பல கிளாசிக் இத்தாலிய பாஸ்தா சுவையூட்டிகள் போலவே, ஆல்ஃபிரெடோ சாஸ் நீங்கள் எந்த நேரத்திலும் அதை செய்ய முடியும் என்று நீங்கள் எந்த நேரத்திலும் செய்ய முடியும் என்று அடிப்படையில், நீங்கள் எப்பொழுதும் கையில் வேண்டும் என்று கருதப்படுகிறது என்று பிரதான பொருட்கள் பயன்படுத்தி.
தொடர, பொருட்கள் பட்டியலை ஸ்கேன் செய்யவும். நான் காத்திருப்பேன். இது நீண்ட காலம் எடுக்காது.
பார்க்க? இது நீட்டிப்பு அல்ல, சரியானதா? நீங்கள் ஒரு சமையல் தளம் படித்துக்கொண்டிருக்கிறீர்கள், நீங்கள் ஒரு ஆல்ஃபிரடோ சாஸ் செய்முறையைத் தேடுகிறீர்கள், அதாவது நீங்கள் சமைக்க வேண்டும் . ஆகையால், உங்கள் சமையலறையில் உள்ள அனைத்து ஐந்து பொருட்களும் உங்களிடம் உள்ளன என்று 50 சதவிகித உறுதிப்பாடு உள்ளது என்று நான் சொல்ல போகிறேன். மற்றும் ஐந்து பெற, நான் உப்பு மற்றும் மிளகு ஒரு மூலப்பொருள் என எண்ணும், இது மிகவும் தாராளமாக உள்ளது, நான் அந்த முடியாது என்று அர்த்தம்.
எனவே உண்மையில், அது நான்கு, மற்றும் நீங்கள் ஒரு காணவில்லை என்றால், அது ஒருவேளை வோக்கோசு இருக்க போகிறது, அது பச்சை தான், அதனால் அது இன்னும் அழிந்துவிட்டது தான். ஆனால் என்ன நினைக்கிறேன்? வோக்கோசு ஒரு வெற்று வெள்ளை சாஸ் பார்த்து நிற்க முடியாது யார் அங்கு மட்டும் தான். இது வேறு ஒரு சொல். நீங்கள் அதை விட்டு வெளியேறலாம்.
இதன் முக்கியத்துவத்தை அர்த்தப்படுத்துகிறோம், மூன்று அடிப்படை பொருட்கள், கனமான கிரீம், வெண்ணெய், மற்றும் பார்மெசான் சீஸ் போன்றவை உண்மையில் கீழே உள்ளன.
இந்த வழியை நீங்கள் பார்த்தால், இந்த செய்முறையை மிகவும் கெட்டிக்காரனாக ஏன் பார்க்க முடியும். நீங்கள் அடிப்படையில் கிரீம், வெண்ணெய் மற்றும் சீஸ் பாஸ்தா சேவை செய்கிறீர்கள்.
நான் பன்றி இறைச்சி அல்லது அதைப் போன்ற எதையும் சேர்ப்பதைப் பற்றி எதையும் கேட்க விரும்பவில்லை. நீங்கள் பேக்கன் விரும்பினால், கார்பனாரா முயற்சி செய்யுங்கள். ஆல்ஃப்ரெடோ சாஸ் ஒரு கிரீம், ஆன்மா-செறிவூட்டல் சாஸ் செய்ய விரும்புவோருக்கு எளிய மற்றும் எளிதானது. வேலைக்கு ஒரு கடினமான நாளிலிருந்து வீட்டிற்கு வரும் படம், அரைமணிநேரத்திற்குள்ளாக நீ ஒரு குவளையில் மதுவைக் குறைத்து விட்டாய், இப்போது நீ ஒரு கிரீம், வெண்ணெய், சீஸ் சாஸ் ஆகியவற்றின் பாஸ்தாவின் அழகிய தட்டில் உட்கார்ந்து இருக்கிறாய். இது புதிய முன்னேற்றங்கள் குறித்த அந்த அறிகுறிகளை எனக்கு நினைவூட்டுகிறது: நீங்கள் இங்கே வாழ்ந்தால், நீங்கள் இப்போது வீட்டுக்குச் செல்லலாம்.
இப்போது, நான் பருவமழைக்கு குறுகிய ஷிஃப்ட் கொடுக்கிறேன் என்று தோன்றாமல், நான் இல்லை. நிச்சயமாக உப்பு எப்போதும் முக்கியம். குறிப்பாக மிளகு. அது புதிதாக தரையிறங்கட்டும், அது மிகுதியாக அதிலே தரப்படும்; எப்போதாவது மிளகு குரங்கு ஆக இருந்தால், இந்த சாஸ் தான். இருப்பினும், தெளிவாக இருக்க வேண்டும், என் விருப்பம் உப்பு சேர்த்து சாஸ் பருவத்தில் இருக்கும், பின்னர் சாஸ் உங்கள் சமைத்த பாஸ்தா டாஸில், இறுதியாக சேவை முன் சரியான முடிந்ததும் உங்கள் மிளகு அரைத்து.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 2 கப் கனரக கிரீம்
- 1 குச்சி வெண்ணெய்
- 1½ கப் புதிதாக grated parmesan சீஸ்
- 2 டீஸ்பூன் புதிய இத்தாலிய வோக்கோசு வெட்டப்பட்டது
- கோஷர் உப்பு மற்றும் புதிதாக தரையில் மிளகு மிளகு
அதை எப்படி செய்வது
- ஒரு பெரிய sauté பான், அது குமிழ் தொடங்கும் வரை நடுத்தர குறைந்த வெப்ப மீது வெண்ணெய் மற்றும் கிரீம் வெப்பம். குறைந்த வெப்பம் மற்றும் சுமார் 15 நிமிடங்கள் மெதுவாக இளங்கொதிவா அல்லது சாஸ் ஓரளவு குறைக்கப்படும் வரை. வெப்பம் மற்றும் கவர் இருந்து நீக்க.
- சீஸ் சேர்க்க மற்றும் முழுமையாக கலந்து வரை டாஸில். தேவைப்பட்டால் கூடுதலான கிரீம் கொண்ட நிலைத்தன்மையை சரிசெய்யவும்.
- நறுக்கப்பட்ட வோக்கோசு உள்ள அசை. பருவத்தில் கோஷர் உப்பு மற்றும் புதிதாக தரையில் கருப்பு மிளகு சுவை வேண்டும். உங்கள் விருப்பப்படி சூடான சமைத்த பாஸ்தாவைத் தட்டவும் உடனடியாகச் சேவை செய்யவும்.
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 635 |
| மொத்த கொழுப்பு | 66 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 41 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 18 கிராம் |
| கொழுப்பு | 189 மிகி |
| சோடியம் | 470 மிகி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 4 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 0 கிராம் |
| புரத | 10 கிராம் |