இலையுதிர்காலம் உலர்த்தும் இந்த முறை ஒளி வண்ணம், சுவை மற்றும் காய்கறிகளின் ஊட்டச்சத்துக்களைப் பாதுகாக்கிறது. உலர்ந்த கோசுக்கிழங்குகளுடன் சூப்களில் (வீட்டில் சூப் பங்குகள் உள்ளிட்டவை) மற்றும் சுத்தமாகவும் இருக்கும். அவர்கள் மிகவும் சிறிய இடைவெளி எடுத்து கிட்டத்தட்ட எதுவும் எடையை, அவற்றை சேமிக்க மிகவும் எளிதாக்குகிறது.
- முதல், தண்ணீர் இயங்கும் கீழ் கோசுக்கிழங்குகளுடன் சுத்தம் துடை. நீங்கள் கோசுக்கிழங்குகளை உறிஞ்சி போகிற போதிலும், முதலில் உறிஞ்சுவதற்கு இது உன்னுடையது, அதனால் உன்னுடைய உஷ்ணத்தை உறிஞ்சி உறிஞ்சி அதை காய்கறிகளில் பரப்ப முடியாது.
- டூனிப் தலாம் ஒரு கசப்பான கசப்பான சுவை கொண்டிருக்கும், இது உலர்ந்த டூசைசில் தீவிரமடையும். நீங்கள் புதிதாகப் பயன்படுத்தினால், நீங்கள் தலாம் செய்யக் கூடாதபடி குழந்தையின் டூப்ளிப்ஸைப் பற்றியும் இது உண்மையாகும். நீங்கள் அடுத்த படிநிலைக்குச் செல்வதற்கு முன் கோப்பைகளைத் தையல் செய்தால், ஒரு சுவையான இறுதி தயாரிப்பு கிடைக்கும்.
- துண்டு துருவல் மற்றும் உப்பு மற்றும் முட்டைகளின் முனையின் முனைகளை உப்பு அல்லது நிரப்புதல் அல்லது நிராகரித்தல் (அல்லது மற்ற சூப் பங்கு பொருட்கள் சேர்க்க அவற்றை சேமிக்க). கோசுக்கிழங்குகளை சமைக்கவும். 1/4-அங்குல தடிமனான துண்டுகளாக குறுக்குவெட்டு முறுக்கு முறுக்கு துண்டுகள் துண்டு.
- 3 நிமிடங்கள் டூண்டிப் துண்டுகளை பிளேன். ஏற்கனவே கொதிக்கும் நீரில் அவற்றை வீழ்த்துவதன் மூலம் அல்லது அவற்றை நீராவினால் நீக்கிவிடலாம். நீராவி பிளஞ்ச், மேல் ஒரு நீராவி கூடை ஒரு பானை கீழே தண்ணீர் ஒரு அங்குல பற்றி வைத்து. நீராவி கூடை மீது டூபிப் துண்டுகள் வைத்து, கவர், மற்றும் உயர் வெப்ப மீது ஒரு கொதி நீர் கொண்டு. நீர் 3 நிமிடங்கள் தீவிரமாக கொதித்து, ஒரு நீராவி முழு வெடிகுண்டு தயாரிக்கும் ஒரு முறை மட்டுமே தொடங்கும்.
- 3 நிமிடங்கள் வரை இருக்கும் போது, உடனடியாக ஒரு வடிகட்டி உள்ள டர்னிப் துண்டுகளை வாய்க்கால், அல்லது தொட்டியில் இருந்து கோசுக்கிழங்குகளுடன் முழு நீராவி கூடை நீக்க. கோழிகள் மீது குளிர்ந்த நீர் இயக்கவும், அல்லது பனி தண்ணீர் ஒரு கிண்ணத்தில் அவற்றை கைவிட. இது டூன்பிக்சைச் சமைக்க தொடர்கிறது. கோழிகள் குளிர்ந்தவுடன் 5 முதல் 10 நிமிடங்களுக்கு ஒரு வடிகட்டியை வடிகட்டவும்.
- உங்கள் dehydrator தட்டுக்களில் blanched டர்னிப் துண்டுகள் ஏற்பாடு, துண்டுகள் இடையே அனைத்து பக்கங்களிலும் 1/2-அங்குல இடைவெளி விட்டு கவனித்து.
- டிஹைட்ரேட்டருக்குள் டர்னிப்-ஏற்றப்பட்ட தட்டுக்களை வைக்கவும். 150F / 65C இல் 1 மணி நேரம் உலர வைக்கவும். 135F / 57C வெப்பத்தை குறைக்கவும். அவர்கள் செய்யும் போது கோப்பைகள் மிருதுவாக உலர் இருக்கும். அவர்கள் சுமார் 4 மணிநேரம் எடுத்துக் கொள்ளலாம் (உயர் வெப்பநிலையில் முதல் மணிநேரம் உட்பட).
- Dehydrator அணைக்க மற்றும் trays எடுத்து. 5 நிமிடங்களுக்கு அறை வெப்பநிலையில் உலர்ந்த டூச்சீப்ஸ் குளிர்ச்சியுங்கள். "குளிர்ச்சி" என்று அழைக்கப்படும் இந்தக் குளிர்ச்சியின் போது அவர்கள் மேலும் மேலும் மடங்குவார்கள். அடுப்பில் இருந்து வெளியே வந்த குக்கீகள் குளிர்ச்சியடைந்த பிறகு, அவசரமாக எப்படிப் போய்க்கொண்டிருக்கின்றன என்று உங்களுக்குத் தெரியுமா? அதே ஒப்பந்தம்.
- வறண்ட டர்க்கிப் துண்டுகளை சுத்தம் செய்யவும் உலர்ந்த கொள்கலன்களை மாற்றவும் இறுக்கமாக மூடவும். அவர்கள் காலவரையின்றி இருப்பார்கள், ஆனால் ஒரு வருடத்திற்குள் பயன்படுத்தினால் தரம் நன்றாக இருக்கும்.