இனிப்பு peaches கோழி மற்றும் இந்த எளிய பரபரப்பை-வறுக்கவும் ஒரு சிக்கலான சாஸ் இணைந்து.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 1 பவுண்டு கோழி மார்பகங்கள் (எலும்பு, தோல்மற்ற)
- 2 பெரிய peaches (overripe இல்லை)
- 3 தேக்கரண்டி தாவர எண்ணெய் (அல்லது வேர்க்கடலை எண்ணெய், பிரிக்கப்பட்டது)
- 2 கிராம்பு பூண்டு (உரிக்கப்பட்டு வெட்டப்பட்டது)
- 1 தேக்கரண்டி இஞ்சி (துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட)
- 2 பச்சை வெங்காயம் (1 அங்குல துண்டுகளாக வெட்டி)
- மரைனடே:
- 1 1/2 தேக்கரண்டி ஒளி சோயா சாஸ்
- 1 தேக்கரண்டி அரிசி திராட்சை மது (அல்லது உலர் சேரி)
- ருசியான கருப்பு மிளகு
- 3 தேக்கரண்டி cornstarch (பிரிக்கப்பட்டது)
- சாஸ்:
- 2 தேக்கரண்டி தேன்
- 4 தேக்கரண்டி எலுமிச்சை சாறு
- 1/2 கப் ஆரஞ்சு சாறு
- 2 தேக்கரண்டி தண்ணீர்
அதை எப்படி செய்வது
- இறுதியாக கோதுமை மாவு சேர்த்து, சோயா சாஸ், அரிசி திராட்சை, உலர்ந்த செர்ரி, கருப்பு மிளகு, மற்றும் 2 தேக்கரண்டி சோள மாஸ்ட்ரெக் ஆகியவற்றை - ஒரு கொள்கலனில் மெல்லிய கீற்றுகள், இடம் மற்றும் இறைச்சி பொருட்கள் சேர்த்து கோழி வெட்டு. 15 நிமிடங்களுக்கு குளிர்சாதன பெட்டியில் கோழினைச் சமைக்கவும்.
- சாஸ் தயார் செய்ய: ஒரு சிறிய கிண்ணத்தில், ஆரஞ்சு சாறு மீது திரவ தேன் மற்றும் எலுமிச்சை சாறு அசை. ஒரு தனி சிறிய கிண்ணத்தில், 1 டீஸ்பூன் சோள மாஸ்ட்ரார்க் 2 டீஸ்பூன் தண்ணீரை இணைப்பதன் மூலம் ஒரு சோளமார்க்கெட் "குழம்பு" செய்யுங்கள்.
- மெல்லிய துண்டுகளாக பீச் வெட்டு.
- நடுத்தர உயர் வெப்ப மீது ஒரு வோக் வெப்பம் மற்றும் 2 தேக்கரண்டி எண்ணெய் சேர்க்க, wok tilting அது பான் பக்கங்களிலும் கீழே swirls என்று. 10 நிமிடம் - பூண்டு மற்றும் அசை - வறுக்கவும். கோழியைச் சேர்த்து, அதில் கடாயில் பிளாட் போட வேண்டும். சுமார் 30 விநாடிகளுக்கு பழுப்பு நிறமாகவும், வெள்ளை நிறமாக மாறும் வரை கோழியை அசைக்கவும், 80 சதவிகிதம் சமைக்கவும் வேண்டும். தேவைப்பட்டால் பான் அவுட் சுத்தம், கோழி நீக்க.
- வெப்பத்தில் 1 தேக்கரண்டி எண்ணெய். இஞ்சி, பச்சை வெங்காயம், மற்றும் பீச் ஆகியவற்றைச் சேர்க்கவும். ஒரு நிமிடம் உப்பு-வறுக்கவும், பின்னர் சாஸ் சேர்க்கவும். ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள், மெல்லிய துணிமணிகளில் ஊற்றவும். சாஸ் பளபளப்பாக மாறி, தடிமனாகி, கோழிக்குள்ளான பாண்டிற்கு திரும்பவும். மூலம் எல்லாம் வெப்ப மற்றும் சேவை.
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 491 |
| மொத்த கொழுப்பு | 26 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 5 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 14 கிராம் |
| கொழுப்பு | 95 மி.கி. |
| சோடியம் | 450 மி.கி. |
| கார்போஹைட்ரேட் | 32 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 2 கிராம் |
| புரத | 34 கிராம் |