ஒரு பியோனிடோ என்றால் என்ன?

ஒரு boniato ஒரு கிழங்கு - உலர், வெள்ளை சதை மற்றும் ஊதா தோல் ஒரு பிங்க் ஒரு இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு. இது ஒரு யம் என்று நீங்கள் நினைத்தால், நீங்கள் தவறு செய்திருப்பீர்கள். யம்மாக்கள் முற்றிலும் தனித்துவமான இனமாக உள்ளன.

Boniatos மற்ற இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு போன்ற இனிப்பு இல்லை, ஆனால் அவர்கள் இருப்பினும் கரீபியன் தீவுகளில் மிகவும் பிரபலமான உருளைக்கிழங்கு ஒன்று. அவர்கள் ஒரு மென்மையான, கஷ்கொட்டை போன்ற சுவையை கொண்டிருக்கிறார்கள். அவர்கள் வெள்ளை உருளைக்கிழங்கு மற்றும் அமெரிக்க அறியப்படும் இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு இடையே ஒரு குறுக்கு ஒன்று தான் .

ஒரு பெயர் என்ன?

கரீபியன் தீவுகளில் உள்ள ஐரோப்பியர்கள் வருவதற்கு முன்னரே, இந்த boniato நம்பப்படுகிறது - இது ஆய்வாளர்கள் அல்லது இறக்குமதி செய்யப்பட்ட ஆபிரிக்க அடிமைகளை துஷ்பிரயோகம் செய்வதன் மூலம் அறிமுகப்படுத்திய உணவில் ஒன்றில்லை, மாறாக அது மேற்கத்தைய அரைக்கோளத்தின் வெப்பமண்டலப் பகுதிகளுக்கு சொந்தமானது. இந்த பெயர் ஸ்பானிய மொழியில் "பாதிப்பில்லாதது" என்பதிலிருந்து குறிப்பிடத்தக்க குறிச்சொல்லாகும். ஸ்பானிஷ் கண்டுபிடிப்பாளர்கள் தீவுகளில் வந்தபோது பல விஷ ஊனமுள்ள உணவுகள் மற்றும் தாவரங்களை எதிர்கொண்டனர். இந்த இனிப்பு உருளைக்கிழங்கிற்கு அவர்களின் பெயர் பாதுகாப்பாக உட்கொண்டால் அவற்றைத் தவிர்த்து விடுகிறது.

போனயாடோஸ், batatas, கியூபா இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு, வெள்ளை yams, புளோரிடா yams, camotes, kamotes அல்லது kamuras என்று அழைக்கப்படுகின்றன - ஆனால் மீண்டும், அவர்கள் yams இல்லை.

சமையல்

Boniatos உடையவையாக, மற்றும் அவர்கள் எளிதாக காயப்படுத்த, அதனால் அவர்கள் பார்த்து கையாள வேண்டும். ஆனால் அதற்கும் அப்பால், இந்த கிழங்குப் பழம் இனிப்பு உருளைக்கிழங்கிற்கு அழைப்பு விடுக்கும் எந்தவொரு செய்முறையிலும் பயன்படுத்தப்படலாம். இது பெரும்பாலும் பன்றி இறைச்சி, அத்துடன் கத்திரிக்காய் மற்றும் அர்குயுலா உட்பட பல வகையான காய்கறிகள் கொண்டது.

நீங்கள் ஆடு சீஸ் மற்றும் திராட்சைகள் அல்லது இரண்டு தீவுகளில் பணியாற்றினார் அல்லது சூப்கள், stews அல்லது கூட இனிப்பு ஒரு மூலப்பொருள் பயன்படுத்தலாம். நீங்கள் அதை பீஸ்ஸாக்கள் அல்லது டகோஸ் மீது தெளிக்கவும் முயற்சி செய்யலாம், மற்றும் ஒரு சிறிய கிரீம் அல்லது பால் மற்றும் வெண்ணெய் போன்ற வழக்கமான வெள்ளை உருளைக்கிழங்கைப் போலவே நீங்கள் எப்பொழுதும் புடமிடலாம்.

Boniatos வாங்க எங்கே

Boniatos அனைத்து ஆண்டு கவர, குறைந்தது கரீபியன் உள்ள.

புளோரிடா வழக்கமாக ஒரு பம்பர் பயிர் உற்பத்தி செய்கிறது - மற்றும், உண்மையில், இந்த இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு புளோரிடாவில் மிகவும் பிரபலமாக உள்ளது. ஆனால் ஆசியா தற்போது மிகப்பெரிய உற்பத்தித்திறன் உற்பத்தியைக் கோருகிறது. கிழக்கத்திய கண்டுபிடிப்பாளர்களால் சேகரிக்கப்பட்ட பின்னர், இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு அறிமுகப்படுத்தப்பட்டு, வீட்டிற்கு அழைத்துச் செல்லப்பட்டதாக கூறப்படுகிறது.

உங்கள் அருகில் உள்ள மெகா-சந்தையில் போனிடோவை கண்டுபிடிப்பது கடினமாக இருக்கலாம். அவர்கள் லத்தீன் அமெரிக்க மற்றும் ஆசிய மக்கள் பூர்த்தி செய்யும் சர்வதேச சந்தைகளில் பெரும்பாலும் கிடைக்கின்றனர். நிறுவனம் மற்றும் எந்த மென்மையான புள்ளிகள் இல்லாமல் என்று கிழங்குகளும் பாருங்கள்.

Boniato சேமிப்பது

Boniato சிறந்த சேமிப்பு வெப்பநிலை 45 மற்றும் 50 எஃப் இடையே உள்ளது. நீங்கள் ஒரு உலர்ந்த, குளிர் இடத்தில் வைத்து இருந்தால் கிழங்குகளின் வழக்கமான அடுக்கு வாழ்க்கை வரை 10 நாட்கள் ஆகும், ஆனால் அது ஒரு சில நாட்களுக்குள் சுவை இழந்து தொடங்கும். நீங்கள் அதை உறிஞ்சி என்றால் இந்த முடுக்கப்பட்ட முடியும் - உங்கள் சரக்கறை உள்ள உருளைக்கிழங்கு சவாரி சிறந்த.

ஊட்டச்சத்து மதிப்பு

போயிரியோஸ் கரீபியன் உணவுப்பொருளின் முக்கிய அங்கமாக விளங்குகிறது, ஏனெனில் அவர்கள் தீவுகளில் ஏராளமானவர்கள் என்பதால், ஆனால் அவை ஊட்டச்சத்து சுவரோவை அடைகின்றன. அவர்கள் வைட்டமின்கள் ஏ மற்றும் சி, அத்துடன் பொட்டாசியம் மற்றும் ஆக்ஸிஜனேற்ற ஒரு பலம் உள்ள பணக்காரர்கள். அவர்கள் ஃபைபர் அதிகமாக இருக்கிறார்கள், அதாவது அவர்கள் நிரப்புகிறார்கள் என்பதே - வரலாற்றின் முழுவதுமாக பஞ்சத்தினால் ஒரு தவிர்க்கமுடியாத நன்மை.