இந்த கொரிய உருண்டை முட்டை முட்டை (கேரன் மாரி) செய்முறையை ஒரு அமெரிக்க மிளகாய் போல் செய்ய எளிதானது, ஆனால் அது மேஜையில் அழகாக இருக்கிறது மற்றும் எந்த உணவிற்கு எளிதாக பக்க டிஷ் உள்ளது. ஆரோக்கியமான, ருசியான மற்றும் புரத முழு, கேரன் மாரி ஒரு முழுமையான காலை உணவு மற்றும் ஒரு bento மதிய உணவு அல்லது ஒரு கொரிய இரவு உணவிற்கு எளிதான கூடுதலாக உள்ளது. பெரும்பாலான கொரிய உணவைப் போலவே, இந்த செய்முறையும் பல வேறுபாடுகள் உள்ளன. நீங்கள் வேறொரு காய்கறியைப் பயன்படுத்தலாம், சில துண்டுகளாக்கப்பட்ட ஹாம்ஸில் சேர்க்கலாம், உங்களிடம் ஏதேனும் இல்லை என்றால், அல்லது சில சீஸ் சேர்க்கையுடன் சேர்த்து வையுங்கள், மேலும் நீங்கள் சரியான விகிதங்களை வைத்திருந்தால் அது சுவையாக இருக்கும்.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 3 முட்டை
- 1/2 சிறிய வெங்காயம், இறுதியாக வெட்டப்பட்டது
- 1/2 சிறிய கேரட், இறுதியாக வெட்டப்பட்டது
- 1 தாள் கொரிய வறுத்த கடற்பாசி (கிம்)
- 1 தேக்கரண்டி உப்பு, மிளகு ஒரு கோடு
அதை எப்படி செய்வது
- வெட்டி அல்லது முட்கரண்டி கொண்டு முட்டைகளை கலந்து, வெங்காயம் மற்றும் கேரட் சேர்த்து நன்கு கலக்க வேண்டும்.
- சிறிது தடவப்பட்ட சாட் பாணியில், முட்டை கலவையை மற்றும் குறைந்த வெப்பத்தில் மெதுவாக வெப்பத்தை ஊற்றவும்.
- ஒரு சில நிமிடங்கள் மெதுவாக மெதுவாக சிறிது சமைத்த வரை, முட்டையின் மேல் கடற்பாசி தாள் வைக்கவும்.
- ஸ்பூன் அல்லது பேக்கிங் ஸ்பேட்டூலாவுடன் பக்கத்தை தூக்கி ஒரு இறுக்கமான ரோல் மீது முட்டையும் roll.
- ஒரு சில நிமிடங்களுக்கு குளிர்ந்த குளிர்ந்த நீளத்திற்கு ஓய்வெடுக்கட்டும்.
- 1 அங்குல துண்டுகளாக துண்டு மற்றும் குறுக்கு பிரிவுகள் காட்டும் சேவை.
(1 ஒரு சிற்றுண்டி மற்றும் 3 ஒரு பக்க டிஷ் போன்ற சேவை).
* நான் இதை ஒரு பெரிய பாத்திரத்தில் வைக்கிறேன், ஆனால் நீங்கள் ஒரு நிலையான அளவைப் பயன்படுத்தினால், முட்டை கலவையின் 1/2 முதல் 2 பேட்சுகளில் ஊற்றவும்.
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 66 |
| மொத்த கொழுப்பு | 3 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 1 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 1 கிராம் |
| கொழுப்பு | 113 மிகி |
| சோடியம் | 371 மிகி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 5 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 1 கிராம் |
| புரத | 4 கிராம் |