கறி இறால் ரெசிபி

Curry paste இந்த எளிதாக கறி இறால் ரெசிபி உள்ள இறால், கேரட், பட்டாணி, மற்றும் சிவப்பு மணி மிளகு சுவை சேர்க்கிறது என்று குறைவாக 15 நிமிடங்கள் எடுக்கும். அரிசி அல்லது நூடுல்ஸ் மூலம் செய்தபின் சோடிகள்.

உனக்கு என்ன வேண்டும்

• 3/4 பவுண்டு புதிய நடுத்தர இறால்
• 1 பெரிய கேரட்
• 1 சிவப்பு பெல் மிளகு
• 6 அவுன்ஸ் பனி பட்டாணி
• 3 1/2 தேக்கரண்டி எண்ணெய் ஊற்றி வறுக்கவும், பிரிக்கவும் அல்லது தேவைப்படும்
• 1 டீஸ்பூன் நறுக்கிய இஞ்சி (2 மெல்லிய துண்டுகள்)
• 1 தேக்கரண்டி கறி ஒட்டு
• 1 தேக்கரண்டி சீன அரிசி மது அல்லது உலர் சேரி
• 1/4 தேக்கரண்டி தானிய சர்க்கரை அல்லது சுவை வேண்டும்

அதை எப்படி செய்வது

1. 5 நிமிடங்கள் உப்பு உப்பு நீரில் இறால் இறக்கவும். குளிர்ந்த நீரில் துவைக்கவும், வடிகால் மற்றும் காகித துண்டுகள் கொண்ட உலர் பேட். ஷெல், டிவைன் மற்றும் வெட்டுவது.
2. பிசின் மற்றும் 1/2-inch துண்டுகளாக கரைசலை வெட்டவும். பாதி சிவப்பு மணி மிளகு வெட்டு, விதைகள் நீக்க மற்றும் துண்டுகளாக்கி கொண்டு அறுப்பேன்.
3. கொதிக்கும் நீர் நிறைந்த ஒரு பெரிய தொட்டியில், பட்டாணி மற்றும் கேரட் ஆகியவற்றை பளிச்சென்ற பச்சை நிறமாக மாற்றும் வரை, சுருக்கமாக பளபளப்பாகும். நீக்கவும், பனி குளிர்ந்த நீரில் சுருக்கமாக, மற்றும் முற்றிலும் வாய்க்கால்.

1. அதிக வெப்பம் நடுத்தர உயர் மீது ஒரு wok வெப்பம். சூடான வோக்கிற்கு 2 தேக்கரண்டி எண்ணெய் சேர்க்கவும். நறுமண மற்றும் நறுக்கப்பட்ட வறுக்கவும் சுருக்கமாக வரை (சுமார் 30 விநாடிகள்) சேர்க்கவும். இறால் சேர்க்கவும். அவர்கள் இளஞ்சிவப்பு மாறும் வரை வறுக்கவும். பான் இருந்து இறால் நீக்க.
2. வெப்பம் 1 1/2 தேக்கரண்டி எண்ணெய் wok. எண்ணெய் சூடாக இருக்கும் போது, ​​கறி பேஸ்ட் சேர்க்கவும். சுருக்கமான வரை சுருக்கமாக வெப்பம் (30 நிமிடங்கள் முதல் 1 நிமிடம் வரை). கேரட் சேர்க்கவும். 1 நிமிடம் காய்ந்த-வறுக்கவும், பின்னர் சிவப்பு பெல் மிளகு சேர்க்கவும். பட்டாணி சேர்க்கவும். சுருக்கமாக வறுக்கவும், பின்னர் மீண்டும் இறால் இறால் சேர்க்கவும். ஒன்றாக கலந்து கலந்து 1 நிமிடம் சமைக்கவும், பின் அரிசி திராட்சை அல்லது சர்க்கரை மற்றும் சர்க்கரை சேர்க்கவும். சிறிது நேரம் சமைத்து சூடாக பரிமாறவும்.

ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு)
கலோரிகள்	141
மொத்த கொழுப்பு	1 கிராம்
நிறைவுற்ற கொழுப்பு	0 கிராம்
நிறைவுறா கொழுப்பு	0 கிராம்
கொழுப்பு	170 மி.கி.
சோடியம்	476 மிகி
கார்போஹைட்ரேட்	10 கிராம்
நார்ச்சத்து உணவு	4 கிராம்
புரத	22 கிராம்

(எங்கள் சமையல் பற்றிய ஊட்டச்சத்து தகவல் ஒரு மூலப்பொருள் தரவுத்தளத்தைப் பயன்படுத்தி கணக்கிடப்படுகிறது மற்றும் ஒரு மதிப்பீடாக கருதப்படுகிறது. தனிப்பட்ட முடிவுகள் மாறுபடலாம்.)