இந்த எளிமையான வறுக்கப்பட்ட இறால், புதிய பூண்டு, கொத்தமல்லி, மற்றும் எலுமிச்சை சாறு சேர்த்து, சல்லடை மற்றும் ஜலப்பெனோ சிலி மிளகுகளால் சுவைக்கப்படுகிறது. சூடான சாஸ் (நான் டெக்சாஸ் பீட் பயன்படுத்தப்பட்டது) மற்றும் ஜலப்பினோ மிளகுத்தூள் வெப்பத்தை சேர்க்கும் போது, இனிப்பு ஆரஞ்சு மார்கடேட் இனிப்பு ஒரு தொடுதல் சேர்க்கிறது போது.
நான் இறைச்சியில் 1 மணி நேரத்திற்கு மேல் பரிந்துரைக்கிறேன். சமைக்கும் போது இறால் மிகவும் கடினமாக இருக்கும். இறைச்சி உள்ள சிட்ரஸ் மற்றும் வினிகர் அடிப்படையில் நீண்ட காலத்திற்கு இறால் "சமைக்க" வேண்டும்.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 1 கப் எலுமிச்சை சாறு புதியது
- 1/2 கப் வேர்க்கடலை எண்ணெய் அல்லது சோள எண்ணெய்
- 1/3 கப் பன்மால் வினிகர்
- 1/2 கப் ஆரஞ்சு மார்கேட்
- டேபாஸ்கோ, டெக்சாஸ் பீட், அல்லது ஃபிராங்க் போன்ற 2 தேக்கரண்டி சூடான சாஸ்
- 2 தேக்கரண்டி கோஷர் உப்பு
- 2 தேக்கரண்டி புதிதாக மிளகு மிளகு
- 4 ஜலப்பொனா மிளகுத்தூள் விதை மற்றும் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்டது
- 4 தேக்கரண்டி புதிய துண்டாக்கப்பட்ட கொத்தமல்லி
- 4 நடுத்தர பூண்டு கிராம்பு, துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட
- 2 பவுண்டுகள் ஜம்போ இறால்
அதை எப்படி செய்வது
- எலுமிச்சை சாறு, எண்ணெய், மற்றும் வினிகர் ஆகியவற்றை ஒன்றாக அடுப்பில் வைத்து நடுத்தர வெப்பத்தில் பான் வைக்கவும். இனிப்பு ஆரஞ்சு சட்னி, சூடான சாஸ், உப்பு மற்றும் கருப்பு மிளகு ஆகியவற்றைச் சேர்க்கவும்; நன்றாக கலக்கு. துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட மிளகுத்தூள், கொத்தமல்லி, மற்றும் பூண்டு சேர்க்கவும். ஒரு இளஞ்சிவப்பு கொண்டு. வெப்பத்திலிருந்து நீக்கவும், முற்றிலும் குளிர்ச்சியவும் செய்யவும்.
- இறால் பீல். ஒரு சிறிய, கூர்மையான கத்தி ஒவ்வொரு இறால் பின்னால் ஒரு மேலோட்டமான வெட்டு செய்ய. இருண்ட நரம்பு இழுக்க அல்லது கத்தி முனையில் அதை வெளியே எடு. மீதமுள்ள இறால்களுடன் மீண்டும் மீண்டும் குளிர்ந்த நீரில் அவற்றை துவைக்கலாம்.
- ஒரு ஆழமான கண்ணாடி டிஷ் உள்ள இறால் ஏற்பாடு அல்லது ஒரு கனரக உணவு சேமிப்பு பையில் வைத்து. இறால் மீது இறைச்சி கலவை ஊற்ற, கொள்கலன் மூடி அல்லது பையில் முத்திரை, மற்றும் சுமார் 30 நிமிடங்கள் 1 மணி நேரம் உறை பதனப்படுத்து.
- ஒவ்வொரு கரைக்கும் 3 முதல் 4 நிமிடங்கள் வரை ஒரு கரி கிரில்ல் அல்லது எரிவாயு கிரில்லில் கிரில் செய்தால் போதும். 4 அல்லது 6 நிமிடங்கள் வெப்பத்தில் இருந்து 4 அங்குல தூள் தூள் தூள் மீது இறால் இறக்கவும்.
நீ கூட விரும்பலாம்
ஸ்ரீராசா மயோனைசேவைக் கொண்டிருக்கும் இறால் கேக்குகள்
எலுமிச்சை மற்றும் வோக்கோசு கொண்டு வேக வைத்த ஷாம்பி ஸ்காம்பி
ஷிம்ப் மற்றும் அண்டுலே சாஸேஜ் கும்போ
புதிய டில்டன் தென் பிக்சல் ஷிம்ப்
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 456 |
| மொத்த கொழுப்பு | 20 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 4 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 9 கிராம் |
| கொழுப்பு | 302 மிகி |
| சோடியம் | 1,726 மிகி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 34 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 3 கிராம் |
| புரத | 38 கிராம் |