படுத்தி கணக்கிடப்படுகிறது மற்றும் ஒரு மதிப்பீடாக கருதப்படுகிறது. தனிப்பட்ட முடிவுகள் மாறுபடலாம்.)