இந்த கோழி சூப் சுவை, வண்ணம், மற்றும் அமைப்பு ஆகியவற்றின் சுமைகளை வழங்குகிறது, மேலும் இது பசையம் இல்லாதது. பல துண்டுகளாக்கப்பட்ட காய்கறிகளும் சூப்பிக்குள் சென்று சேர்கின்றன, அதில் பெரும்பாலானவை ஒருவேளை நீங்கள் கையில் உள்ளன. சில கோழி அடித்தால் அல்லது பாயிலன் சூப் சில கூடுதல் கோழி வாசனை கொடுக்கிறது, ஆனால் அதை தவிர்த்து விடுங்கள். முழு தானிய சோளம் சூப் ஒரு இதயம், திருப்தி டிஷ் செய்கிறது.
முழு தானிய சோளம் பல உணவுகளில் பார்லி அல்லது அரிசிக்கு ஒரு நல்ல மாற்றாக இருக்கிறது, அது மெதுவாக குக்கரில் அதன் வடிவம் மற்றும் அமைப்புமுறைகளை வைத்திருக்கிறது. நீங்கள் கரிம உணவு அல்லது பாப் ரெட் மில் பிரிவில் பல சந்தைகளில் முழு தானிய சோளம் காணலாம். நீங்கள் அதை கண்டுபிடிக்க முடியவில்லை எனில், Amazon.com, Jet.com, அல்லது பிற ஆன்லைன் சில்லறை விற்பனையாளர்கள்.
சோர்கம் உலகின் பல பகுதிகளுக்கு ஒரு முக்கிய உணவு ஆதாரமாக உள்ளது, ஆனால் அமெரிக்காவில் இது முக்கியமாக கால்நடை வளர்ப்பாகவும் எத்தனால் தயாரிப்பிலும் பயன்படுத்தப்பட்டது. இது பசையம் இல்லாத தானியமாக இருப்பதால், அது மனித உணவுக்கு மிகவும் பிரபலமாகி வருகிறது. சோர்கம் கூட பாப்கார்னைப் போல் காணலாம்!
ஃபிரோ கோதுமைக் குழாயில் நன்றாக வளர்க்கும் மற்றொரு தானியமாகும். சமைத்திருந்தால், சூப் அல்லது பேரிலி அல்லது பார்லி பயன்படுத்துங்கள், அல்லது சாப்பிடாமல் சூப் செய்யுங்கள் மற்றும் சமையல் நேரம் முடிவதற்குள் 1 கப் சமைத்த பழுப்பு அரிசி சேர்க்கவும். நறுக்கப்பட்ட கேல் உணவுக்கு ஊட்டச்சத்து மற்றும் நிறத்தை சேர்க்கிறது. நீங்கள் விரும்பியிருந்தால் வெட்டப்பட்ட கீரை அல்லது chard இலைகளுடன் காலேவை மாற்றவும். இந்த பல்வகைப்பட்ட சூப்பருடன் உங்கள் குடும்பத்தின் பிடித்தமான காய்கறிகளைச் சேர்க்கவும். துண்டுகளாக்கப்பட்ட உருளைக்கிழங்கு, ரத்தபாபா, மற்றும் parsnips சிறந்த தேர்வுகள் உள்ளன. அல்லது சூப் தயாராக முன் 20 முதல் 30 நிமிடங்கள் பற்றி குளிர் இயங்கும் தண்ணீர் கீழ் thawed - உறைந்த பட்டாணி அல்லது கலப்பு காய்கறிகள் பற்றி 1 கப் சேர்க்க.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 6 கப் குறைந்த சோடியம் கோழி குழம்பு அல்லது unsalted கோழி பங்கு
- 1 (14.5-அவுன்ஸ்) தக்காளி, துண்டுகளாக்கப்பட்ட முடியும்
- 1 கப் நறுக்கப்பட்ட செலரி
- 1 கப் நறுக்கப்பட்ட கேரட்
- 1 கப் நறுக்கப்பட்ட வெங்காயம்
- 1 கப் நறுக்கப்பட்ட கேல்
- 3/4 கப் முழு தானிய சோளம்
- 1 பெரிய கிராம்பு பூண்டு, துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்டது
- 1 தேக்கரண்டி கோழி அடிப்படை அல்லது bouillon துகள்கள், விருப்ப
- 1/2 தேக்கரண்டி பூண்டு பொடி
- 1/2 தேக்கரண்டி வெங்காயம் தூள்
- 1/4 தேக்கரண்டி புதிதாக தரையில் கருப்பு மிளகு
- 2 கப் சமைத்த கோழி துண்டுகளாக்கப்பட்ட
- கோஷர் உப்பு, ருசிக்க
அதை எப்படி செய்வது
- கோதுமை சாறு, தக்காளி, செலரி, கேரட், வெங்காயம், காலே, சோளம், பூண்டு, கோழிப்பருப்பு (பூச்சிக்கொல்லி), பூண்டு பொடி, வெங்காயம் பொடி, மிளகு ஆகியவற்றை இணைக்கவும்.
- பானை மூடி, 3 முதல் 4 மணிநேரம் வரை சமைக்க வேண்டும், அல்லது சர்க்கரை மென்மையாக இருக்கும் வரை. ருசிக்க, துண்டுகளாக்கப்பட்ட சமைத்த கோழி மற்றும் உப்பு சேர்க்கவும்.
- 20 முதல் 30 நிமிடங்கள் வரை நீளமாக சமைக்கவும்.
- ஒரு எளிய தூக்கி சாலட் சேர்த்து crusty பிரஞ்சு ரொட்டி அல்லது பிஸ்கட் சூப் பரிமாறவும்.
குறிப்புகள்
களை தயாரிப்பது எப்படி: இலைகளைத் தொட்ட மணல் எதுவுமில்லை என்பதை உறுதிப்படுத்துவதற்காக காலேவை நன்கு கழுவி விடுங்கள். பெரிய இலைகளில் இருந்து பெரிய சென்டர் தண்டு வெட்டி சிறிய இலைகளை தண்டு வெட்டி. இலைகள் வெட்டுவது.