Quinoa சற்று வறுமை சுவை ஒரு ஒளி, பஞ்சுபோன்ற இல்லை-மிகவும் தானிய உள்ளது. புரோட்டீன், குயினோ (உச்சரிக்கப்படுகிறது "கென்-வஹ்") கோழி அல்லது மீன், அல்லது வேறு எங்கு நீங்கள் அரிசி அல்லது couscous பணியாற்றலாம் பணியாற்றினார்.
Quinoa விதை, கோதுமை அல்லது அரிசி போன்ற ஒரு தானிய தானிய அல்ல, ஏனெனில் நான் "இல்லை-மிகவும் தானிய" என்று.
அது ஒரு விதை, ஏனெனில் அரிசி அல்லது couscous விட ஒரு crackly கடி அதிகம் உள்ளது.
Quinoa பல்வேறு வண்ணங்களில் வருகிறது, ஆனால் மிகவும் பொதுவான வெள்ளை, சிவப்பு மற்றும் கருப்பு. நான் மூன்று "கலவை ரெனோவா quinoa" ஒரு கலவை பயன்படுத்த விரும்புகிறேன். வெள்ளை வகை பஞ்சுபோன்றது, சிவப்பு ஒரு நல்ல நட்டு சுவை கொண்டது, மேலும் கறுப்பு கூடுதல் முறுமுறுப்பாகும். எனவே ரெயின்போ கலவை உங்களுக்கு சுவாரஸ்யமான கலவையை, கலவையும், வண்ணங்களையும் வழங்குகிறது. இந்த செய்முறையை அரை சிவப்பு quinoa மற்றும் அரை வெற்று quinoa அழைப்பு, அல்லது நீங்கள் ஒரு கப் வானவில் quinoa பயன்படுத்தலாம்.
ஒரு கடைசி விஷயம்: quinoa அதை சமையல் முன் முற்றிலும் கழுவ வேண்டும் , அல்லது அது ஒரு கசப்பான சுவை வேண்டும். விந்தை போதும், இதுவும் ஒரு விதை தான். பறவையினருக்கு எதிரான ஒரு தடுப்பு என கருதப்படும் விதைகளின் வெளிப்புறத்தில் ஒரு கசப்பு ஏற்படுகிறது.
ஒரு விதி என்று, உற்பத்தியாளர்கள் ஏற்கனவே quinoa துவைக்க, ஆனால் அது எப்போதும் உங்கள் கூனைப்பூக்கள் கலப்பு இல்லை என்பதை உறுதி செய்ய உங்கள் உலர்ந்த பீன்ஸ் மற்றும் பருப்புகளை வரிசைப்படுத்த ஒரு நல்ல யோசனை போல், அது உங்கள் quinoa துவைக்க காயம் முடியாது. உங்கள் விரல்களோடு quinoa சுழலும் போது ஒரு கண்ணி வடிகட்டியில் உறிஞ்சப்படாத quinoa மீது குளிர்ந்த நீரை இயக்கவும். தண்ணீர் முதலில் சற்று மங்கலாக இருக்கும், ஆனால் ஒரு நிமிடம் கழித்து அது தெளிவாக இயங்குகிறது, மற்றும் quinoa சமைக்க தயாராக உள்ளது.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- ½ கப் வெற்று (வெள்ளை) கினோவா
- ½ கப் சிவப்பு quinoa
- 1½ கப் கோழி பங்கு
- 2 டீஸ்பூன் இறுதியாக வெங்காயம் வெட்டப்பட்டது
- 2 டீஸ்பூன் வெண்ணெய்
- கோஷர் உப்பு, ருசிக்க
அதை எப்படி செய்வது
- ஒரு நிமிடம் குளிர்ந்த நீரில் ஒரு கண்ணி வடிகட்டியில் உறிஞ்சப்படாத quinoa துவைக்க.
- கடுமையான அடிவயிற்றில், வெதுவெதுப்பான வெதுவெதுப்பான மீது வெண்ணெய் உருகும், பிறகு வெங்காயம் வெங்காயம் சேர்த்து வெங்காயம் கரைக்கும் வரை அல்லது ஒரு சில நிமிடங்களுக்கு சமைக்கவும்.
- பங்கு சேர்க்க, உப்பு சுவை மற்றும் ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு. மெதுவாக quinoa மற்றும் குறைவான வெப்பம் மிகவும் குறைந்த இளங்கொதிவாக்கு.
- இறுக்கமாக மூடி, சுமார் 20 நிமிடங்கள் சமைக்க அல்லது அனைத்து திரவ உறிஞ்சப்படும் வரை. அது முழுமையாக சமைக்கப்படும் போது சிறிய கிருமி quinoa விதைகளில் இருந்து இணைக்காது.
- வெப்பத்திலிருந்து நீக்கி, ஐந்து நிமிடங்களுக்கு மூடப்பட்டிருக்கும், நிற்போம். ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு பழுப்பு மற்றும் உடனடியாக பரிமாறவும்.
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 120 |
| மொத்த கொழுப்பு | 7 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 4 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 2 கிராம் |
| கொழுப்பு | 15 மிகி |
| சோடியம் | 257 மிகி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 11 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 1 கிராம் |
| புரத | 4 கிராம் |