மார்க்சிபான் சுற்றினார்

இந்த ரோல் மர்ஜ்சிபன் செய்முறையை ஒரு மென்மையான, சர்க்கரை மாசிபான் தயாரிக்கிறது. மெர்சிபான் ஒரு பாதாம்-சுவையான சாக்லேட் பேஸ்ட் ஆகும், இது சாக்லேட் பிளாஸ்டிக் அல்லது மிருதுவான, அழகாக மூடிய கேக்கை உற்பத்தி செய்ய பயன்படுத்தலாம். இந்த ரெசிபி 3 பவுண்டுகள் மார்சிபனைப் பெறுகிறது, இது ஒரு நிலையான அளவு 10 அங்குல கேக்கை விட அதிகம்.

பல பெரிய மளிகை கடைகளில் பேக்கிங் பிரிவில் பாதாம் பேஸ்ட் காணலாம். நீங்கள் உங்கள் சொந்த பாதாம் பசை செய்ய இந்த செய்முறையை பயன்படுத்தலாம். இந்த செய்முறைக்கு ஒரு துடுப்பு இணைப்புடன் பொருத்தப்பட்ட ஸ்டாண்ட்டு கலவை உங்களுக்குத் தேவைப்படும்.

உனக்கு என்ன வேண்டும்

• 1 பவுண்டு
• பாதாம் பேஸ்ட்
• 7 கப் / 1 பவுண்டு 12 அவுன்ஸ் தூள் சர்க்கரை
• 1/3 கப் / 4 அவுன்ஸ் லைட் கார்ன் சிரப்
• 3 தேக்கரண்டி தண்ணீர்
• விருப்பம்: உணவு வண்ணம்

அதை எப்படி செய்வது

1. பாதாம் பசையை சிறு துளிகளாக பிரித்து, அவற்றை ஸ்டாண்டர் கலவையின் கிண்ணத்தில் வைக்கவும். தூள் சர்க்கரையைச் சேர்த்து, கலவையை மிகக் குறைந்த வேகத்தில் செலுத்துங்கள். கலவை மணல் மற்றும் பாதாம் பப்பாளி எந்த பெரிய பிட்கள் விட்டு வரை பாதாம் பசை மற்றும் தூள் சர்க்கரை கலந்து. இது 5 அல்லது 10 நிமிடங்கள் ஆகலாம். இடைவெளியை இடைவெளிகளிலிருந்து பக்கங்களிலும் மற்றும் கிண்ணத்தின் கீழும் எடுக்கும்.

2. பேஸ்ட் மற்றும் சர்க்கரை ஒரு கலவையான கலவையாகவும் மணல் கலவையாகவும் இருந்தால், கலவையை நிறுத்தி, சோளத்தை உண்ணுங்கள், தண்ணீர், மற்றும் எந்த உணவு வண்ணங்களையும் பயன்படுத்த வேண்டும்.

உங்கள் மர்சியானின் பல்வேறு நிறங்களை வண்ணமாக மாற்ற விரும்பினால், நீங்கள் எப்போது வேண்டுமானாலும் உணவு வண்ணத்தில் மெதுவாகப் பாயலாம். உடனடியாக திரவங்கள் சேர்க்கப்படும் வரை கலவை மீண்டும் மற்றும் கலந்து.

3. அனைத்து பொருட்களும் ஒன்றோடொன்று இணைக்கப்பட்டு, மர்சிபன் ஒரு தனித்துவமான அமைப்பு ஆகும், கலவையை நிறுத்தி கிண்ணத்தின் பக்கங்களைக் கீழே இழுக்கவும். மர்பிபனை ஒரு பந்தை உருவாக்குவதோடு மடக்குதலை இறுக்கமாக இறுக்கிக் கொள்ளவும். மர்சியானை 24 மணிநேரத்திற்கு குளிர்ச்சியடையச் செய்வதற்கு முன்னர் முறையான நுண்மத்தை சாதிக்க அனுமதிக்க வேண்டும்.

4. இந்த மார்சிபனை உருட்டவும், தூள் சர்க்கரை அல்லது சோள மாடுகளுடன் உங்கள் வேலை நிலையத்தை தூசு. மார்க்சிங்கின் மேற்புறத்தை மேல்நோக்கி தெளித்து, 1/8-அங்குல தடிமன் கொண்ட ஒரு மெல்லிய வட்டமாக மார்க்சிபனை உருட்டவும். நீங்கள் நீண்ட காலத்திற்கு அறை வெப்பநிலையில் விட்டுவிட்டால் அல்லது அதை மிகைப்படுத்திப் பார்த்தால், அதை சுழற்றுவதற்குப் போதுமானதாக இருக்கும் முன்பாக அதை குளிரவைக்க வேண்டும் என்று நீங்கள் கண்டால், மர்ஸிபான் இயற்கையாகவே fondant விட சிறிய மென்மையானது. Fondant அல்லது marzipan உடன் கேக் மூடி உதவி, fondant ஒரு கேக் மறைக்க எப்படி காட்டும் இந்த புகைப்படம் டுடோரியல் பார்க்க. (பயிற்சி fondant பயன்படுத்துகிறது என்றாலும், அறிவுறுத்தல்கள் marzipan அதே உள்ளன.)

5. அங்காடி ரோல் செய்யப்பட்ட மர்சிபான் இறுக்கமாக ஒரு மாதம் வரை குளிர்சாதன பெட்டியில் மடக்குதலை மூடப்பட்டிருக்கும்.

ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு)
கலோரிகள்	630
மொத்த கொழுப்பு	14 கிராம்
நிறைவுற்ற கொழுப்பு	1 கிராம்
நிறைவுறா கொழுப்பு	9 கிராம்
கொழுப்பு	0 மிகி
சோடியம்	20 மிகி
கார்போஹைட்ரேட்	127 கிராம்
நார்ச்சத்து உணவு	2 கிராம்
புரத	5 கிராம்

(எங்கள் சமையல் பற்றிய ஊட்டச்சத்து தகவல் ஒரு மூலப்பொருள் தரவுத்தளத்தைப் பயன்படுத்தி கணக்கிடப்படுகிறது மற்றும் ஒரு மதிப்பீடாக கருதப்படுகிறது. தனிப்பட்ட முடிவுகள் மாறுபடலாம்.)