Hummus சில நேரங்களில் அதன் கொழுப்பு உள்ளடக்கம் ஒரு மோசமான ராப் கிடைக்கிறது, இது பரவுவதில் tahini இருந்து வருகிறது. தரையில் சூரியகாந்தி விதைகள் மற்றும் எண்ணெய் தயாரிக்கப்பட்டு, டஹினி ஒரு மென்மையான அமைப்பு மற்றும் பணக்கார சுவையை கொல்லிமருந்துக்கு கொடுக்கிறது. இந்த எளிமையான hummus செய்முறையானது பாரம்பரிய டஹிணி எண்ணை தயிர் கொண்டு மாற்றுகிறது, இது ஒரு பெரிய குறைந்த கொழுப்பு மாற்றாக சுவையை பெரிய இழப்பு இல்லாமல் செய்கிறது.
நீங்கள் காய்கறிகள் அல்லது பிதா சிப்ஸ் ஆகியவற்றிற்காக ஒரு ஹீமோமஸைச் செய்யலாம், வழக்கமான கடுகு அல்லது மயோனைசேவுக்கு பதிலாக சாண்ட்விச் மீது பரவி, அல்லது சாலட் அல்லது பாத்திரத்தின் கிண்ணத்தை உடைப்பதற்காக அதைப் பயன்படுத்தலாம். ஒருமுறை நீங்கள் அடிப்படை செய்முறையை மாஸ்டர், சுவைமிக்க தக்காளி, ஆலிவ், புதிய மூலிகைகள் மற்றும் பன்றி இறைச்சி crumbles போன்ற mix-ins உடன் பல்வேறு சுவைகளை மற்றும் கலப்புகளை சேர்த்து குங்குமப்பூ வெவ்வேறு பீன்ஸ் பதிலாக அல்லது உங்கள் hummus தனிப்பயனாக்க எளிது.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 1 15-அவுன்ஸ் chickpeas முடியும் (அல்லது
- garbanzo பீன்ஸ் , வடிகட்டிய; திரவ சேமிக்க
- 1 முதல் 2 கிராம்பு பூண்டு (நசுக்கியது)
- 1 தேக்கரண்டி
- எலுமிச்சை சாறு
- 1 தேக்கரண்டி தேனி
- 1/2 கப்
- வெற்று தயிர்
- 1 டீஸ்பூன் உப்பு
அதை எப்படி செய்வது
- ஒரு உணவுப் பணியில் பீன்ஸ், பூண்டு, எலுமிச்சை சாறு, தஹினி (விரும்பியிருந்தால்) மற்றும் தயிர் ஆகியவற்றை இணைக்கவும். நன்றாக கலக்கவும். உப்பு மற்றும் மென்மையான மற்றும் கிரீம் வரை கலவை.
- தேவைப்பட்டால் மெல்லிய மண்ணில் ஒரு தேக்கரண்டி ஒரு தேக்கரண்டியைச் சிறிது சிறிதாக சேர்க்கவும். நீங்கள் இன்னும் பரவி தளர்த்த சூடான தண்ணீர் அல்லது ஆலிவ் எண்ணெய் கலக்க முடியும்.
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 689 |
| மொத்த கொழுப்பு | 15 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 3 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 4 கிராம் |
| கொழுப்பு | 8 மி.கி. |
| சோடியம் | 370 மிகி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 111 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 20 கிராம் |
| புரத | 35 கிராம் |