இந்த கோழி cacciatore மெதுவாக குக்கர் சமைக்கப்படுகிறது. முடிக்கப்படாத கோழி மார்பகங்கள், வெட்டப்பட்ட காளான்கள், மற்றும் பூண்டு இந்த டிஷ் ஒரு அற்புதமான, பழமையான கலவை செய்ய. சூடான சமைத்த ஸ்பாகட்டி அல்லது மற்றொரு பாஸ்தா மீது இந்த கோழி மற்றும் தக்காளி சாஸ் பரிமாறவும்.
குமட்டல் இல்லாத கோழி தொடைகள் இந்த ரெசிபிக்கு மிகச்சிறந்த தேர்வாகும், ஏனென்றால் அவை மென்மையான குக்கரில் அதிக வாசனை மற்றும் ஈரமான மற்றும் தாகமாக இருக்கும். கோழி மார்பகங்கள் மற்றும் கோழி தொடைகள் ஒரு கலவையாகவும் நன்றாக இருக்கும்.
குறைந்த அளவு சமைத்தபின், உறைந்த உணவை கூடுதல் ஈரப்பதம் சேர்க்க வேண்டும், ஆனால் நீங்கள் உயர்ந்த அமைப்பில் டிஷ் சமைக்க வேண்டும் அல்லது உங்கள் மெதுவாக குக்கர் விரைவாக சமைக்க முற்படுகிறதா எனக் கவனிக்கவும், தேவையான அளவு கோழி பங்கு அல்லது தண்ணீரை சேர்க்கவும்.
ஆர்கனோ மற்றும் துளசி ஆகியவை கசப்புணர்ச்சியை தடுக்க சமையலறையில் பாதியளவு சேர்க்கப்படுகின்றன. சாஸ் ஓரளவு கசப்பானதாக இருந்தால், ஒரு டீஸ்பூன் அல்லது கரைசல் அல்லது பழுப்பு சர்க்கரை சேர்க்கவும், அல்லது ருசிக்கவும். மது அவுட் விட்டு மேலும் தண்ணீர் அல்லது பங்கு பயன்படுத்த தயங்க.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 1 நடுத்தர வெங்காயம் (மெல்லிய வெட்டப்பட்டது)
- 1 1/2 பவுண்டுகள் தோல்மற்ற, அசிங்கமான கோழி மார்பகப் பாதிப்புகள் (அல்லது புல்லட்
- கோழி தொடைகள் )
- 2 (6 அவுன்ஸ்) கேன்கள்
- தக்காளி பசை
- 8 அவுன்ஸ் காளான்கள் (வெட்டப்பட்டது)
- 1/2 டீஸ்பூன் உப்பு
- 1/4 டீஸ்பூன் மிளகு
- 2 கிராம்பு பூண்டு (துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட)
- 1 பே இலை
- 1/4 கப் உலர் வெள்ளை ஒயின் (அல்லது சிவப்பு ஒயின்)
- 1/4 கப் தண்ணீர் (அல்லது
- கோழி பங்கு )
- 1/2 டீஸ்பூன் உலர்ந்த ஆரஞ்சு
- 1/2 தேக்கரண்டி உலர்ந்த துளசி
அதை எப்படி செய்வது
- மெதுவாக குக்கருக்கு கீழே வெட்டப்பட்ட வெங்காயத்தை வைத்து; கோழி மார்பகங்கள் அல்லது தொடைகள் மேல்.
- ஒரு கிண்ணத்தில், தக்காளி பேஸ்ட், காளான்கள், உப்பு, மிளகு, பூண்டு, வளைகுடா இலை, ஒயின் மற்றும் நீர் அல்லது பங்கு ஆகியவற்றை இணைக்கவும்; முற்றிலும் கலக்க வேண்டும் அசை. கோழி மீது சாஸ் கலவையை பரப்புங்கள்.
- 5 முதல் 7 மணிநேரம் வரை அல்லது சமைக்க வேண்டும். சுமார் சமையல் நேரம் மூலம் சுமார், ஆர்கனோ மற்றும் துளசி சேர்க்கவும்.
- சாஸ் சுவை மற்றும் பருவமழைகளை சரிசெய்யவும்.
- சூடான சமைத்த ஆரவாரமான அல்லது ஒத்த பாஸ்தா ஒரு சாஸ் என பரிமாறவும்.
வேறுபாடுகள்
- சாம்பல் கலவையில் 1/2 டீஸ்பூன் நறுக்கப்பட்ட சிவப்பு மிளகு செதில்களுடன் சேர்க்கவும்.
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 565 |
| மொத்த கொழுப்பு | 24 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 7 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 9 கிராம் |
| கொழுப்பு | 142 மிகி |
| சோடியம் | 344 மி.கி. |
| கார்போஹைட்ரேட் | 35 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 6 கிராம் |
| புரத | 53 கிராம் |