புத்தாண்டு கொண்டாட்டங்களுக்கு பாரம்பரிய உணவுகள்

உலகெங்கிலும் உள்ள ஒவ்வொரு கலாச்சாரம் உள்வரும் புத்தாண்டு கொண்டாடும் வகையில் ஒருவிதமான பாரம்பரிய உணவை கொண்டிருக்கிறது. நல்ல அதிர்ஷ்டம், செல்வம், ஆரோக்கியம் அல்லது நீண்ட ஆயுளை குறிக்கும் என்பதைப் பொறுத்தவரை, ஒவ்வொரு உணவும் குறியீட்டுடன் நிறைந்திருக்கிறது. இந்த புத்தாண்டு உணவு மரபுகளை உலகெங்கிலும் கண்டுபிடி!

பாஸ்தா

நீண்ட, தொடர்ச்சியான பாஸ்தா பாஸ்தா பல ஆசிய கலாச்சாரங்களில் வாழ்நாள் மற்றும் செழிப்பு ஆகியவற்றுக்கு அடையாளமாக இருக்கிறது. ஜப்பானில் புத்தாண்டு கொண்டாட்டத்தின் ஒரு பகுதியாக பக்விட் சபா நூடுல்ஸ் பெரும்பாலும் நள்ளிரவில் உண்ணப்படுகிறது.

ஒரு தந்திரம் இருக்கிறது, இருந்தாலும். உங்கள் முழு நூடுல் துண்டிக்கப்படாமல் தொடக்கத்தில் இருந்து முடிவடையும் வரை, உங்கள் நீண்ட வாழ்நாள் குறுகியதாகக் குறைந்துவிடக்கூடாது என்பதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள்!

பீன்ஸ் மற்றும் பருப்புகள்

பீன்ஸ் மற்றும் பருப்புகள் பல கலாச்சாரங்களில் பணத்தை அடையாளப்படுத்துகின்றன ஏனெனில் அவற்றின் சிறிய, சுற்று வடிவம் நாணயங்களை ஒத்திருக்கிறது. பிளாக்-ஐட் பட்டாணி தென்னிந்தியாவின் பாரம்பரிய பாரம்பரிய புத்தாண்டு உணவு ஆகும், அங்கு அவர்கள் ஹாப்பினி ஜான் என்ற உணவுப் பகுதியாக சாப்பிடுகிறார்கள். புத்தாண்டு தின கொண்டாட்டங்களின் ஒரு பகுதியாக, இத்தாலி மற்றும் பிரேசில் இரண்டிலுமே தங்களது பிளாட், வட்டு போன்ற வடிவத்தில் நாணயங்களைப் போலவே தோற்றமளிக்கும் பருப்பு வகைகள்.

கிரீன்ஸ்

முட்டைக்கோசு, கொல்ட்ஸ், அல்லது கடுகு கீரைகள் போன்ற பசுமைக்காடுகள் செழிப்புக்கு ஒரு சின்னமாக நீண்ட காலமாக உள்ளன, ஏனெனில் அவர்களின் பிளாட், பச்சை நிறம் காகித பணத்தை ஒத்திருக்கிறது. குறிப்பாக முட்டைக்கோசு, அமெரிக்காவில், ஜெர்மனி, அயர்லாந்து ஆகியவற்றில் பொதுவான புத்தாண்டு தினம் உணவு ஆகும். தெற்கு அமெரிக்காவில், பசுமை மற்றும் பீன்ஸ் பெரும்பாலும் புத்தாண்டு ஒரு இரட்டை டோஸ் செழிப்பு இணைந்து பணியாற்றினார்.

மீன்

பல கலாச்சாரங்கள் புத்துணர்ச்சி தினத்தன்று கடல் உணவை உட்கொள்வதன் மூலம் கருவுறுதல், செழிப்பு, அல்லது வாழ்க்கையில் முன்னோக்கி நகர்கின்றன. புல்லட் ஹெர்ரிங் போலந்து மற்றும் ஸ்காண்டினேவியா ஆகியவற்றில் செழிப்புக்கு அடையாளமாக இருக்கும், வெள்ளி நிறம் காரணமாக இருக்கலாம். மற்ற கலாச்சாரங்கள் தண்ணீரைக் கடந்து செல்லுவதால் வெறுமனே மீன் சாப்பிடுகின்றன, ஏனெனில் இது புதிய ஆண்டுக்கு முன்னோக்கி நகர்கிறது.

ஜப்பானில், மீன் வளர்ப்பானது வளத்தை அடையாளப்படுத்த சாப்பிடுவதால், நீண்ட காலமாக குறியிடப்படுவதற்கு இறால் சாப்பிட்டிருக்கிறது.

பன்றி இறைச்சி

பல காரணங்களுக்காக பன்றி இறைச்சி புத்தாண்டு ஒரு கொண்டாட்ட உணவு ஆகும். கொழுப்பு பன்றி அடிக்கடி நிலத்தின் கொழுப்பு குறிக்கிறது மற்றும் எனவே புத்துணர்ச்சி மற்றும் புதிய ஆண்டில் ஒரு நல்ல அறுவடை சின்னமாக உண்ணப்படுகிறது. புரோக் வேகத்தை முன்னோக்கி செல்லும் முன், ஒரு பன்றி வேர்களைத் திசைதிருப்பல் புதிய ஆண்டில் முன்னோக்கி நகர்கிறது. ஹாப்ஸ்பின் 'தென் அமெரிக்காவில் உள்ள ஜொன்ஸில் இருந்து தொத்திறைச்சி மற்றும் கீல்பாஸா அல்லது கியூபா அல்லது ஹங்கேரி முழுவதிலும் வறுத்தெடுக்கப்பட்ட பன்றி இறைச்சி பன்றி, பன்றி தினம் புத்தாண்டு தின விழாவில் ஒரு பொதுவான பாத்திரம்.

திராட்சை

புதிய ஆண்டுக்கான 12 திராட்சைகளின் பழம் ஸ்பெயினில் இருந்து உருவானது, ஆனால் போர்த்துகீசியம், மெக்ஸிக்கோ, ஈக்வடார் மற்றும் வெனிசுலா போன்ற பல ஸ்பானிஷ் குடியேற்ற நாடுகளுக்கு பரவியது. பாரம்பரியமானது, 12 திராட்சை நள்ளிரவில் உண்ணப்பட வேண்டும் என்று கூறுகிறது, கடிகாரத்தின் ஒவ்வொரு பக்கத்திலும் ஒன்று. ஒவ்வொரு திராட்சையும் பன்னிரண்டு மாதங்களில் ஒன்று. இது மாதத்தின் மேற்பார்வைக்கு இனிப்புத்தனம்.