புளிப்பு கோடை gooseberries மிகவும் பல கிளாசிக் பிரிட்டிஷ் இனிப்பு அறியப்படுகிறது, கூஸ்பெர்ரி முட்டாள் மிகவும் பிரபலமான ஒன்றாக இருப்பது. அவர்கள் சர்க்கரை, கிரீம், போன்றவற்றை நன்றாக வேலை செய்தாலும், அவர்கள் சாப்பிடும் உணவைப் பயன்படுத்தும்போது பிரகாசிக்கிறார்கள்.
இந்த சூப்பர் எளிய நெல்லிக்காய் ருசியான செய்முறையை இனிப்பு மற்றும் புளிப்புகளுக்கு இடையே ஒரு அழகான சமநிலை உள்ளது, இதனால் இது கொழுப்பு இறைச்சிகள் மற்றும் மீன், வாத்து ஒரு பெரிய அழகுக்காக செய்யும். மாக்கரெல் மிக வெளிப்படையானது, ஆனால் பன்றி இறைச்சியுடன் அதைச் செலுத்துவதில்லை. இந்த புத்துணர்வூட்டும் அழகிய வெண்ணெயுடன் பணியாற்றப்படுகிறது.
பிரிட்டிஷ் gooseberries பொதுவாக பச்சை ஆனால் அவர்கள் சிவப்பு, மஞ்சள் மற்றும் ஊதா உட்பட மற்ற அழகான நிறங்கள் உள்ளன. இந்த செய்முறையில், நான் சிவப்பு வாத்து, ஆனால் நிறங்கள் எந்த அதே வேலை செய்யும்.
ஒரு சுவை ஒரு சட்னி மூலம் குழப்பிவிடக் கூடாது . சட்னி. ஒரு ரிலிஷ் ஓரளவு ஒத்திருக்கிறது, ஆனால் இருவரும் சர்க்கரையும், வினிகரையும், பாதுகாப்பாளர்களாகப் பயன்படுத்தினாலும், சுவையானது இரண்டும் குறைவாகவே உள்ளது. குறைவான சர்க்கரை என்றால் இனிப்பானது சட்னி, அதே போல் குளிர்சாதன பெட்டியில் ஒரு சில வாரங்கள் மட்டுமே இருக்காது என்பதல்ல.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 1 தேக்கரண்டி தாவர எண்ணெய்
- 25 கிராம் சிவப்பு வெங்காயம் (மிக நன்றாக வெட்டப்பட்டது)
- 1 தேக்கரண்டி பூண்டு (மிகவும் இறுதியாக துண்டாக்கப்பட்ட)
- 4 தேக்கரண்டி பால்ஸிக் வினிகர்
- 6 தேக்கரண்டி தண்ணீர்
- 1 பவுண்டு / 450 கிராம் gooseberries (முதலிடம் மற்றும் வால்)
- 1 டீஸ்பூன் இஞ்சி (புதிதாக வெட்டப்பட்டது)
- ருசிக்க உப்பு
- மிளகு சுவை
- 6 தேக்கரண்டி
- எல்டர்ஃப்ளவர் கார்டியன்
அதை எப்படி செய்வது
- ஒரு நடுத்தர அளவிலான வெந்தயத்தில் எண்ணெய் ஊற்றி, வெங்காயம் சேர்த்து 3 நிமிடம் மெதுவாக சமைக்கவும். இறுதியாக நறுக்கப்பட்ட பூண்டு சேர்த்து ஒரு நிமிடம் இன்னும் சமைக்கவும். சிறிது வெப்பத்தை உயர்த்தவும், வினிகரைச் சேர்க்கவும், ஒரு நிமிடம் சமைக்கவும் ஒரு தடிமனாக உறைந்துவிடும்.
- தண்ணீர் சேர்த்து அசைத்த பின் gooseberries மற்றும் இஞ்சியை பானையில் போட்டு வையுங்கள். ஒரு நடுத்தர வெப்பம் மீது, அவ்வப்போது கிளறி 20 நிமிடங்கள் சமைக்க. வெப்பத்தை குறைக்க மற்றும் சிறிது நேரம் சமைக்க தொடங்குகிறது என்றால், சுவை எரிக்க கூடாது என்பதை உறுதி செய்ய பான் மீது ஒரு கண் வைத்து. சுவையானது சமைப்பதைப் போன்று மெல்லியதாக இருக்கும், ஆனால் மிக மெல்லியதாகவோ அல்லது ஒட்டும்தாகவோ இருக்கக் கூடாது.
- வெப்பத்திலிருந்து பான்னை நீக்கவும், சிறிது சிறிதாக (சுமார் 10 நிமிடங்கள்) குளிர்ச்சியாக விட்டு, சுவைத்துப் பார்க்கவும். சுவைக்கு உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்க்கவும். ஒரு பக்கத்திற்கு பான் வைக்கவும்.
- இதற்கிடையில், சூடான, சவக்கத்தக்க நீரில் சிறிய ஜாம் ஜாடிகளை மற்றும் இமைகளை ஒரு ஜோடி துவைக்க, முற்றிலும் துவைக்க மற்றும் உலர்.
- நீங்கள் விரும்பிய சுவை கிடைக்கும் வரை சுவை குளிர்ச்சியாக இருக்கும் (அது குளிர்ந்ததாக இருக்காது) ஒரு நேரத்தில் எல்டர்ஃப்ளவர் கார்டியனில் ஒரு தேக்கரண்டி அசை.
- சுவை கொண்டு ஜாம் ஜாடிகளை நிரப்பவும், ஒரு மூடி கொண்டு மூடிவிட்டு குளிர்ச்சியாக செல்லலாம். குளிர்சாதன பெட்டியில் ஜாடிகளை சேமித்து மூன்று வாரங்களுக்குள் பயன்படுத்துங்கள். சுவை கூட உறைந்துவிடும் ஆனால் உண்மையில் அதன் சிறந்த புதியதாக இருக்கிறது.
உங்களுக்கு பிடித்த பாலாடை, குளிர் ஹாம், சமைக்கப்பட்ட வாத்து மார்பு ஆகியவற்றைப் பயன்படுத்தி சுவையுடன் பரிமாறவும்.
நெல்லிக்காய் புல்லாங்குழல் ருப்பர்ப் சுவைகளைப் பயன்படுத்தி மிகவும் ருசியான உணவுகளுடன் பரிமாறப்படுகிறது .